柳香與曹宇傑確定了婚期, 打算在年後正月裏挑個好日子就成婚。

  柳香打算請沈魚來操辦喜宴。

  沈魚本欲答應，又想起自己還帶著孝，“我身上有孝, 恐怕不吉利。”

  柳香道，“這有什麽不吉利，我爹娘都同意的, 你說是吧, 曹哥哥？”

  她看向曹宇傑, 曹宇傑溫柔望著她道，“都聽你的。”

  沈魚捂住了牙，好酸！這兩人哪裏是來請她做宴的，分明是來秀恩愛的。

  沈魚一腳踹翻狗盆, “這兒還有人呢, 兩位注意些影響。”驀地想起那日與江硯白一起撞到他們二人互訴衷腸, 江硯白當時麵不改色, 也不知他內心會怎麽想呢？

  沈魚搖搖腦袋，怎麽又想起了他。自從察覺江硯白對自己有意後，做什麽事都總不自覺聯想到他。這樣不好，要改掉！

  正好這準夫妻二人都在, 沈魚將自己想開分店的事情說了。

  柳香很感興趣, 當即就打算拍板和沈魚一起幹。

  “柳姐姐還是再想想，我不一定有把握的。”對著柳香，她不想畫大餅，柳香對她是全身心的信任, 所以其中利害都講得十分清楚。

  柳香笑著道，“我對沈妹妹有信心。”偏頭問曹宇傑，“是吧, 曹哥哥？”

  他又溫溫柔柔一句，“你說得對。”

  要不是這兩人是自己的金主，沈魚很想操起掃把趕人，忒膩歪了，熱戀中的小情侶都是這樣的嗎？古人不是含蓄且情深嗎？

  “賠了也不要緊，我拿自己的私房銀子入股，不會影響家中的生意。”柳香這麽多年還是有自己的小金庫的，拿個千八百兩銀子出來不成問題。

  好吧，有錢任性。

  沈魚不費吹灰之力就得到了一大筆投資，感覺一大波滿意值正在向她招手。

  既然是合資，店名用沈記便不大合適。柳香也是個不愛讀書的，兩個肚裏沒墨水的人湊一塊自然是討論不出什麽好名字的。

  “不如我們的名字結合一下，就叫魚香館！”柳香為自己的聰明點讚。

  沈魚：“……加點肉絲，能炒菜了。”

  “我覺得香兒的提議不錯。”曹宇傑附和。

  沈魚丟給他一個白眼，“她現在就算起個叫張三館，你都會喊妙吧。”一定是十八層戀愛濾鏡糊住了他的腦子。

  爭論半天，還是沒有爭論出一個結果。

  最後決定，暫時還是叫沈記，金鳴坊若是有老客，也好尋一點。

  有了資金接下來就是選址，相看合適的鋪子。地段就選在金鳴坊，不管在哪裏開店，背調一定要做好，這是亙古不變的道理。

  金鳴坊與崇安坊不同，低簷平屋的食肆很少，高檔大氣的雙層酒樓有些，還有幾間大規模的酒肆。在這種熱鬧的地方開店，自然也得入鄉隨俗。

  沈魚打算來個和崇安坊不同模式的經營，她挑選許久，選定大致的地方，拉著柳香就出來尋摸合適的了。

  中人一連帶她們看了兩個地方，沈魚都不是很滿意，兩人也累了，找了個餛飩攤歇歇腳。

  柳香的女婢替她捶腿，“我從來不知找鋪子是件這麽辛苦的事情。”

  沈魚飲了一口粗茶，含笑道，“今天你的曹哥哥怎麽不跟來啊？”她都做好被膩歪一路的準備了，曹宇傑居然沒有出現。

  提起心上人，柳香眼帶笑意，“我不讓他來的，有些事情，總該我自己學著去辦。”

  熱乎乎的餛飩上來，攤主是對和藹的老夫妻，“小娘子小心燙。”

  沈魚道了聲謝，舀起一個，吹涼了才敢往嘴裏送，“竟是魚肉的！好吃。”

  這魚泥打得細膩，鹽口調得極好，魚鮮很足，卻沒有半點腥味。

  魚肉嫩滑，湯汁溢香。

  沈魚還嚐出了別的味道，她這個廚師有些坐不住了，有些想討教方子。

  柳香見她誇好吃，也嚐了一個，“確實不錯。”

  餛飩攤裏，老婆婆在後麵手不停包著餛飩，一手餛飩皮，一手小勺，小勺挖起一點魚肉泥，另一隻手飛快將餛飩皮折起。熟能生巧，老婆婆的速度很快，幾息之間就有十來個擺在案板上。

  老丈負責下餛飩，餛飩丟進沸騰的熱水裏，滾上三遍撈出來。邊上備了一個碗，碗裏加一勺醬油，一勺鹽，幾顆蝦皮，一把蔥花和芫荽，煮好的餛飩盛出來混著熱湯澆在碗裏，一碗魚肉餛飩就好了。

  老丈給旁邊一桌送餛飩時，肩上汗巾落下，掉在沈魚腳邊，沈魚幫他拾起。

  老丈笑道，“多謝小娘子。”

  沈魚忍不住問了一句，“您調餡料時，是否混了幹貝水？”

  老丈饒有興致地看了沈魚一眼，“小娘子年紀輕輕，已是個老饕了。”

  沈魚微微笑，“算不上老饕，是個有點微末廚藝的廚子。”

  “才不是微末廚藝呢！”柳香自吃了兩次沈魚做的菜，也成了個“沈吹”。

  老丈笑笑，“能吃出我這餛飩餡混了幹貝水，老朽可不信小娘子的自謙。”

  老丈給沈魚添了碗茶，長年累月的操勞讓他的手有些皸裂，“其實我這餡料還有一味配方，小娘子可吃得出來？”老丈對這個小美人大廚很感興趣，坐下來多聊了幾句。

  “老丈這是考我？”沈魚淺笑。

  “是。”

  沈魚又嚐了一個，閉上眼睛，在嘴裏慢慢回味，“還有……豬油？”

  豬油能增鮮，放多了又會太膩也會壓過魚肉的鮮喧賓奪主，這餛飩卻沒有。

  “小娘子廚藝果然不俗。”老丈誇讚，還與沈魚細細探討了捶打魚泥的技巧。

  “不可用刀，切碎了魚肉的筋理，鐵槌太重，木槌最好……”

  沈魚接道，“魚泥鬆散，到底沒了嚼頭，不若加些雞蛋，攪打上勁，魚肉更筋道。”

  老丈笑起來，拊掌道，“妙啊！”蛋液可增加濃稠度，使魚肉不散，有添了雞蛋的風味，可謂一舉兩得。

  沈魚說的，其實是後世各色魚丸的做法，魚丸裏還會加上澱粉，不過餛飩餡小，就不必用澱粉來定型了。

  “老丈與我說了這魚肉餛飩的秘方，就不怕我抄了去賣銀錢？”沈魚含笑。

  老丈嗬嗬一笑，“小娘子又在說笑，魚算不得精貴物，老爺們都不愛吃這個，現下入了冬，魚更少了。這處理餡料又費工夫，定價高了旁人不來。也隻有我和老婆子願意賺這辛苦錢。”老丈自問識人有幾分眼力，沈魚眼中澄澈，身邊跟的這位小娘子穿著不俗，哪會與他們這等小人物來搶口糧。

  “哎呦！”一塊半新不舊的抹布飛來，不偏不倚落在老丈頭上。

  在食攤後的老婆婆走上前來，叉腰道，“還不快去做餛飩，閑聊什麽！”

  轉頭對上沈魚和柳香又是笑眯眯的，“兩位小娘子別見怪，這老頭子就是話多。”

  老丈小聲念叨著讓老婆婆給他留些顏麵，腳步還是走著，回去做餛飩了。

  沈魚看著老夫妻倆的小互動，眼中不自覺帶了些羨豔，悄悄彎了嘴角。

  老婆婆卻沒離開，“兩位小娘子是來找鋪子的？”

  柳香嘴快接話，“您怎麽知道？”

  老婆婆笑道，“方才看見跟著你們那人，是我們這裏眼熟的中人。他有一個毛病，給人推薦的鋪子，喜歡挑最貴的。兩位小娘子留心些。”沈魚與柳香生得好，老婆婆也樂得提個醒。

  沈魚道謝，怪道那人推薦的都超出了她的預算，原來是找錯了人。

  柳香也氣呼呼的，不好意思地對沈魚道歉，中人是她找的，“害你白跑了一趟。”

  沈魚喝了口湯，淡笑一聲，“不是什麽大事。”找合適的鋪子本就不是一天兩天，也不必急於一時。

  沈魚慢悠悠道，“這相鋪子就如相人，看對眼的不多，你不也找了十七年嗎？”沈魚意有所指，柳香羞紅了臉。

  但她也不甘示弱，反唇道，“沈妹妹又要花幾年呢？”

  沈魚怔了怔，抬眼想回話，卻看見了街邊正被拉進酒肆的江硯白。

  怪了，怎麽哪兒都能見著他。

  沈魚低下頭，催促柳香，“吃完快些走。”

  柳香不明所以，轉頭看了眼，沒發現什麽，隻當是沈魚冷了，想快些進屋裏，抓緊吃完了餛飩。

  消失許久的中人不知又從哪裏冒了出來，這中人姓宣，倒三角臉，留了兩撇小胡子，一雙眼滴溜溜地轉著，透著幾分狡黠與世故。

  “兩位小娘子，我手裏還有兩間合適的鋪子，咱們再去看看？”

  柳香慍怒，多年的教養讓她說不出什麽難聽話來，“宣中人，請讓個道。”

  宣中人不知為何一碗餛飩就讓柳香變了態度，賠著笑道，“柳娘子真不再看看了，我手裏的都是這一帶最好的鋪子，若換了旁人，您更尋不到心儀的。”

  他這話不假，宣中人雖愛貪小便宜，能力還是有的。

  宣中人這執著勁，倒讓沈魚想起被租房阿姨支配們的恐懼。那年剛工作要找租房，許多小區都有分了好幾套屋子要出租的阿姨。若是有人問起租房，就跟耗子入了貓窩一般，一堆全圍上來，動彈不得。

  去哪兒都跟著你，直到你願意與她們去看房。

  采取的都是牛皮糖戰術，大媽們用的戰術，從古到今都好使。

  柳香已因為他在沈魚麵前丟了醜，自然不願再用此人，剛想放話讓人離開，沈魚插話道，“宣中人可別看我嗎年輕麵嫩，就糊弄啊。您說的話是真是假，這金鳴坊這麽多人，略打聽打聽什麽都是瞞不住的。”

  沈魚含笑看他，目光如利刃。

  宣中人也是個人精知道自己的把戲被看穿了，到底臉皮厚，沒有一絲尷尬道，“咱們明人不說暗話，我這兒還真有一間頂合適的。”

  沈魚拉了拉柳香衣袖，柳香板著臉，冷聲道，“帶路，別再耍花招。”

  “不敢不敢。”

  宣中人帶兩人來到了一座雙層小樓前，門外有些破敗，門框上蛛絲和灰塵不少。

  宣中人推門進去，“兩位娘子小心，灰有些大。”

  沈魚往街上看了一眼，人群來來往往，詫異不解這鬧市為何有這麽一間破敗的小樓，看上去已經多年未有人租了。

  進去裏麵，大堂敞亮，左右各有樓梯可以上二樓。樓梯口擺了兩架木質屏風，二樓也不小，擺上十來桌綽綽有餘。

  沈魚打開二樓木窗，往外眺望，了解了旁邊的格局，心底有了主意。

  宣中人嘴巴不停介紹，“這裏坐北朝南，采光極好。旁邊是間成衣鋪子，姑娘小姐們挑累了衣服，來您這坐上一坐……”

  柳香悄悄問沈魚，“如何？”沈魚微微點頭。

  但沈魚還有一事不解，她問，“這麽好的地段，怎麽可能許久沒人租？”

  宣中人嘿嘿一笑，“知道瞞不過您，小人與您說實話，這家店啊，不太吉利。