第21章 飯團

  　　豬肉餡兒、雞蛋、土豆絲、白菜丁、胡蘿卜丁，陳苗苗的目光一一掃過那推車上的食材，一時之間竟有一種自己第一次來擺攤的恍惚感。不過，在對方也拿出了一個類似午餐肉的食材時，陳苗苗倒是來了些興致，看向了車後的人：看起來，有兩把刷子啊。

  　　車後的是一對中年夫婦。自打見到陳苗苗他們的推車過來，兩人臉上就有些慌亂，不敢抬頭，隻敢用餘光偷偷瞄。而當他們拿出午餐肉時，心都跳到了嗓子眼兒，連吆喝也不敢吆喝。

  　　盡管他們低著頭，陳苗苗也認出了他們，正是這附近的一戶鄰居。春節之前，陳苗苗還讓林柏給各家送了年禮，其中就有一小盒午餐肉。石榴也同樣認了出來，低聲道：“姑娘，他們不是後頭那家的嗎？虧得咱們還送了玉丹肉，他們居然學了拿來賣。”

  　　陳苗苗撥弄著爐火：“能夠品嚐後就自己摸索學會，也是他們的本事。人家憑本事做事，我們能如何？”殊不知後世有商標有專利，新東西一出來，沒多久也就如雨後春筍般開花了。

  　　石榴滿臉擔憂：“那，就任憑他們這樣擺攤嗎？”

  　　“地方這麽大，我們也沒法阻擋別人不是？”爐火已旺了起來，陳苗苗輕撫她的頭，“能夠立於不敗之地的隻有一個辦法，始終走在別人的前頭，做別人沒做過的。所以，幹活吧。”

  　　聽了陳苗苗的話，石榴想到姑娘今日的安排，心定了些，開始弄了起來。

  　　晌午時分，當工匠們走出書院，看到外頭一邊一個攤位的架勢，愣住了。有腳程快的先走到陳苗苗麵前，笑著道：“老板生意好啊，過了個春節，竟有兩輛車了。”

  　　陳苗苗淺笑道：“我倒是想，人手不夠，我們兩也隻顧得上一個攤子，其他都在店裏忙著備菜呢。今日不是蛋肉堡了，而是一個新品，木叔要嚐嚐嗎？”

  　　木叔尚未反應過來陳苗苗的話，聽了最後一句，下意識地點頭。等他反應過來，又沒顧得上問前一句，而是追問道：“是有新肉嗎？像玉丹肉那般好吃嗎？”要知道，玉丹肉第一回 上，他就因為來晚了沒嚐到，直到第三天才吃上。

  　　陳苗苗嘴角微勾：“不是玉丹肉，不過也算是新菜。這樣，我直接給木叔做一個，五文錢的如何？”

  　　木叔點了點頭，但想起第一次吃蛋肉堡的場景，問了一句：“最多的有多少文錢的？”

  　　陳苗苗舀飯的手頓了下：“八文就是最多了。”

  　　木叔一錘定音：“就要八文的。”隨即他就目不轉睛地盯著陳苗苗的動作。

  　　隻見陳苗苗從一個大碗中夾起抹過調料醃了一會兒的肉，放到平鍋上開始煎了起來。香味騰起，木叔鼻子嗅了嗅：“好香啊，這是什麽肉？”

  　　“雞柳。”陳苗苗又在鍋上放了一片玉丹肉，舀了兩勺蛋液煎成蛋皮，“也就是雞胸肉，切成條後用調料抹過的。”

  　　周圍已經圍了許多人了：“怎麽是條，不是片呢？肉片的話更好夾在米堡裏吧。“

  　　陳苗苗拿起一個小竹簾，又放了一層油紙在上麵，舀了兩勺專門加了些豆類的飯在上麵鋪平，笑著道：“大家等著看吧。”

  　　眾人定睛看去。隻見陳苗苗先將蛋皮鋪在米上，又將焯過水的胡蘿卜絲和白菜絲，在蛋皮中間放成條狀。玉丹肉煎好後也用刀切成條狀，放在菜蔬上麵也成一長條。雞柳也是又多一層。最後，陳苗苗還夾了些不知道蓬鬆的黃色粉末，以及黑色粉末，抹勻。

  　　隨即，她動作飛快地往身前拉動竹簾往前一卷。眾人隻見她的手上下翻動，竹簾翻開，油紙中間的飯自然形成了一個圓滾滾的飯卷。陳苗苗遞給他：“這是飯團，從一頭開始吃即可。”

  　　木叔接過那飯卷，還有些懵。上下左右看了一眼，他最終雙手捧著，小心翼翼地咬了一口。

  　　首先入口的就是飯中的米香和豆香，這是最樸素的滿足感。緊接著就是柔韌的蛋皮，爽脆的菜蔬，柔嫩微韌的雞肉。這就是雞柳吧。木叔閉上眼，細細品味著：有些微的辣味，還有一絲絲回甘的甜味。他猛地忽然睜大了眼睛：“這個雞柳，竟然還有些微微的甜。我從來沒吃過這個味道，可太好吃了！”

  　　他說著，連忙又咬了一口。這一口，他咬到了那鬆軟的黃色粉末。入口先是鹹鮮味，隨即才發現它的柔韌。黑色粉末也帶著鹹味，仔細一品味，竟有幾分海的滋味。他忙問道：“這個黃色和黑色粉末是什麽啊？”

  　　陳苗苗手上不停，聞言微笑道：“黃的是肉鬆，豬肉做的。黑色的叫海苔，用紫菜做的。”

  　　第二個大家仔細一看，倒是有幾分像。但第一個，眾人看著碗中的黃色絲末，怎麽也不敢相信是豬肉做的。有人嘴快問了出來：“豬肉能做成這樣？怎麽做的啊？”

  　　陳苗苗將一個飯團遞給客人，聞言道：“若是客人喜歡，盡管過來吃便是。”說著，她頓了一下，眼簾似是無意抬了一下：“東西也不貴，知曉那麽多做法，自己也累不是？”

  　　她頓的那一下，眾人都隨著她的動作下意識轉了下頭，恍然大悟。這還沒說做法呢，就有人模仿了。若是真說了，老板還怎麽做生意。有忠實顧客立刻作勢要搶：“吃還堵不上你的嘴。若是不吃，讓給我，我來吃。”

  　　那人也知自己說錯話了，生怕被人搶了飯團，忙咬了一口：“吃，怎麽不吃。這麽好吃的東西，隻有老板才能做出來。老板，我再來兩個。”就當是說錯話的賠禮吧。

  　　立刻無數雙手將他推了出去：“美的你，我們還沒吃上呢！後麵排隊去！”

  　　陳苗苗嘴角噙笑地維持了一下秩序：“諸位不必擠，排好隊一個個來。今日食材豐富，大家都有，都有哈。”

  　　有人馬上回話：“我不信，上次玉丹肉你也是這樣說的，結果我還是沒吃到。”

  　　眾人哈哈大笑。陳苗苗也繃不住笑了：“為了賠罪，那今日少給你算一文錢，可好？”

  　　作者有話說：

  　　雞柳，嗞溜一口口水。。。