第三十一章 我來
作者:指點江山      更新:2020-05-11 11:20      字數:3383
  “爹,你告訴孩兒,是不是直接從這裏一刀紮進去就行了?”二叔二嬸他們企圖動搖老爹的“軍心”,在二叔還沒有說完之時,杜雨暉開口了,而老爹對自己的二兒子經過這幾次,也是建立起來了無比的信心,所以老爹說道:

  “恩就是這位置。”杜雨暉一邊說著一邊走過來,聽到了老爹的回答之後,他接著說道:

  “老爹那你把刀給我,我來……”此話一出,院子裏麵可就差點要炸開鍋了,聽說過殺豬的,但是有聽說過六歲的孩子殺豬的嗎!梁氏對自己的兒子有信心,所以他沒說什麽,三叔四叔他們也感覺自己的腦子不夠用了,還沒有接話茬呢!就聽二叔說道:

  “狗子你可千萬不要胡鬧啊!你爹都不行,你就更不行了,快快一邊玩去!”

  “爹我可能力氣不夠大,這樣你用手把著我的手,然後我們一起下刀。”聽了杜雨暉這話老爹說道:

  “好,好就這樣,這樣最好!”是的別人是無法體會老爹說這話的意思的,但是跟杜雨暉一起下刀,就可以讓老爹恢複信心,畢竟多少次了,兩人的雙簧啊!要是讓老爹自己捅刀子,說句實話他是真的下不去手的,但是要把著杜雨暉的手,這就跟雙簧一樣了對吧,是的杜雨暉給他的是信心,有了信心還有幹不成的事嗎?隨後老爹走過來,然後把刀交給杜雨暉,當杜雨暉雙手握住刀把之時,老爹的打手再次把杜雨暉的小手給握住,而此時就聽到二叔喊道:

  “你們兩個可千萬不要胡鬧了,娘啊這麽多年你們誰聽到過這樣的事情啊!父子殺豬,兩個人殺豬,還是這樣……”他這邊的話還沒有說完,其他人已經把頭轉回去了,是的兩父子的刀子已經捅向了豬脖子。

  “嗷嗷嗷”的叫聲,掩蓋了二叔的聲音,而此時的杜雨暉可以說帶著老爹的雙手,將刀子準確的刺開了豬脖子上的皮捅了進去,杜雨暉可以感覺的到老爹得手在顫抖,而老爹也能夠感覺的到杜雨暉手上的力道,是的杜雨暉非常有力量,這讓老爹的心情平複了一些,當然了不僅僅是其他人把頭轉了過去,有些人甚至還往遠處跑了一點呢!而老爹也把眼睛給閉上了,不過耳邊就聽杜雨暉小聲的說道:

  “老爹按照我告訴你的步驟,我們繼續。”老爹睜開眼睛看到了血從豬脖子上不斷的流出,流進了杜雨暉讓他準備的大盆裏麵,雖然他的臉色還有點蒼白,不過杜雨暉教授的方法看來是奏效的,其實這個年代殺豬是不要豬血的,沒有人吃這個東西,當老爹開始這樣準備的時候,沒有人知道要幹什麽,但是老爹知道,杜雨暉跟他說過,血腸啊!豬血啊都是可以吃的,並且很好吃,既然一切都跟杜雨暉說過的一樣,老爹的心情也開始不斷的平複,畢竟萬事開頭難嗎!捅出去這一刀的確很難,就好比當年杜雨暉殺生一樣,他可以體會老爹現在的心情,不過隻要邁過了這個坎,那接下來就什麽都不是事了對吧!而此時的肥豬,嗷嗷叫的聲音也是越來越小,隨著血液大量的流逝,大肥豬已經是進氣多出氣少了,此時眾人才回過頭來,預計的二叔說的、受傷的肥豬院子裏麵狂奔的事情沒有發生,就在大家還有點遲鈍的時候,老爹跟杜雨暉已經把刀從豬脖子上拿了下來,然後兩人繞道了肥豬的身前,等豬脖子上的血已經放的差不多了之後,兩人在豬肚子上也來了這麽一下子,是的馬上清理內髒……

  此時所以人都沒有反應過來,就這樣愣愣的看著父子兩人,當兩人把豬肚子給劃開了之後,大家還在茫然之中呢,是的怎麽大哥居然也會殺豬了?這還是我們認識的那個可以被自己吆來喝去的大哥嗎!

  “三、四別愣著了,把大盆拿過來,一會把所有的豬下水給分開,大腸給我單獨的留下。”老爹吩咐道

  “大哥,大腸是什麽?”四叔問道,口氣裏麵滿是尊敬,廢話了是吧!

  “這樣你們一會把所有的豬內髒隻要是一樣的,都給我單獨的挑出來,我告訴你們一會怎麽弄?”

  “好嘞大哥都聽你的。”三叔在一邊說道:兩父子把豬內髒不斷的掏出,放到了大盆裏麵,裝滿了一盆就換一盆,三叔跟四叔在旁邊舉著盆接著,當然了可能是盆不大的緣故,或者是這頭豬不小的緣故,兩人來回的接,裝了四個半盆,而接下來就是*整頭豬了,把豬殺了也放血了,豬肚子裏麵的東西也都掏光了,此時的老爹雖然忙乎了一頭的汗,但是卻沒有了任何的恐懼,反而更加的得心應手了。

  “狗子用你的小刀,把豬蹄子還有大腿都給卸下來,我把大塊的肉砍下來,骨架你主意不要給弄壞了,排骨跟脊骨一會我處理,那個你弄不動……”此時的老爹有很多時候,都不知道自己說的是什麽,反正這是狗子交給自己的口訣,是的杜雨暉告訴老爹,這是殺豬的口訣,然後他就不停的念叨著,結果這在祖父母還有幾個弟弟弟妹之間,就變成了熟練工該有的表現了,很顯然如此的鎮定,不斷的下達的命令,就是一個真正殺豬的在旁邊,難道他就能夠看出來老爹是第一次殺豬,看到老爹頭上出來的汗,梁氏馬上舀了一碗水過來說道:

  “當家的你先喝口水再幹,不著急天還早著呢!”老爹接過水剛喝了一口就看到二嬸過來端起了放滿了豬血的盆,馬上一口水噴出來喊道:

  “弟妹你要幹啥,快點給我放下。”

  “大哥這豬血是汙穢之物,我給他倒掉去。”二嬸邊說邊往外走,很顯然既然豬已經殺了,他也要找點活幹呢!在三嬸跟四嬸還有點發楞的時候,他想彌補彌補,以往他族弟殺豬的時候也是如此,豬血找個遠一點的地方扔到,這在這個年代或者是以前都是再正常不過的了,但是杜雨暉反複的提醒過老爹,今天殺豬,不要說是豬血了,將來就是豬頭哪怕是豬尾巴你不能扔,一根骨頭都不能扔,在杜雨暉眼中,豬身上就沒有不能吃的東西。

  “快放下快放下,你不懂就不要添亂,看我今天晚上怎麽給你們做一頓血腸出來吃?”老爹說道:

  “大哥這以前殺豬,豬血都是汙穢之物,都要……”二嬸的話還沒有說完,就聽二叔說道:

  “敗家娘們還不快放下,今天都聽大哥的。”二叔可不是什麽好心,這血腸是聞所未聞的東西,既然大哥要弄就讓他弄,弄不好了再說,現在你把豬血都扔了,到時候就是你的問題,要是大哥弄不出來這個血腸,可就是大哥的問題了,所以二叔衝著二嬸吼道,二叔發話了二嬸很不情願的把一大盆血放下然後站到了三嬸他們身邊。

  “大哥這個內髒分的差不多了,你看你說的腸子是不是這個。”三叔在一邊問道:雖然老爹也不知道腸子真正的模樣,但那時之前,在從豬肚子裏麵掏內髒的時候,杜雨暉已經告訴老爹了,所以老爹說道:

  “對就是這個拿過來,弄成幾段,然後把一邊上我放著的那個針線也拿過來,孩他娘,我跟狗子灌血腸,一會你幫著縫補一下。”老爹吩咐到。

  “好了當家的。”梁氏樂嗬嗬的到旁邊把針線拿了過來,這個問題杜雨暉早就跟梁氏說過了,隨後梁氏把血腸的一邊先封上,然後老爹從血盆裏邊舀出來一些鮮血,而在這之前,老爹把杜雨暉弄的那些什麽草藥麵子,直接的到進了血盆裏麵,然後還攪拌了幾下,才拿出來開始灌血腸,並且是往杜雨暉製作的那個漏鬥裏麵灌,此時的杜雨暉也在幫忙,畢竟沒有他老爹也不知道怎麽弄,但是弄了一條出來之後,老爹又說道:

  “弟妹,你們幾個就像我們這樣,能灌幾根出來就灌幾根出來,記住了剩下的血也不要扔,我有用。”

  “好嘞大哥。”幾個妯娌接過了老爹他們的活計,開始在一邊灌血腸了。沒有人知道老爹往血盆裏麵扔什麽東西了,但是他們都看到了,但是現在老爹說什麽,他們都需要幹,不過很多人已經打定主意了,我們幹活可以,一會你們自己去吃好了,生病了那是活該!

  “大哥這個好臭啊!我們要扔嗎?”四叔指著一節肥腸說道:

  “扔什麽扔,就知道扔,以後我們家殺豬,什麽東西都不扔,這個肥腸炒著吃一樣,你們不吃我吃,”這個年代的中國大陸還沒有辣椒,不過對於杜雨暉來說,肥腸幹炒同樣可以出油,哪怕沒有辣椒要是沒吃過,照樣是味道可口的肉菜,聽了大哥的話,四叔也沒有反駁,很顯然今天大哥這種超水平的說是發揮也好,還是表演也罷,基本上征服了他們,現在就是你說肥腸裏麵的粑粑能吃,我們也不敢扔啊!

  “不過這個肥腸一會要用清水清洗一下,要翻過來清洗,把裏麵都給洗幹淨了。”老爹說道:

  “哥你這不是難為我嗎!這肥腸這麽長,裏麵怎麽清洗啊!”四叔問道:

  “拿根筷子從一頭挑進去把整根都翻過來,兩邊就都可以清洗幹淨了。”四叔聽完了就說道:

  “快柱子給四叔拿兩個筷子去!”大哥一溜煙的跑進了廚房。

  “大君你們就知道看,火燒好了嗎?”三叔喊道:

  “馬上就好了三叔。”做了一個鬼臉的大君拉著弟弟又跑回了廚房……