151:餅攤開張
作者:福星兒      更新:2020-05-09 18:58      字數:4345
  夫婦倆一前一後剛走出家門不遠,君無瀾就問沈青橙:“青橙,東西重不重,要是覺得累,你就在這裏等我片刻,我先將籮筐送去村口再回來接你。”

  沈青橙背上的竹簍雖然有些大,但裏麵就隻裝了做蔥油餅的油酥,麵團以及包包子的肉餡兒,這些東西加起來最多三十斤。

  “不累,咱們趕緊走吧,別讓福根大哥久等,免得其他人有意見。”

  好在夫婦倆到村口隻看見楊春華兄妹倆。

  上次一起去鎮上趕集,沈青橙跟楊家兄妹倆算是有些熟了,看見他們兄妹倆一人背上背著一捆木柴沈青橙主動打招呼:“春華哥,春芬妹子,今兒去集市賣木柴呀。”

  “今年春上囤積的木柴有些多了,燒不完,我娘讓我跟春芬拿一些去集市上賣,能賣多少錢算多少錢。”

  今兒楊春華跟沈青橙說話的語氣鎮定多了。

  知道沈青橙將要去西涼郡連家酒樓做廚子後,楊春華回家想了兩日徹底明白了自己跟沈青橙不是一路人。

  楊春芬瞧君無瀾跟沈青橙一個挑著東西,一個背著東西,尤其君無瀾挑的那籮筐你還裝著鍋鏟,木桶等家什像是要搬家似的,她打量了幾眼好奇的問:“青橙姐,姐夫,你們帶這麽些東西去鎮上打算做啥?”

  去鎮上擺攤賣餅這事兒沒什麽好遮遮掩掩的,沈青橙道:“我們打算去鎮上擺個攤子賣蔥油餅,包子饅頭等。”

  “青橙姐,你不是要去連家酒樓做廚子嗎?”

  “一個月,我隻去連家酒樓幹四五天活兒,其他時間做買賣。”

  “青橙姐,你膽子可真大。”

  去鎮上做買賣這種事,楊春芬想都不敢想,先別說自己做飯的手藝不行,就是跟那些陌生人打交道,她都覺得緊張。

  “青橙姐,我發覺你嫁給姐夫之後變了很多。”

  沈青橙聽到這話心頭一緊,原主跟楊家兄妹倆關係極為親密,她生怕被楊春芬看出什麽端倪出來。

  “我沒胖也沒瘦,跟以前一樣哪有變了很多。”

  “我指的不是身材變化,我覺得青橙姐你嫁給姐夫之後膽子比以前大了許多,而且變得很有主見了。”

  “是嗎,可能是受了君大哥的影響吧。”

  “不過青橙姐你現在這樣的性格我覺得挺好的,以前你那性格,說得好聽是溫柔,說得難聽是傻,被沈包氏那女人欺負了也不敢吭聲,看得我都為你焦急。”

  楊春芬性格活潑健談,沈青橙聽她說時不時的回應一句,不知不覺四人在村口等了大約一刻鍾才看見王福根趕著馬車載著三個趕集的村民緩緩朝著村口而來。

  “君兄弟,青橙妹子,實在不好意思讓你們久等了。”

  王福根將馬車停穩就下車幫君無瀾夫婦倆拎東西上車。

  這次趕集車上沒有趙金桂,幾個人一路聊天很愉快就到了鎮子口。

  王福根按老規矩將馬車停在了鎮子口。

  等其他人都離開後,王福根一邊幫君無瀾夫婦倆將東西從板車上拎下來,一邊詢問:“君兄弟,你跟青橙妹子打算幾點收攤回家?”

  這個問題將君無瀾夫婦倆給問住了。

  今兒是第一天出攤做生意,生意好不好做,夫婦倆心裏現在還沒有數,若是生意不好做那肯定就回去得晚。

  君無瀾不好耽擱王福根的時間,尋思了一下對王福根道:“我跟青橙何時能收攤回家現在還不能確定,福根大哥,你自己去忙你的,到了時間就回大荒村不必等我跟青橙。”

  瞧他們夫婦倆今日帶了這麽多東西出門,還得去秦家棉被鋪取那三套棉被,扛著如此多東西走回家怕是不方便,王福根尋思著道:“這樣吧,如果你們收攤得比較晚,我就先載著其他人回村,然後再回來接你們兩口子,這件事就這麽決定了,你們兩口子別推拒了趕緊去做擺攤吧,不是還要現爐灶嗎,需要我幫把手嗎?”

  在來的路上,君無瀾讓王福根停了片刻車,他拎著木桶在路邊的稻田裏挖了一桶半幹的田泥,楊春芬好奇的問了一句,於是王福根知道君無瀾夫婦倆今早還得現起爐灶才能擺攤。

  “如果福根大哥你現在沒事那就幫幫我夫君吧。”

  沈青橙道:“爐灶起好了先讓福根大哥嚐嚐我的手藝。”

  王福根去將馬車停放在老位置,然後跟著他們夫婦倆到俞家鐵匠鋪。

  俞大樹兩口子正在擺攤,看見他們夫婦倆走來,俞大樹停下手裏的活兒笑容滿麵的跟他們夫婦倆打招呼:“君兄弟,青橙妹子,早啊。”

  “君叔叔,嬸嬸早上好。”

  在俞蘇氏的教導下,俞安看著夫婦倆奶聲奶氣的開口。

  沈青橙將背簍放下,走到俞安的身邊伸手摸了摸俞安的額頭,溫聲道:“一會兒嬸嬸做餅給安兒吃。”

  大清早的買鐵具的人不多,於是俞蘇氏一個人一邊帶孩子一邊看著攤子,俞大樹跟王福根倆一起幫著君無瀾夫婦倆起爐灶。

  三個大男人合力之下兩口鍋的爐灶兩刻鍾時間就起好了。

  沈青橙將一塊幹淨的木板往背簍上一擱算是一個簡單的操作案板。

  見她在案板上撒了兩把麵粉將麵粉鋪開,然後從木盆裏將醒發得蓬鬆的麵團取了出來擱在臨時搭建的案板上繼續揉搓。

  君無瀾知道她要開始做餅了,便拿起從家裏帶來的木柴往灶膛裏塞準備生火。

  昨晚和了大概七斤麵粉,沈青橙伏在案板上將麵團揉搓成長條狀之後在心裏默默的計劃了一下。

  肉餡兒不多,頂多能夠包二十個肉包子,沈青橙估摸著留了大概兩斤重的麵團準備用來包包子,再分出一斤多點麵團用來做饅頭,剩下的麵團全部用於做蔥油餅。

  王福根站在爐灶旁烤手見她動作麻利的擀皮兒,然後捏出一個又一個褶子漂亮的包子,忍不住感歎:“青橙,你包的這包子都比別人包的好看,難怪君兄弟這麽支持你做買賣。”

  “福根大哥過獎了,我也是瞎琢磨的。”

  沈青橙一邊低頭忙碌,一邊謙虛的回應著王福根。

  今兒帶來的籠屜隻有兩層,沈青橙將包好的包子放在一層,另一層放白麵饅頭。

  將包子饅頭上鍋蒸上之後,她才拿著擀麵杖將剩下的麵劑子都擀成大小差不多的橢圓形的麵皮子,一個一個的卷蔥油餅。

  平底鍋洗淨燒熱之後,她往平底鍋上塗抹了一層茶油,然後將案板上卷好的蔥油餅用手按扁往平底鍋上貼去。

  平底鍋跟蔥油餅嚴絲合縫的接觸,受熱均勻,鍋裏很快響起滋滋美妙的聲音,蔥油餅的香味跟茶油的香味混合隨風飄了出去。

  沈青橙的手藝王福根在泥巴小院已經品嚐過了,可此刻聞到蔥油餅的香味,還是忍不住嘴裏口水直湧起。

  在這樣寒風凜凜的早晨聞到這樣的食物香味簡直是一種享受。

  第一鍋餅快烙好出鍋了,沈青橙才發現沒有包餅的油紙。

  客人來買餅買包子,都是要用油紙包好的。

  “君大哥,油紙貴不貴?”

  想到這又是一筆成本開銷,沈青橙心裏就忍不住一歎。

  君無瀾道:“油紙的價格貴不貴我不知道,但就算貴也得用油紙將餅子包了才能賣得出去,這樣吧,我去附近賣油紙的鋪子問問,如果價格貴,我們暫時少買一些,等賺了些錢再添置。”

  “也隻能這樣了。”

  沈青橙給了君無瀾一些銅板目送他離開。

  須臾就見他拿著一疊油紙回來了。

  瞧見他手裏拿著厚厚一疊油紙,沈青橙就知道油紙不貴,高興得嘴角揚了揚。

  君無瀾將油紙放在臨時搭建的案板上用擀麵杖壓好。

  “好在油紙不貴,一文錢三張,我花了三十文買了九十張,今兒個應該夠用了。”

  見鍋裏的蔥油餅已經焦黃酥脆了,沈青橙抽取了一張油紙包了一個蔥油餅對著一直站在鐵匠鋪前咽口水的俞安招了招手:“安兒,過來,嬸嬸請你吃蔥油餅。”

  看到沈青橙用油紙將蔥油餅包好了才遞給俞安,俞蘇氏心裏有些過意不去。

  “青橙妹子,你給安兒吃餅就好了,不用浪費一張油紙包好。”

  “這餅剛出鍋燙著呢,安兒人小皮膚嫩燙傷了可不好,一張油紙又花不了多少錢。”

  俞安接過蔥油餅,張嘴輕輕吹了幾口氣咬上一口。

  俞大樹夫婦倆聽到兒子咬餅咬得嘎嘣響,這種酥脆的聲音讓夫婦倆都忍不住咽口水。

  瞧著俞安吃得滿嘴油,一臉滿足,俞蘇氏就問沈青橙:“青橙妹子,你家這蔥油餅怎麽賣的?給我來兩個。”

  “嫂子,你這就見外了。”

  沈青橙又拿油紙包了三個,兩個遞給了俞蘇氏,一個遞給了王福根。

  “若不是俞大哥加工加點的幫我們將平底鍋鑄造出來了,若不是嫂子你心善給了我們這塊地方擺攤,我們哪能如此容易出攤,吃個蔥油餅而已就當是我們夫婦倆請嫂子你們一家嚐鮮了。”

  王福根跟沈青橙夫婦倆混熟了,倒是一點都不客氣接過沈青橙遞來的蔥油餅就大口大口的吃。

  第一鍋是試平底鍋好不好使,沈青橙沒敢烙太多。

  第一個烙成功後,她才又往鍋裏倒了些許的茶油,繼續往鍋裏貼餅子。

  王福根吃完手裏的蔥油餅,第二鍋蔥油餅已經煎黃了一麵,香噴噴的味道隨風四散開。

  “賣蔥油餅呢,香噴噴的蔥油餅。”

  見沈青橙夫婦倆一個忙著烙餅,一個忙著看著灶膛裏的火都沒工夫吆喝,王福根索性沒事閑著就幫忙扯開嗓子吆喝起來。

  那餅香本來就飄出去誘人流口水了,加上王福根這麽一吆喝,很快沈青橙就看見一對年輕夫婦領著三個孩子到了爐灶前。

  最小的男孩兒拉了拉年輕少婦的衣袖,揚起腦袋撒嬌道:“娘親,娘親,這個餅餅好香啊,寶寶要吃這個餅餅。”

  “娘親,妞妞也要吃。”

  三個孩子都吵鬧著要吃蔥油餅,那婦人沒法子隻好看向身邊的男人。

  “當家的,要不給三個孩子一人買一個吧。”

  男人悶不做聲的點了下頭,年輕少婦才敢問沈青橙:“小娘子,你家這蔥油餅多少錢一個呀?”

  沈青橙笑容滿麵的回應:“蔥油餅兩文錢一個。”

  “那請小娘子給我包三個吧。”

  “好嘞。”

  因為是第一筆生意,沈青橙心裏格外激動,拿了三張油紙麻利的包了三個蔥油餅分別遞到三個孩子的手中,還叮囑道:“剛出鍋的蔥油餅有些燙,慢慢吃,別燙到嘴巴了。”

  那男人從懷裏掏出六個銅板遞給沈青橙正打算離開就聽到大閨女咬餅嘴裏發出嘎嘣聲響。

  那大丫頭吃了一口蔥油餅眼睛都亮了。

  “爹,娘,這家的蔥油餅真好吃,跟鎮上其他家賣的蔥油餅味道不一樣。”

  “都是用灰麵蔥花做的,能有什麽不一樣。”

  那男人聞到香味心裏有些饞,但嘴上卻不以為然。

  “爹爹,這家賣的蔥油餅又軟又酥脆,吃起來香噴噴的,真的跟鎮上其他家賣的蔥油餅不一樣。”

  那大丫頭一邊說話一邊將自己手裏缺口的蔥油餅遞到那男人的麵前。

  “爹爹,你咬一口嚐嚐。”

  那男人張嘴小小的在餅上咬了一口頓時跟那大丫頭一樣雙眼錚亮。

  活到這歲數上還是第一次吃到這麽好吃的蔥油餅。

  “孩子娘,這家賣的蔥油餅真的很好吃,要不,咱們再給孩子買幾個吧。”

  年輕少婦一臉詫異的看著那男人。

  “你不是最舍不得錢給孩子買零嘴了嗎?”

  “這哪是零嘴,這是主食,這麽好吃,這麽大個的餅兩文錢一個劃算。”

  “小娘子,再給我包五個。”

  那男人知會了年輕少婦一聲後,麻利的從懷裏掏出來十個銅板遞給沈青橙。

  第二鍋餅剛好還剩下五個,沈青橙接過銀錢快速過目,然後拿油紙將五個蔥油餅包了遞給那男人。

  “咱們家三個孩子,你咋買了五個?”

  “三個孩子一人一個,我們倆一人一個。”