第21章 燒烤
作者:金毛尋回貓      更新:2021-11-10 00:32      字數:2098
  “這虎肉幹晾曬好了,也是一樣的味道嗎?”餐桌上,墨奕辰好奇地問道。

  “味道是差不多的,不過肉會更緊實,味道也會更濃、更好吃。”顧柒解釋道。

  林氏和顧怡也紛紛表示,從來沒有吃過這麽好吃的肉的做法,就是連鎮上都沒有過。

  “那……你們知道燒烤嗎?”顧柒沒想到這個時代的吃食竟然這麽匱乏,試探著問道。

  “燒……烤?”不隻是林氏和顧怡,墨奕辰也是一頭霧水。

  “就是把肉和蔬菜穿到竹簽上,加了調料,用火烤熟了吃。”顧柒一邊說著,一邊觀察著其他幾個人的表情。

  “這……能好吃嗎?”三人異口同聲地問道。

  果然不出她所料,這個時代根本就沒有燒烤。不過為了確保不是自己身邊的這幾個人太過於孤陋寡聞,她還是決定再去鎮上的時候,親自考察一番。

  晚上,顧柒就連做夢的時候都是笑著的,她似乎看到了無數的小錢錢在向她招手。

  第二天一早,顧柒起床之後先去看了自己晾製的虎肉幹,確定方法沒什麽問題之後,隻需要等肉幹風幹好了,就可以吃了。

  吃過早飯之後,她又找林氏問了哪裏能弄到羊肉。自從穿越過來之後,她經曆了被賣、吃不飽飯、遭遇野獸這一係列的險境,如今家裏也算是能勉強溫飽了,她又饞起了現代的美食——燒烤。

  尤其是燒烤中的精髓——烤羊肉串,更是讓顧柒的口水都差點流了出來。

  “羊肉?”林氏想了想,“鎮上倒是有賣羊肉的,不過羊肉腥膻,很少有人吃,倒是羊皮能賣上價錢,羊肉倒是比豬肉便宜不少,不過就算是村裏人,也很少買羊肉來吃。”

  的確,羊肉如果處理不好,有一股子腥膻味,惹人厭惡。但若是處理得當,不但沒有任何腥膻味,味道還會相當地美味。

  墨奕辰在一旁聽著母女二人的對話,悄無聲息地背起了他打獵用的那些工具,從家裏出門之後,直接上了山。

  顧柒盤算著烤羊肉串需要用到的材料,洋蔥、花椒粉、胡椒粉還有辣椒粉。

  也不知道這個時代有沒有洋蔥,至於花椒、胡椒和幹辣椒,顧柒之前倒是在鎮上買了一些。顧柒這麽想著,又去找林氏問了洋蔥的事,好在這個時代是有洋蔥的,不然用大蔥代替洋蔥,味道會差不少。

  顧柒前世雖然是一個職業電競選手,但也是個合格的吃貨。雖然不是什麽東西都親手做過,但吃過的美味也不在少數,一些簡單的美食完全可以做出來。

  把花椒和胡椒分別用杵子研磨成粉,又分別裝好之後,顧柒又去研磨辣椒。花了將近一上午的時間,她才把三種調料都處理好,可接下來又來了一個難題。

  這個時代沒有孜然。

  沒有孜然的烤羊肉串是沒有靈魂的,不過這個時代沒有,可不代表顧柒沒有。這幾天在遊戲裏,她提交了不少食客需求,倉庫裏也存了不少的調料。

  她避開林氏和顧怡的視線,回到了房間裏,進入遊戲裏麵查看自己的庫存。

  紅糖——25罐。

  花椒——6罐。

  芝麻——13罐。

  桂皮——19罐。

  孜然——11罐。

  調料兌換到現實中的比例是10:1,還算合理。顧柒想著,就是不知道遊戲裏的一罐,兌換到現實裏會有多少。

  但她還是先兌換了一罐孜然出來,遊戲中的孜然庫存變成了1,很快,她的手上也出現了一罐孜然。

  遊戲裏兌換出來的孜然,一罐的量和他們家裏調料罐的大小是一樣的,就連罐子都是一樣的,不算少得過分,顧柒也終於鬆了口氣。

  “墨奕辰,快陪我去鎮上買羊肉!”顧怡一邊叫著,一邊從屋裏走了出來。

  “奕辰那孩子,可能是出去了,好一會兒沒看到他了。”聽到顧柒的叫喊,林氏四下看了看,說道。

  誰都沒注意到墨奕辰是什麽時候離開的,但顧柒心裏卻隱隱有了一個猜測。

  果然,過了沒多久,顧柒才從村裏借了兩顆洋蔥回來,墨奕辰也拖著一隻體型不大的小羊羔回來了。

  “你去山上了?”顧柒看到墨奕辰手裏的羊,問道。自己果然沒猜錯,這家夥真的是聽說自己想吃羊肉,就跑去山上捉羊了。

  墨奕辰也不閃躲,點了點頭:“捉羊不用去深山,沒有危險的。鎮上賣的羊是養皮毛用的,體型太大了,買的少了人家不願意賣,最少也要花一百文買半隻羊,咱們家又吃不完。”

  見墨奕辰沒有危險,不隻是顧柒,林氏和顧怡也跟著鬆了口氣,到底還是沒說出責怪他偷偷上山的話。

  “那個……墨奕辰,以後別再總去山上了,就算你有能力打獵,可冬天快到了,天氣越來越冷,進山也越不安全。”顧柒開口勸道。墨奕辰也點頭答應了,他知道這個小姑娘是擔心他遇到危險。

  “我去殺羊。”墨奕辰看到顧柒準備好的調料,知道她要做她之前說的燒烤了,主動攬下了處理食材的活。

  一會兒的工夫,墨奕辰就把那隻羊給宰殺好了,羊皮整張剝了下來,至於羊肉,則按照顧柒的要求,從骨頭上剔下來,分割好。

  顧柒把羊肉拿去用清水洗了兩遍之後,又切成了均勻大小的塊,裝進了一個大號的木盆裏,又往盆裏放了切好的洋蔥、鹽、花椒粉、胡椒粉和一點點辣椒粉,開始醃製羊肉。

  好在墨奕辰捉到的羊不大,一隻羊的肉雖然不少,但也不至於吃不完了。

  羊肉在木盆裏醃製了一下午的時間,這一下午,顧柒在院子裏用石頭壘了一個簡易的爐子出來。待羊肉醃製好,她讓墨奕辰幫忙削製了一些木簽子,用來串羊肉串。

  一根簽子上,顧柒串了七八塊肉,每兩塊瘦肉之間,會有一塊肥肉。

  串了足足五十串肉串之後,她拉著顧怡去院子裏新壘好的爐子裏生火。等到火生起來了,燒得又不那麽旺的時候,顧柒才把拿起一把肉串,搭到爐子上。