二月初一，薑氏麻辣冷鍋魚涼州分店正式開業！

  這一日薑念邀請了涼州知府、周邊官府以及周圍的商客們過來捧場。因著涼州知府原本就很喜歡吃薑念家的冷鍋魚，每個月都會抽一天的時候去長陽縣吃一次。吃完後晚上再坐船回家。

  原本今年生辰時。涼州知府還想請薑念過來做一次宴席的，但沒想到還不到二月薑念就過來鋪子了。所以一收到邀請便邀上家人和朋友一道過來嚐鮮了。

  “薑老板，你可終於在涼州來分店了，以後我就不用快馬加鞭去長陽縣吃一口熱乎的冷鍋魚。”涼州知府是個好吃的，要不然也不會長得肥頭大耳的，不過他這個知府可比以前的肥胖的朱縣令好多了，至少清正廉明。小拿小玩可能有，但至少不會像朱縣令那般草菅人命、唯利是從。

  “知府大人，以後我們這家小店就仰仗您的照顧了。”薑念將馬山介紹給了涼州知府。“大人，這是我們家掌櫃馬山，以後有什麽事您吩咐他一聲便行。”

  馬山立即給涼州知府行禮：“見過知府大人。”

  涼州知府笑著說好。“以後你們好好開店，多弄一些我在長陽縣點過的鴨腸、鴨胗、豬肉、牛肉這些。我喜歡吃。”

  薑念笑著說好：“行，以後知府大人想過來吃魚的時候派人來知會一聲，我們給你準備雅間。”

  涼州知府頷首。“如此就麻煩了。”

  因著涼州知府對薑念和冷鍋魚的態度很好。所以其他的官員、商鋪老板們也從原來的看不上變成了好奇。同時掂量著以後對待這家店鋪的態度。

  薑念將眾人的眼神變化看在眼裏，隻是招呼大家試試味道，等大家嚐試過後紛紛改變了態度。

  “味道真特別！”

  “好吃。”

  “我以為隻是普通的魚腥味很重的魚，沒想到這麽做出來不但不腥。味道還極好。”蝸居在涼州這個偏遠州府的人們大多數都隻吃過了涼州的特色食物，外地的食物都不曾吃過。如今嚐到如此特別的吃食後，便覺得以前白活了。

  大家開始吹起了彩虹屁，“以前我也曾坐船經過長陽縣，但從未下船去吃過冷鍋魚，早知道這麽好吃，我當時就應該下船去試一試。”

  “我以前經過長陽縣時聽說過，但我覺得五十文一個人還是挺貴的，沒舍得花錢去吃，現在吃起來覺得五十人一個人也不貴，比吃酒樓劃算。”

  “是這個道理。”

  “這個吃著暖呼呼的，我都覺得有點冒汗了。”

  “這個如果冬天吃的話應該很暖和。”

  ......

  “東家，大家都在誇呢。”馬山看著誇讚的人越來越多，心底終於鬆了一口氣，他很怕涼州的人不喜歡，如果生意不好他年底都沒辦法拿到分紅，如今看大家都滿意了，他覺得年底的分紅應該有著落了。

  薑念對冷鍋魚的味道一直都很有信心，風靡全城隻是早晚的事情，“你放心吧，涼州冷鍋魚的生意不會差！”