沈燃和掌櫃的商量，他還是下樓去住方便看住學徒，讓掌櫃的搬回樓上照顧劉二。

  掌櫃的一向力求穩妥，自然是沒有不同意的。

  他也就踏實下來，想到廚房去看看小麻的進度。

  回到廚房時，小麻正在準備數人的飯食。

  他看著小麻切墩的樣子，稱讚道：“越來越像那麽回事了。”

  小麻也笑：“是阿兄教的好。”

  沈燃並沒伸手幫忙，隻是在一旁坐下，又道：“明天起你來教他們削蘿卜。”

  “這...”小麻抬起頭看他手卻沒停，像個小沈燃的樣子，“我不會教呀。”

  “你怎麽學，就怎麽教吧。”

  小麻手中的菜刀一頓，應了聲好，又問“阿兄和我們一起用晚飯嗎？”

  “不了，”沈燃搖頭，“我坐那兒，學徒們多半沒心思吃飯，明天開始就是力氣活兒，吃不好可不行，我還是不去了。”

  教室的正中間，擺著一張吃飯用的矮桌。

  一張矮桌四條邊，四個學徒兩個一組占了兩條邊，小麻打橫坐中間。

  桌子上的飯食已經盆光碗淨，學徒們剔著牙打著飽嗝，不住稱讚會英樓的飯食名不虛傳。

  小麻坐在上首一言不發的觀察著幾個人，直到沈燃進門時，他才笑著喊了一聲：“阿兄來了。”

  四人急忙回頭來看，沈燃正板著臉，一本正經的做出老成的樣子。

  “你是程六，”他一個個的看過去，“你是王三，你是張華，你是趙平。”

  幾人紛紛拱手行禮，看著眼前這個比自己還要小上幾歲的郎君，磨磨唧唧的叫出一聲師父。

  沈燃也不計較，擺手道：“都吃飽了嗎？沒吃飽的可得直說，不然明天沒力氣幹活。”

  程六先表決心：“郎君說的哪裏話，這樣好的飯食，吃的又飽又舒服，我們兄弟都盼著明天出力呢。”

  他說著要站起身來行禮，沈燃卻拍拍他的肩膀讓他坐住了，眾人隻能仰著頭看他。

  他又居高臨下道：“既然吃飽了，我就說說咱們店的規矩。”

  他說著伸手點指小麻：“第一，進了我會英樓的門就不能隨意出去。如果有急事要外出，就要提前請假，小麻是你們的師兄，無論請假還是什麽其他的問題都隻管找他。”

  幾人聽了，看看年紀比自己小的更多的小麻，臉上的笑容有點僵硬。

  沈燃不管這些，又道：“第二，每天的課業和練習，我會在晚上檢查並且排名，排到最後的，第二天負責跑堂洗碗打雜。”

  程六打斷道：“郎君，那第二天的課業...”

  “自己想辦法，”沈燃眼皮都沒抬：“沒辦法就繼續當隊尾，繼續跑堂洗碗打雜。”

  他目光淩厲的掃過眾人，又道：“第三，那間廚房沒有允許不能隨便進，飯口上忙碌的時候尤其是，如果非要進來，先敲門再聽叫。”

  四人聽著都有點呆愣，又是程六問道：“但是，我們跟著郎君學藝，不在廚房裏嗎？”

  沈燃俯下身來貼近他們，忽而又笑的非常和煦：“那要看你們學習的進度。”

  學徒們互相交換了一個不解的眼神，四張苦相臉看向小麻，小麻也隻是傻笑不說話。

  他再次環視了他們一眼，站起身來道：“要是我說清楚了的話，現在就都去休息吧，明天日出即起，安排活計。”

  他說完便領著小麻要出去，小麻極力的扭回頭朝學徒們補充道：“請幾位自己收拾飯桌吧。”

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  雖然沈燃要求學徒們天亮就起床，但他自己往往是要多睡一會兒的。

  現在小麻的廚藝有了些長進，漸漸能撐起後廚的雜事來，他正好樂得輕鬆，也不勉強自己事必躬親。

  自己隻管拿出師父的派頭，至於學徒們的課程，自然由小麻帶領著完成。

  而學習的內容，就是和小麻初學時一樣，對付蘿卜。

  洗蘿卜，削蘿卜皮，切蘿卜塊蘿卜條蘿卜絲。

  沈燃給小麻的任務是，看著他們每天每人處理好一大盆，如果其中有不夠入菜標準的，就要學徒自己吃掉。

  他的大部分精力都放在準備客人的飯食上，隻有空閑時才會查看查看學徒們的成果。

  今日也不例外。

  剛剛送走了今天的最後一撥食客，他就站在廚房的高桌邊，歎氣瞅著麵前的四個大盆，一臉惆悵的高聲喊了好幾遍小麻。

  小麻甕聲甕氣的答應著，急急忙忙的推門進來。

  “這是誰的？”沈燃等不及他回身關門的功夫，就指著其中一盆問他。

  小麻探著身邊看邊在腰巾子上擦抹著手答：“這是張華的，他的刀工是差些。”

  沈燃實在無奈：“那你告訴我誰的最好。”

  “程六的好些，就這盆。”小麻指著自己跟前的這盆。

  沈燃挽了袖子，從小麻指的盆裏抄起一把來在手心裏攤著，又用拇指撚了兩下：“這是最好的？”

  他特意強調了最字，小麻還是傻愣愣的點頭。

  “小麻你告訴我，”他捏起一條，“這一根是能做湯的蘿卜絲，還是能醃菜的蘿卜條？這條雖然粗細不合適，但好歹是能看，你再看看這條，一頭粗一頭細，一頭寬一頭窄，這還有連刀的，怎麽入菜？”

  “阿兄莫氣，這才三天時間，我當時還沒有這個做得好。”小麻的表情也不大好，但還是極力的寬慰著。

  沈燃臉上不悅，小麻當時是全無基礎的，所以耗費的時間長些。

  但他也讓小麻一一問了這四個學徒，個個都曾在正經飯鋪裏做過廚師。

  他根本不能理解，既然都是有經驗的，為什麽三天了還切成這樣子。

  雖然無奈，但收了學徒就得硬著頭皮教下去，他隻好再問：“今天又是張華跑堂吧。”

  小麻點點頭：“對，白天張明府來過，他跑著堂就又驚又喜亢奮的不行，已經絮叨半天銅鞮縣令是如何平易近人愛民如子的了。”

  沈然聽了難免心中一動，倒不是為了張華做事不穩喜形於色。

  隻是疑慮這縣令張煒，放著自己的治所銅鞮縣不待，老是往上黨城中跑什麽。

  見他聽了皺眉，小麻又補充道：“明府沒發現什麽異樣，都好好的。何況從他經常來吃飯開始，咱們會英樓一個地皮無賴都不來登門了。”

  沈燃沉吟了一下用下巴點點教室的方向：“他們都還勤奮麽？練功時說些什麽？”

  小麻側頭回想了一下：“勤奮嘛，到也還行，我起來的時候他們也都起了，我睡的時候他們也都睡了。至於練功時說什麽，也就是扯閑篇，這家那家大姑娘什麽的，再不然就是說說過去在飯鋪裏的清閑，發發牢騷。”

  沈燃歎了口氣。

  “把這堆東西拿回去，讓他們都給我吃了，什麽時候吃完什麽時候給正經飯吃。”他說著又突然平和下來，“另外，明天叫程六去打雜，還天資不錯又有經驗，他這蘿卜切的我腦瓜子嗡嗡的。”

  小麻雖然不解，還是點點頭揚聲喊學徒們進來。