第32章

  嚴家安和何雨雯傍晚過來父親這邊的時候，就聽父親說起嚴叢昨天的炸丸子賣了個滿堂彩。而嚴家安沒想到父親居然直接讓嚴叢上灶做成品賣，他是有些不讚同的。所以父子倆在書房裏討論了老半天，最終還是嚴家安敗下陣來。畢竟連他自己都是父親教出來的，在傳授技藝挖掘潛能這方麵，他得承認自己的確不如父親。

  不過將嚴叢接回家，車上嚴家安對他說：“你師爺給你攢錢這件事，你如果不願意這樣，我可以先給你辦一個副卡，等你十六歲再轉給你。”

  嚴叢笑眯眯的回答：“不用的。放在爺爺那邊我很放心。而且爺爺給我的也很多了，我都覺得受之有愧。”

  “這錢是你應得的。不過我很好奇你這個丸子的味道。”

  嚴叢趕緊說：“那晚上回去我給您和師母做呀。嚴翔也很喜歡吃，昨晚和今早都吃了一大盤兒。”

  “這小子沒找你麻煩吧？”

  “沒有啊。他有很多試卷要做，哪有空理我。不過爺爺對他真的很嚴格啊。”

  “嚴格還學不會呢，要是不嚴格他那成績還能看？他要是有你一半的成績好我和你師母還有你師爺也不至於焦慮。既然你想回家露一手，那咱們爺兒倆去逛一逛菜市場。順便教你香酥鴨，看看你能掌握到什麽程度。這道菜啊，不但是咱們嚴家的招牌之一。也是你師娘最喜歡的。我追她的時候他的追求者也多。我就是靠著這鴨子才贏得了你師娘的芳心。”

  聽爸爸說起追求媽媽的過往，嚴叢津津有味。爺兒倆邊說邊聊，很快就到了禦城最大的蔬菜批發市場。嚴家在禦城很多生意的部分食材都是從這裏批的。當然嚴家的農場和牧場在這裏也有店鋪。來了之後他們肯定是先來自家的買賣。

  店鋪雖然主要是批發，但也是有零售窗口的。嚴家牧場的鴨子質量絕對沒問題，但嚴家安還是詳細的給嚴叢講解怎麽挑選鴨子。從活的到已經處理好的白條鴨。光是講鴨子這堂課兩個人就在鋪子裏停留了四十分鍾，最後嚴家安讓嚴叢獨立挑選一隻鴨子，他自己也挑了一隻鴨子，這是他們今晚的食物之一，當然也是教學的材料。

  晚餐當然不能隻有鴨子和胡蘿卜丸子，所以爺兒倆又在這個三層的大市場裏轉悠，一邊兒走嚴叢一邊兒從爸爸這邊了解媽媽的事情。尤其是口味和喜好。爸爸挑選每一樣菜的標準都是媽媽愛吃。至於嚴翔偶爾出現過幾次，也不過是捎帶的。

  “這麻醬燒餅看著簡單，但卻也有不少講究。光是調麻醬就有個講究。咱家的麻醬燒餅有自己的秘方，等你什麽時候把香酥鴨做到火候兒，什麽時候教你做麻醬燒餅。”

  他們這邊聊著，一旁賣菜的攤販笑嗬嗬的說：“現在可少見當爹的教兒子做菜了。”

  嚴家安愣了一下，也沒有糾正攤販的話。“我們家是幹這個的。”

  攤販點頭：“那就難怪了。不過現在願意學廚的孩子可不多嘍。我家那兒子，整天就惦記打遊戲。您可真會教兒子。”

  嚴家安笑了笑：“是孩子自己懂事兒。天生就喜歡這個。”

  回去的床上，嚴叢沒敢提剛剛的茬兒。但被認作父子，爸爸還沒有解釋這讓他心裏格外高興。

  看到嚴叢笑眯眯的樣子，嚴家安問：“這麽高興？”

  嚴叢點頭：“嗯。高興。要學新菜了！還是我沒吃過的！”

  嚴家安也笑了。“那以後你高興的日子可多了。說實話，切二十斤胡蘿卜累不累？”

  嚴叢回答：“還是累的。手腕很酸。但是爺爺沒有讓我一口氣切，也有讓我自己想要怎麽消化掉這些胡蘿卜。我覺得很有趣兒。幸虧第一次沒有丟臉。”

  “第一次就做得這麽好已經不容易了。我小時候也有經曆過，我記得當是我用胡蘿卜做的是胡蘿卜蛋糕。味道是還可以，但是拿去店裏沒有人加單。所以你小子比我厲害。”

  “那不一樣啦。我不會做胡蘿卜蛋糕，隻能想最簡單的炸丸子。”

  “會什麽做什麽是正確的選擇。而且我當時沒有考慮到受眾的問題。跟你這次的才做不一樣。當時你師爺就是讓我用胡蘿卜絲做一道我認為可以在店裏賣的食物。也是那家平價小飯館，還是一群在附近工作生活的普通百姓。他們更喜歡的是價廉物美實實在在，可以稱之為一日三餐的菜肴。而不是被當做點心和孩子零食的蛋糕。你這炸丸子就不同。拿回去是燉湯還是溜炒，或者直接就拿來吃都是一道下飯下酒的菜。咱們做廚師的，不光要把食物做得好吃，還要知道顧客的需求，以及不同受眾的飲食習慣。所以你看大酒樓的廚師跟小飯館的廚師，他們可能同樣都會很多菜肴，但是做出來的是不一樣的。”

  嚴叢聽得非常認真，而且一邊兒聽一邊兒點頭。等回到了嚴家，何雨雯告訴他們：“今晚小叢可得回家。他爸爸回來了。”

  嚴叢心裏老大的不願意，但是也沒有辦法。但是他還惦記著香酥鴨呢。於是看向嚴家安。

  嚴家安正跟徒弟聊得開心，也準備一展身手，順便教孩子一道老婆最喜歡的菜。結果就被這麽停住了，那感覺誰能好得了。於是他也皺了眉頭。“這樣把，你現在跟我去學，按照我的步驟來。做完了你帶回家去。你爸很久沒回家了，你這個做兒子的拿著親手做的食物回去，要讓他知道你在師父家沒有白住。”

  嚴叢心想。我幹嘛做好吃的給他們。但是也沒有其他辦法。不過好歹是可以先簡單的學一遍香酥鴨的做法。這沒幾個小時也完不成。不用太早回去見簡家人了。

  嚴家安決定親自送嚴叢回家。他想看看簡森，也順便見一見簡南。他在十幾年前見過一次簡南，那還是在妻子和伊思嘉一起在醫院待產的時候。他印象裏的簡南是一個挺老實，話也很少的男人。但是相貌已經完全記不住了。那麽嚴叢跟伊思嘉沒有相似的地方，是不是因為長得像爸爸呢？

  到了簡家門口，嚴叢還沒等拿鑰匙開門呢。就聽到裏麵摔東西的聲音。而且伊思嘉的叫罵聲也傳了出來。具體是什麽還真沒聽清，但是嚴叢還是第一次親眼見證伊思嘉跟簡南爭吵。畢竟他的記憶裏，簡南基本上都是聽話的。哪怕是伊思嘉不在給他錢讓他去“投資”，他也沒敢大聲爭辯。那麽今天這是怎麽了？對象又是簡森嗎？

  嚴家安拍了拍嚴叢的肩膀：“別怕，有師父在呢。一會兒放下鴨子，你可以跟我回去。”

  那自然最好不過！嚴叢鬆了一口氣，然後內心十二萬分好奇且雀躍的打開了簡家的大門。

  大門一響，客廳裏伊思嘉的叫罵聲也停止了。看到嚴叢身後的嚴家安，場麵突然尷尬了起來。

  不過伊思嘉到底是伊思嘉，她的變臉技術不是一般強。幾乎是兩三秒之後她就反應了過來，立馬換上了笑臉：“嚴先生，還勞煩您親自送小叢回來。其實您讓他自己回來就行了。”

  嚴家安說：“孩子到底還小，大冷的天，快過年了了外麵的事情也不好說，還是得送回來。你們有倆兒子，我可就這麽一個徒弟。”

  伊思嘉多聰明一人，聽出來嚴家安不高興了。“是我不慮事不周了。您快坐。”說完他扭臉看向簡南：“你陪著嚴先生先聊一會兒。我去倒茶。”

  簡南最不願意打交道的就是嚴家人。尤其是看到嚴叢跟嚴家安身後有些害怕的樣子，他心裏就不舒服。總覺得自己的兒子被人搶了，但又明知道這本來就是人家兒子，是他們搶了人家的。在這種糾結而又心虛、害怕的情況下，說話格外拘謹。“嚴，嚴先生，小叢拜師的時候我沒能回來，真的是很失禮。您能看的上這孩子，是他的福氣。”

  嚴家安說：“小叢的天資極佳，是個做廚師的好材料。而且他勤勞肯吃虧，也認真好學。能有這樣的徒弟也是我的福氣。就是這孩子可能以後要在我家的時間比較長，你們夫妻得割愛了。”

  簡南笑了一下，就是他自己沒發覺這個笑容有些難看。“能在您身邊學習成長對孩子是最好的。我們求之不得。就是多給您添麻煩了。”

  他們說著這些過場話的時候，嚴叢已經拎著香酥鴨進了廚房。廚房裏伊思嘉在煮茶，看到嚴叢拿著東西進來，問：“二寶，這是什麽？”

  嚴叢回答：“師父今天教我做的香酥鴨。我特意拿回來給您和爸爸還有哥吃的。”

  伊思嘉摸了摸嚴叢的頭：“二寶真乖。”

  嚴叢猶豫了一下，然後問：“媽，您為什麽跟爸爸吵架啊？”

  伊思嘉歎了口氣：“大人的事兒你就別問了。今天我會拜托嚴先生先帶你回去住幾天。等我們把事情處理好了再接你回家。反正媽媽也在嚴家工作，每天你都可以看到你。”

  “可是我爸他才剛回來。”

  伊思嘉咬了咬牙：“不用管他！他還巴不得不回來呢！”

  哦？！那就是有情況了！嚴叢微微眯起眼睛。看起來自己對簡南的了解還是挺到位的。“媽，我爸是出了車禍，所以才沒拿回來錢吧？您別生他的氣，他才剛死裏逃生。”

  死裏逃生不假，但死裏逃生逃了一個女人回來，那還得了？對伊思嘉來說，簡南還不如當時就死了，自己還能拿一大筆賠償金！想到這個她更生氣，但麵對嚴叢她還是不會發火的。“媽會跟你爸把事情處理好的。倒是你，這兩天在嚴老爺子那邊怎麽樣？有沒有很嚴格？”

  嚴叢點頭：“嗯。師爺非常嚴格。我基本就沒有休息的時間。不過師爺說做廚師就是要勤快，所有的本領全靠一點點磨煉。我能堅持的。”

  “那就好。你師爺的話你一定要聽。對了，小翔他爺爺喜歡他嗎？”

  “喜歡啊。哪有爺爺不喜歡孫子的。師爺還會給嚴翔做他喜歡吃的食物呢。就是師爺對學習方麵比較嚴格，嚴翔得做完作業才能玩。”

  聽到嚴家老爺子喜歡自己兒子，伊思嘉心情好了許多。“那嚴翔怎麽說他爺爺不喜歡他呢？”雖然這話不應該問一個孩子，但她相信嚴叢不會對自己撒謊。

  然而嚴叢早就不是上輩子那個傻子了。“就是因為學習唄。您也不是不知道，平時師父師母讓他寫作業都難。他還有那麽多個學習班。想想我都覺得頭大。幸虧您不讓我去那麽多學習班，我還是學廚藝最好了。”