薑念看著兩岸疲憊幹活的人，又看了看遠處搭建的茅草棚子，再看了看時間，已經午時初了，可以開始擺攤了。

  薑念先將定做的兩個爐子搬下來，然後開始生火。等火燃起來之後把裝滿鹵味的桶放在其中一個爐子上，另外一隻爐子上則放上一口鐵鍋。將蒸好的一大桶粗糧飯放了上去，讓飯一直保持溫度。

  薑念又在路邊搬了幾塊大石頭搭建了一個灶台，然後放上一個不鏽鋼桶，將水燒上。等會兒煮一鍋白菜湯供買鹵味飯的人免費喝。

  加熱後的鹵味順著風飄向河道兩邊，香得幹活的徭役們紛紛咽起了口水，“怎麽這麽香啊？”

  “哪裏在燉肉？”

  “聞著不像是肉。”

  不止是征收的徭役們聞著味兒了，連河邊駐守的官兵衙役也聞到味兒了，“好濃的香料味兒，誰在做什麽？”

  “去看看。”離得近一些的官差尋著味兒找到了薑念的鹵味兒攤，見是一打扮得幹淨利索的年輕婦人，“你在這幹什麽？這裏不是你擺攤的地方，趕緊的離開。”

  薑念正了正色，將蓋子掀開，盡量讓鹵味的香味灌入這個國字臉的官差的鼻子裏：“大人，我是附近村子的人。做了一些吃食來售賣，你看看喜歡吃什麽？我給你舀一些嚐嚐？”

  官差是朝廷派來的修建航道的大人身邊的人，這段時日一直住在河邊，很久不曾好吃好喝過了，現下見到這些香噴噴的鹵味，原本訓斥的話也說不出口了。吞了吞口水，“怎麽賣？”

  “價格很便宜的。”因為賣給普通大眾，薑念並沒有定高價，五文錢可以吃一碗飯加一小勺豬腸豬肝，莫約有十幾塊，“有幾種吃法。一種是一碗五文錢一碗飯加一勺鹵味，另外一種是十文錢一碗鹵味，另外這個鹵豬肉是二十文錢一碗。”

  裝鹵味的是小碗，莫約能裝三四十片肉。要是換作大碗薑念就得虧本了。

  “那給我來一碗五文錢的。”官差正好肚子餓了，又實在是不想吃廚子做的沒滋沒味的水煮白菜，於是拿了五個銅板扔進板車上的錢匣子裏。

  薑念麻溜的拿著大海碗舀了一大碗粗糧飯，然後拿著小勺去舀豬大腸，“大人，這些你都吃的吧？”

  這個官差也是窮苦人家出生。自然什麽都吃的，“都吃。”

  “那我都給你舀一點。”薑念舀了滿滿一勺鹵味蓋在粗糧飯上麵。“大人是第一個來吃我家鹵味的人，我再給你舀幾片豬肉。你拿去嚐嚐，要是吃得好以後再來買。”

  “多謝。”這個官差接過滿滿的一碗鹵味飯坐在旁邊擺著的小桌上去吃了起來，鹵味微辣，顏色棗紅，麻辣鮮香，味道十分好，又熱又下飯，吃得官差渾身都暖和了。

  薑念又舀了一小碗白菜湯端給這個官差。“大人，你要是覺得重口便喝一碗這個清淡的白菜湯。”

  官差的確覺得有些辣嘴：“多少錢一碗？”

  薑念說：“不要錢，你喝完了可以再去添。”

  官差為人不錯，不是貪婪的人。“你這麽賣豈不虧本了？”

  薑念說：“白菜是自己種的，也個湯也算是無本的買賣，不會虧本。”

  聽薑念這麽說，官差也不再說什麽，大口大口的吃了起來，粗糧煩雖然入口沒有大米飯好吃，但耐餓，待吃下一碗後就有了暴富感了，吃完之後又喝了碗白菜湯，這下是徹底的飽了。

  薑念看著官差滿足的打了個飽嗝：“大人，你覺得味道如何？”

  “不錯，很好吃。”官差擦了擦嘴上的油水，“要是配有米飯就更好了。”

  “大米價貴，若是換成米飯這價錢恐怕得翻一番。”薑念笑著將碗筷收好放進裝著水的木桶裏，打算等一下洗一洗。

  “這倒也是。”官差又打了個飽嗝，然後起身就走了。

  薑念道：“大人慢走。”

  官差回去後，一同值守的官差問他：“怎麽現在才回來？”

  官差說：“吃了點東西，填飽了肚子才回來的。”

  值守的官差：“什麽？你竟跑去吃午食了？”