天歌說“原來這些東西，都和道教有關係，我還以為是人們沒有糧食，就自己想法子來辟穀的呢！”

  小蘭笑道“嗬嗬，道家特別重視“氣”對人體的作用。認為“氣聚則生，氣亡則死”，天地萬物都需要靠“氣”維持生命。著名的《太平經》中有這樣一句話“人有氣則有神，有神則有氣，神去則氣絕，氣亡則神去。故無神亦死，無氣亦死。”葛洪《抱樸子》中有一句話，翻譯成現代漢語是這樣的服藥雖然是長生不老的根本之術，但如果能和“行氣”相結合，那就修煉得更快了，即使得不到長生不老的藥，如果“行氣”使用得當，一樣能活到百歲。”

  天歌說“那古代兵荒馬亂的年代，為什麽還有那麽多餓死的人呢？大家都來辟穀不就好了，別說數十年不吃飯，就是有一年不吃飯，第二年也能吃上了！又何必死呢？”

  小蘭笑道“嗬嗬，你以為沒有這樣的方法嗎？還別說，真是又有救饑方，前人之遺寶也。宜未雨綢繆，勿渴而掘井。所謂救饑方者，值凶年無糧，以此濟命也，須當先備，過時則悔之晚矣。愚雖未得親驗諸方，然思及古人仁心利世，又不乏才高識妙、頗多奇遇者，故信之。諸方多收錄於各處醫籍中，查詢或有所不便，故擇:簡易之方以成此集。歉歲之情景，良可哀乎，引《資治通鑒》言，時江南連年旱蝗，江、揚尤甚，百姓流亡，相與入山穀、江湖，采草根、木葉、菱芡而食之，所在皆盡，死者蔽野。富室無食，皆鳥麵鵠形，衣羅綺，懷珠玉，俯伏床帷，待命聽終。千裏絕煙，人跡罕見，白骨成聚，如丘隴焉。觀乎彼荒年之時，衣著榮華，金玉藏室，亦不可得粒米充饑，一息殘存，垂垂無依，束手待斃，豈不悲哉?於是時，可深體諸方之可貴。固有備荒之法可防饑饉，餘災何以消弭?愚聞人若行善，上天降之以福;人若作惡，上天責之以禍。是故，非修德無以禳災，非行善無以保命。反省改過，克己修身，一心為善，自然逢凶化吉，遇難呈祥。盼諸位仁人君子、賢媛淑女，勿輕諸方，留存以資後用，廣布流傳諸方，誠可喜也!若更能勸人行善，敦倫盡分，閑邪存誠，忠孝節義以之為根本，則陰德可大矣。行乎善，又何憂上天不佑?又聞，天地之大德日生，故而人當濟生保生，以順生生之德，一-己之力雖微弱，亦該為之。愚時感慚愧，愆過累累，德行淺薄，靈光低暗，以至於今日之狀況。諸惡莫作，眾善奉行，共勉之。陋識愚人謹按。

  翾楚說“哎！聽你這麽說，這古代餓死的狀況，讓人好心痛呀，自從“工業革命”大大提高了人類征服自然的能力以後，人類對自然資源的破壞性開發和掠奪性利用愈演愈烈，嚴峻的生態危機已給人類的生存與發展造成了巨大的威脅。大氣汙染、水資源匱乏及汙染、亂砍亂伐造成的水土流失、土地荒漠化、氣候變暖冰川融化這就是人們片麵追求經濟發展的結果，與我們的生產和消費有直接關係。”

  麵對全球性的環境惡化趨勢，越來越多的人認識到人類文明的發展必須與環境的保護相協調。為了增強人們的生態意識和環保觀念，以促進人類文明的可持續發展，走綠色gdp路線，學術界正在重新探索人與自然的關係這一古老而又具有特殊現實意義的問題。在探索的過程中，奉行“天人合一”觀念的道教文化，正日益引起海內外學者的重視。

  翾楚說“作為中國傳統文化重要組成部分的道教，在人與自然關係問題上所具有的深邃的生態智能，尤為引人注目。可以說，道教的生態智能乃是中國文化中的環境意識的最集中表現。道教認為，人與天地不僅同源同稟，而且同構同律，因而有“人身一小天地，天地一大人身”的說法。宋著名道士白玉蟾說“天地與我同根，萬物與我同體”。可是人類在自然麵前的話，吃飽肚子，永遠都是一個重要的話題。”

  小蘭說“《驗方新編》所載，幾遇凶年施粥，饑民急於得食，若過於沸熱，必傷腸胃，往往食後，百步間即仆倒而死，宜於夜間煮粥，盛大甕中，次早以木棍攪勻與食最妙。又，餓極之人不可食幹飯、幹物，宜以清稀粥，少少與食，一日食數十次，總不宜多。或以稀粥潑桌上，令其漸漸吮食，食至數日後，方可稍食幹飯，亦不宜多。緣饑久腸細，飽食往往脹死。乾隆戊成年間，湖南省歲歉施粥，饑民貪食死者甚多，後用此法活人無算。《周氏集驗方》所載，久餓後大忌驟飽，緣饑則食腸細薄，驟飽則傷及圍腸矣。宜先少食稀粥，並忌過熱之物，漸漸由稀加稠細心調理。”

  天歌說“呀！還真是救了不少人呀？這種應該越簡單越方便吧？”

  小蘭笑道“救饑方貴乎簡易，若不如此，或反致成開，故擇簡易之方十數首，分列三章。第一章所列之方較為穩妥，製作方便，大多為平時常見之物;第二章所列三方，若果如方中所言，則效用巨大，但有所禁忌，故列於第二章。三方皆言不得食一-切物，故服藥後須禁食。《儒門事親》之方言其藥大忌欲事，其餘二方原文中未提及，但觀此三方又頗為相似，故而，依愚之見，生命為貴，穩妥行事，凡用此三方，皆應避忌欲事(男女恃欲之事，房事)，用者詳之、慎之;第人列服氣方，以備不可得糧之用。三章層雲遞進，隨其時而用，於救饑但盡人事也。此外，於後記中列出大部分藥物藥性與使用禁忌、所據書目，請通篇細讀，深入了解，再行使用，對自己負責，對他人負責。在下才識淺陋，若有疏漏之處，還請見諒。”

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