第二十九章 傳道受業
作者:一點不聰明      更新:2020-04-23 09:25      字數:2894
  即使趙一平和韓凝禮都對他的計劃抱持疑慮,沈燃還是快速的推進著工作。

  起初,趙一平還會跳著腳的勸說,但看沈燃幾人心意已決,日日都熱火朝天的幹活兒,也就隻是嘮叨,不再吵嚷了。

  他和小麻以及醍醐一起,花費了三個空閑的午後,將後院的閑房收拾了一下,又置辦了些簡單的家具並幾張臥榻。如此,柴房和茅廁中夾著的兩個房間就成了宿舍。

  沈燃臥室南邊的這一間就成了教室,北邊的那一間則被一把銅鎖鎖住門,沒做任何安排。

  購置家具時,那家具店掌櫃本是隨口一問為何需要這麽多床榻,沈燃便趁勢與他宣傳了一番會英樓要招收學徒的事情。

  對方本以為是要招跑堂,還一臉興奮的想給他介紹自己的外甥,配合著豐富的表情動作,一副隻要進了會英樓就能賺大錢的核心思想表露無疑。

  但沈燃剛解釋是學廚藝,那掌櫃就仿佛看傻子似的盯了他一會兒,隨後才調整過來,更加熱情的推銷起自家外甥的種種優點。

  沈燃自然一一笑納,還叮囑了到日子就來參選才付錢離店。

  周圍的街坊鄰居,隻要是能說得上話的人,甚至送菜的小販都得了沈燃的消息,雖然也疑惑,但還是答應會幫他問問有沒有人願意來學徒。

  他鐵了心要讓整個上黨城,甚至潞州府的人都知道,依靠著獨特風味而一時無兩的會英樓,正在招募廚師學徒,人人都有可能得到三兩金的傳授。

  在一切準備鋪排完成的這天晚上,趙一平還是幫他寫好了告示。

  會英樓招募學徒,三個月包教包會,有無廚師經驗均可,四個名額,擇優錄取。

  三天後的正月廿一,會英樓歇業一天,專門用來考試。

  另外,中選者要繳納十吊錢的學費,在學徒期間不能隨意回家,得接受統一管理。

  “阿燃,這學費...”趙一平將毛筆擱下,盯著大紅的告示問他,“要是學徒的話,一般都是隻出力,不收錢的。”

  沈燃拿起告示上下查看了遍,確認沒有什麽疏漏,才答:“不花些學費,是不會好好學習的。況且,別家學徒學了手藝要留在店裏效力,我這可沒空位給他們幹活兒,不如收錢痛快。”

  除此以外還有一個理由,他因為害怕掌櫃的聽了會嘮叨,所以沒有說出口。

  能拿出十吊錢來這裏學習的,很大概率是其他飯鋪的在職廚師。

  這些廚師的東家和掌櫃比廚師自己還要蠢蠢欲動,迫不及待的想要得到會英樓的食譜,好讓自家生意也像會英樓一樣火爆。

  如果沈燃自己能將這些廚師培養成才,讓他們回到自己本來的飯鋪去揚名立萬,那麽他的改行大計才能做得長久。

  至於被趙一平視若珍寶的,沈燃的做菜的方子,他本人倒從不認為那是機密,自然沒有遮掩藏匿的必要。

  在沈燃的心裏,那方子最多也就是一塊磚石,一塊通往財富自由之路上的普通磚石。如果能做到,他巴不得讓整個大唐的廚師都有這麽一塊磚石才好。

  這磚石越多,他的改行大計就會進行的越平順。

  “好吧,”趙一平也不多置喙,“你自己心裏有數就好。”

  沈燃聽了就笑:“那就勞煩掌櫃的幫我貼外頭去吧,我還得到後頭去看看醬缸。”

  趙一平才拿了漿糊出門貼告示,醍醐就嫋嫋婷婷的從二樓上下來,朝他問道:“都準備好了?”

  他隻點頭:“準備好了,這些天你也沒去鳳兒家吧,不知道那醬做的怎麽樣了。”

  “現在不用我跑堂傳菜了,”醍醐歪頭笑道,“明天我就去看看吧,順便得去給那個田主紮針收錢了。”

  “好,記得幫我帶回一點醬油回來,我得看看。”沈燃也不多客氣,徑直回了後院去照看他的豆醬缸。

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  大名鼎鼎的會英樓要選收學徒這件事,確實轟動了整個上黨成。

  畢竟,學會了沈燃的手藝就幾乎等於賺下了萬貫家私,凡是得了消息的人沒有不想來試試的。

  雖然下午才開始選收,但正午時就有人陸陸續續的到了。

  等到正點時,會英樓的門檻幾乎要被踩破,往常擺著十幾張矮桌還稍顯空蕩的前廳竟被擠了個滿滿當當,這麽多人即使是小聲的互相交流,也稱得上人聲鼎沸。

  醍醐和趙一平站在二樓的平台上,探著頭往下看著。

  來的人雖多,考試的過程卻短。

  沈燃則居高臨下站在樓梯上,雙眼一眯還真有些師父的派頭。

  他手撐著欄杆清了清嗓子,人群就登時恢複了安靜,無數雙眼睛緊緊盯著他。

  在鴉雀無聲中,他粗略的俯視了一圈前來參選的人,也不多廢話,徑直朗聲道:

  “沒法單手提起二十斤糧食走一裏路的,可以出去了。”

  一小半瘦弱的參選者垂頭喪氣的走掉了。

  還有幾個瘦弱不堪,明顯體能不佳卻企圖蒙混的,小麻就拎起一袋麵來摔其中一個的腳下,看著那人。

  那人猶豫了片刻,歎氣走了,其餘的見狀也隻好跟著出去。

  沈燃又道:“做不到一站立一天不喊累的,可以出去了。”

  這次一多半參選者不情願的走了。

  這次還是有賴著不走的,小麻手持一柄戒尺,來來回回的逡巡著,猛敲了幾個人的腰椎和膝蓋,那幾個耍賴的隻好罵罵咧咧的離開。

  最後,堂下還剩十來個人,沈燃環視了一圈又問:“有超過三十歲的,可以出去了。”

  三四個年長的本想再分辯一下,小麻卻沒給機會,客客氣氣的拱手將他們讓出去了。

  於是,屋裏還剩不到十個人。

  小麻端出早就準備好的十盤菜,要他們各自選一盤嚐過,說出其中的調料和香料,由沈燃最終裁定。

  這一輪下去,沈燃隻留下了四個。

  除去一個叫程六的說中了一半材料外,其餘的三人都隻能算是矬子裏拔將軍。

  但沈燃並不在意,在這種中古式的烹飪作坊中積累下的廚師經驗,對他來說毫無用處,一張白紙才最好塗寫。

  他的目的在於留下有力氣,能受累,在有些頭臉的飯鋪中見過世麵的人。

  他是達到了目的,可沒選中的幾人懊喪連連,歎著氣離開;

  選中了的歡欣雀躍,感覺自己的光明前途指日可待,個個都一臉期待的緊盯著沈燃。

  沈燃倒是一句話也沒多說。

  他點出中選的四個人之後,一一問清了名字就雲淡風輕的上了二樓。

  留下小麻在一樓安排他們的宿舍,連著收取學費,介紹環境等等雜事。

  剛到樓上,他就被趙一平抓到一邊,嘀嘀咕咕問道:“這幾個人能行嗎?會不會露餡?”

  “本來不一定會,”醍醐吐槽道,“掌櫃的要總是這麽奇奇怪怪的嘀咕,說不定就會了。”

  沈燃正要笑,她又轉過頭來發問:“上次帶回來的鳳兒家的醬怎麽樣了?”

  “還不錯,沒有變質,想來應該是小心嗬護的。”他語氣輕快,“就是往後天氣漸熱了,得注意曬醬的時間,曬太久會發酸。這裏雨水多,還得提醒他們夜裏把缸蓋上。”

  醍醐點點頭:“知道了,這幾天就過去和他們說。”

  “往後雇車去吧。現在手頭也寬裕,走著太累了,也好給他們帶些油鹽醬醋之類的,莊子上不好買東西。”他說著推開門看了看屋裏的劉二又問:“他怎麽樣?還得多久才能行走自如?”

  醍醐想了想:“估計個把月就差不多了,用藥和吃食都是好的,恢複的不錯,有時候也讓他在這兩間屋裏來回溜達一下。”

  沈燃這才點頭:“大家都咬咬牙,現在學徒們來了。咱們得一天二十四小時的裝好唐朝人,要想往後輕鬆,現在就都驚醒著些。”

  趙一平又問:“等他們學會了,咱們真能什麽都不幹也有錢賺?”

  “十有八九吧。”