第三十二章 血腸
作者:指點江山      更新:2020-05-11 11:20      字數:3516
  接下來的一切,都在按照老爹的指揮有條不紊的進行著,表麵上看杜雨暉也是幫忙打下手,其實老爹要是忘記了什麽,杜雨暉會在旁邊小聲的提醒,然後老爹會繼續下達命令,這個年頭要不是沒有那麽多可以選擇的蔬菜,這一頓晚飯一定會非常的豐盛,沒有辦法此時的杜雨暉也有點巧婦難為無米之炊的意思,不過內髒了豬蹄豬頭什麽的,包括豬皮上的毛,老爹在院子裏麵生起的篝火裏麵,放著一個鐵棍,但鐵棍燒紅了之後,直接用來處理豬皮上的毛發,可以說是事半功倍的,一大家子人,忙乎了兩個多小時,基本上將一頭掙豬給處理完畢了,排骨了脊骨了,反正單獨的東西都切割分離開了,而幹這活其實杜雨暉是主力,跟上一次處理黃羊不一樣,明天就是重陽節了,祭祖的豬頭留下,其他的各種大肉,今天晚上所有的大鍋哪怕不休息,也必須把所有的肉都給熬出來,弄成熟的鹹一點還是容易放置的,當然了最關鍵的是現在的生活條件的確好了很多,配合上重陽節,讓大家不限量的吃三天,或者說是吃這一頭豬,直接吃了了拉到,十幾口人,一頭豬其實一點都不多,這豬殺完了,剩下的骨頭還有肉也就是200來斤,並且今天祖父祖母也高興,沒有人會想到老爹會殺豬了,比個老手也不遜色啊!所以切割完成一部分豬肉,就拿進廚房一部分,直接就開始煮上了,而每一次進廚房大鍋燜肉的時候,梁氏都按照杜雨暉的要求,把他配置的調料扔一袋子下去,當這邊終於把最後的豬肉分割完畢之時,廚房那邊傳出來的肉香味,已經讓所有人都禁不住的流出了口水……

  為了這頓豐富的晚飯,除了祖父沒有動手之外,孩子們也都沒有閑著,燒火剝蒜搗蒜等等,沒有醬油的蒜泥哪怕是配上清水也一樣會讓人胃口大開的,第一鍋出來了之後,奶奶下令開飯,今天晚上沒有什麽主食,就是豬肉,你能吃多少吃多少,隻要別自己跑肚拉稀或者是撐壞了就行,這有點東邊殺年豬的味道。

  “這個血腸熟了,怎麽吃啊?”三嬸在廚房喊道:其他人正在往桌子上端大鍋肉,唯獨三嬸給血腸在較勁

  “直接拿刀切成一段一段的就可以了,切壞了也不要緊,還有吃完飯我們出去看看,要是剩下的豬血都凝固好了,你們幫忙切片然後給抄了就可以吃了,那東西不要吵老了,嫩著吃也補血!”老爹其實也不知道自己在說什麽,反正就是按照自己的功課,誰問啥就答啥,至少到目前為止,豬都殺了,還能去懷疑狗子的辦法嗎!

  “這肉真香,我怎麽琢磨著,比以前吃過的都香呢!”四叔一邊吃一邊嘀咕著。

  “你就是饞的,我吃著跟以前一樣。”二叔不悅的說道:哪怕他也在猛勁的往嘴裏嘩啦,他也不會認輸,很顯然杜雨暉一邊在調配魚餌佐料,一邊也打算把藥材什麽的都給處理一下,要是自己能先期弄出來十三香,乖乖的不得了了對吧!古代的調料可沒有分這麽細的,而自己在把草藥也加進去,各種滋味一起出來,關鍵的問題是這些東西好找,不像生產其他東西,尤其是化工產品,原材料不容易弄到是吧!男人們先吃,女人們還在忙乎著,不過廚房的也都沒有閑著,因為肉足夠多,近水樓台先得月是免不了的了,兩個大鍋裏麵的肉包括湯都出來了之後,幾個妯娌又把外麵的肉拿進來裝滿了兩大鍋才進屋,而三嬸也把所有的血腸都給切好了,一片一片的擺成了花,不過呢!幾大盤子的血腸是擺上了,沒有人吃,老爹雖然是指揮官,告訴他們這活計怎麽幹,不過他也沒敢第一個去吃,畢竟到什麽時候,第一個吃螃蟹的人還是需要一定的勇氣的,隻不過杜雨暉可不管,伸出筷子夾起來一塊,沾著自己眼前的蒜醬一口塞了進去,也不說是否好吃,隨手又夾起來一塊,老爹一看有門,馬上就夾起來有樣學樣的沾蒜醬,然後一口塞進嘴裏,如果說杜雨暉沒有太多感覺,是因為後世他吃過太多次,而老爹就不一樣了,是的這個年代的人真的沒有人吃過豬血啊!什麽血在這年代的人眼裏,那可真的都是汙穢之物了,但是今天老爹的表現如此神勇,他說要知道這東西,祖父都沒有說話,其他人還是那句話,你讓我幹啥我幹啥,到時候我不吃你還能拿刀逼著我們吃嗎!結果老爹吃了一口之後,兩隻眼睛往上麵一番,然後用筷子指著一盤子的血腸,怎麽說呢!第一次吃也許是太好吃了,自己不經意間,居然差點給噎到,看到老爹的樣子所有人都被嚇了一跳。

  “大哥你咋了。”三叔說完了之後,還馬上跳起來跑到老爹背後給老爹敲打,是的他明顯感覺老爹有點噎到了。

  “都說了這是汙穢之物不能吃,大哥你還偏偏不信。”二嬸皺眉的說道,然後就想伸手把血腸盤子給端下去,結果老爹咳嗽了兩聲道:

  “好吃好吃,我這輩子還沒有吃過這麽好吃的東西,娘爹你們嚐嚐,簡直就是入口即化啊!美味美味。”老爹又拿起酒杯一飲而盡之後,又夾起來一塊血腸沾著蒜醬大口的吃了起來,新鮮的豬血,裏麵直接加入杜雨暉自己製作的調料,隻要煮熟了,味道就完全的融化在了血腸裏麵了,同時鮮血還那麽的嫩,對於以前沒有吃過的人來說,這的的確確是一個福音啊!剛剛看到老爹表情的人的確被嚇了一大跳,結果老爹說好吃的時候,梁氏跟大哥就不管那麽多了,畢竟老爹不會騙他們,一人夾起來一塊學著老爹的吃飯,乖乖吃下去一片之後,杜雨暉不至於跟他們搶,但是老爹還有梁氏大哥就不一樣了,你一筷子我一筷子的,在眾人還沒有反應過來之前,一盤子就這麽沒有了,好在有幾盤子,隻不過看到他們吃的這麽香的時候,大人們還在猶豫跟觀望,這個時候最禁不住誘惑的就是孩子們了對吧!況且還是新事物,不是有那麽一句話嗎!就做無知者無畏,幾個孩子也都相應的夾起來一塊血腸,而作為大人來說,你不吃難道就一定要喝住孩子不讓他們吃嗎!結果就在大人們考慮的時候,三個孩子都把血腸塞進嘴裏了,大家的表情幾乎是一樣的,沒有任何人會多說話,是的大家族吃飯,我們前麵說過了,這是有定量的,祖母給大家定量,吃多了不行,但是這幾個月來,由於家庭的生活條件越來越好了,所以這個定量也在慢慢的取消,當然主屋這邊還是兩頓飯,目前隻有杜雨暉小哥倆是一天三頓的,而雖然不限量了,不過飯菜每天就那麽多的情況之下,尤其是孩子們,哪怕沒有其他的心眼,至少還有一個吃的心眼吧!血腸就那麽多,吃光了就沒有了,所以誰還跟你們廢話啊!你們愛吃不吃,三個孩子可不管那麽多,吃了第一口馬上把其他的塞進嘴裏,然後去夾下一個。

  孩子們的反應是最真實的,看到孩子們都有點近乎紅眼了的感覺,三叔四叔他們也夾了一塊塞進了嘴裏,然後就跟孩子們一樣了,當然了兩人也不傻,也是第一時間在桌子下麵踢了自己老婆一下,隨後三嬸跟四嬸也加入了行列,很顯然這是要展開一場會戰的意思了,現在說話那是傻子對吧,其他人愛吃不吃,跟我們還有毛關係,我們又沒不讓別人吃,畢竟第一次吃嗎!並且還這麽多人,杜雨暉完全是可以理解的,但是在二叔還有二嬸還沒有動筷子,以及祖父祖母沒有撈到吃的時候,是的幾個盤子都空了,就剩下了最後一個盤子了,就在大家還想一口氣將最後一個盤子裏的血腸也消滅掉之時,就在二叔跟二嬸也想嚐一嚐,並且也把筷子伸出來之時,杜雨暉上手了,別人是用筷子杜雨暉直接用的是手,並且說道:

  “祖父祖母大人還沒吃呢!這最後一盤子誰也別吃了,給祖父祖母大人留在。”杜雨暉一邊說一邊把盤子拿了起來然後跑到了祖父身邊道:

  “祖父大人,孫兒不敢欺騙您,老爹說的這個血腸真的不是一般的好吃。”杜雨暉來了這麽一招,二叔二嬸吃不到了,或者說一直都沒有吃到一口,而其他人呢,杜雨暉這是孝道啊,所以就算沒吃夠,那也必須要忍著了,杜雨暉把血腸盤子端到了祖父眼前,祖父把酒杯防線摸摸杜雨暉的腦袋說道:

  “還是我狗兒孫子孝順呢!”然後祖父跟祖母也相繼的夾起來一塊送入了嘴裏,是的如果是以往,也許他們吃一塊或者會讓杜雨暉拿回去,讓大家繼續吃,結果好嗎,祖父吃完了一口說道:

  “放著吧!”得杜雨暉把盤子放在了祖父跟祖母之間,這個時候怎麽其他人還能過去在弄兩塊來吃嗎!

  “孩他娘,那個你們把這個血腸都煮了嗎?還有沒煮的嗎?”三叔忍不住問三嬸道:

  “就這些了,6盤子多呢!”三嬸咬著牙說道:如果他早知道這東西這麽好吃,在外邊切的時候他就之間先多吃點了,誰能想到,所有人都不看好的東西,居然在不到2分鍾的時間內就被清空了。

  “大哥,這東西還能做嗎?”四叔意猶未盡的問道:

  “一隻豬就這麽多腸子跟血,咱們家人多,要是想管夠的吃,我估摸著5隻大肥豬也不夠啊!”廢話光吃血腸,10個大人5個小孩,能夠就怪了。

  “大哥這麽多年真沒看出來,你是深藏不露啊!娘血腸這道菜是我這輩子吃過的最好的東西了。”四嬸衝著老爹豎起了大拇哥。而此時的祖父跟祖母根本就沒空聽他們說的是啥,廢話就最後這麽一盤子入口即化的好東西了,兩個老人也是片刻工夫就來了一次光盤行動,留下了愕然相對的二叔跟二嬸麵麵相覷……