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  忽悠散夥

  等老秦頭等人家去，和張氏一說，秦三順和二嬸三嬸在一旁煽風點火，張氏就跟被點燃的柴火垛一樣，呼呼地就燒起來。她一口氣衝進秀瑤家，對秀嫻喊道：“二嫚兒，你是要做反呀，你爺爺說話，你還敢頂嘴了。她不敢欺負柳氏，可孫女還是趕擺擺威風的。

  秀瑤見狀，立刻迎上去，現在對付張氏，她和娘比較有辦法。秀瑤道：“嬤嬤，我二姐的意思是你和俺爺爺年紀大了，快別幹活了，趕緊把家一分，整天悠哉悠哉地玩玩吧。反正有俺爹和兩個達達養著，你們一點活兒都不用幹。

  分明和秀嫻說的不是一檔子事，張氏還想說，秀瑤又道：“嬤嬤，你把家一分，想跟著誰就跟著誰，或者就和俺爺爺一起，然後每家每年給你多少錢，多少糧食，你想吃燉肉就燉肉，想吃燉雞就燉雞。也不用管誰奸懶饞滑，誰吃什麽了。你自己也能吃。

  這麽一說，張氏就想起了二嫂，不禁有點心動，可老頭子說二房三房現在還不行，分了家，隻怕他們就餓死。他得先給他們打算打算，讓大房拉上他們賺筆錢，幫襯幫襯，然後才能分家。

  “嬤嬤，俗話不是說的好嗎？兒孫自有兒孫福，莫為兒孫作馬牛。你和俺爺爺那麽大年紀了，還不好好歇歇，幹什麽活啊。你什麽都不幹，俺們養著你和爺爺，吃香的喝辣的的，那還不好？你隨便穿新衣裳，隨便吃韭菜哈餅，俺二嬤嬤保管隻有眼饞的份兒。

  秀瑤又抬出了二嬤嬤，這也是張氏的心病，就想著比二嬤嬤過得好點。

  張氏心裏又活泛了幾分，心裏頭直嘀咕。

  秀瑤見張氏不像來時那麽氣衝衝了，便道：“嬤嬤，來年你可就是有孫女婿和孫媳婦的人了，你這麽大年紀了，怎麽還能幹活呢？你看俺姥爺姥娘，人家整天就指揮，一點都不用幹。

  張氏嘟囔道：“我哪裏有你姥娘那福氣。

  秀瑤笑道：“俺姥娘有福氣，是俺姥娘不願意多管閑事。

  張氏就心動了，問道：“那你一年給我多少錢。

  秀瑤淡淡道：“我覺得是二嬸三嬸給多少我們就多少，不過你放心，分了家你就知道俺娘好的，肯定會給你雙倍的。說著她就轉身進了屋，不理張氏了。她又不是真的想對張氏示好，不過是為了給二姐解圍，既然轉移了張氏的注意力，她自然就懶得再說下去。

  張氏原本想找秀嫻算賬，結果卻被秀瑤說活動了心思，回去跟老秦頭說想分家。既然已經分出去大房，不如索性分個徹底。現在自己還能幹，就讓兒子們給錢，她自己做飯吃，想吃什麽就吃什麽，過兩年做不動飯了，就讓兒子們養著。

  老秦頭哪裏肯聽她的，反而把她罵了一頓，罵她鼠目寸光，不為老秦家前途著想，把張氏氣得好幾天不肯理睬他。

  過了些天，家裏地窖挖好了，架了梯子下去，東西一樣樣地放在裏麵，非常方便。秦大福和秦業，照舊輪流地在場裏睡覺看場。

  如今不再是草棚子，而是三間場屋，小小的，一間裏麵全是炕，一間放東西，也有間小堂屋放著桌椅。

  沒了別的活，柳氏就和秀芹帶著秀容在家裏做針線活，秀嫻不肯，照舊去場裏忙活。

  這期間荊亮又來了一次，給了上一次的貨款，又賒了一百斤瓜子和五十斤福豆去。秀瑤就當幫他的忙，而且也隻賒給他一個人。荊亮自然感激不盡。

  這日秀瑤跟秦業道：“大哥，咱們去姥娘家，做粉條去了。

  之前秀瑤說過的，做粉條讓姥爺來看，她覺得不如去姥爺家的磨坊好。秦業自然同意，叮囑爹按時喂豬，天冷了就給把草苫子蓋上。場裏的豬大棚雖然沒有姥爺家那麽好，卻也是冬天覆蓋草苫子保暖，夏天有蔬菜架子乘涼的。隻是豬圈沒有那麽好，有點簡陋，需要時常清理。

  秦大福自然不用兒子多叮囑，他肯定會幹得利利索索的，除了喂好小豬崽，注意保暖通風，還得剪羊毛、兔毛等去賣。另外羊也下了小羊崽，兔子也抱了小兔子，都得需要人照顧。

  秀瑤和秦業兩人趕著驢車去了老秦頭家裏，如今是農閑卻是磨坊加倍忙碌的時候。家家戶戶準備著過年的麵粉，都排著隊到柳家磨坊來推磨，城裏人也越來越多到這裏買麵的。

  老柳頭看到他們很高興，跟秀瑤道：“王老大說，馮家糧店都降價了。嗨嗨，這說明，咱們生意做的不錯。

  秀瑤也替姥爺高興，“姥爺，那咱們生意受影響不？

  老柳頭道：“多多少少會受點，不過他降價更好，大家跟著受實惠。反正這麽多人家，咱們一家也做不完這些生意。我聽人說，他們也在弄水磨坊呢。

  水磨坊不是什麽保密的東西，江南幾乎隨處可見，這邊不過是水源沒有那麽方便，所以還是用牲口的多。馮家要開，當然是自由的，老柳頭也不當回事，畢竟一家磨坊做不完所有的生意。

  柳升過來：“馮家今年跟瘋了一樣，四處攬事。以前他們就是租地給人種，再就是開幾家鋪子，不跟咱們老百姓搶生意做。下半年他們開了幾家鋪子，連麵店、炒貨鋪子都有呢。

  原本馮家有間大的雜貨鋪子，賣各種東西，沒想到還不滿足，連小本買賣也插一杠子，所以不少人心生不滿，卻也不敢多言。

  王老大他們的生意稍微受了一些影響，不過影響不是很大，畢竟馮家也不是專心要做這個的，而且手藝也差勁一點。原本馮家老爺子當家，精力主要集中在租地以及開那種賺錢的大鋪子上，例如藥材鋪、綢緞鋪、瓷器鋪等，糧油店隻是他為了方便才開的。

  秀瑤笑道：“這些都是人家自由，誰想做誰就做，咱想別的辦法，我和哥哥今天來，是想咱們做粉條呢。

  老柳頭感興趣，就把手裏的活兒都推了，聽秀瑤講。秀瑤把過程和他們說了一下，然後擇日不如撞日，當天就準備。

  秀瑤讓姥爺找幾個婦女來幫忙，先把鮮地瓜用擦子擦片，然後又有兩個青年專門拿著大砍刀將切片的地瓜剁成小塊。

  柳飛見了，道：“瑤瑤，這樣太麻煩了，我有個辦法，你看看行不行。

  秀瑤笑道：“哥，我正頭大呢，不知道怎麽辦才能省力氣。

  柳飛：“擦了鮮地瓜幹，咱們拿到碾台子上去，然後把碌碡刷幹淨了，用碌碡像打場那樣壓碎。

  秀瑤拍手叫好：“哥，你真聰明，這樣好，省事多了。隻要把地瓜幹壓破就好，然後再放到水磨上碾碎成糊糊就好。

  柳升聽見立刻去忙活，他把碌碡衝刷得幹幹淨淨的，然後將碌碡放在碾台子上，套上驢，呼呼啦啦地就將鮮地瓜幹壓碎了。

  壓碎的地瓜幹，秀瑤就讓人拿到水磨上去，然後繼續磨成糊糊，秀瑤隨時用手試試，如果不夠碎就要求再磨一遍。

  柳紅木也來幫忙，他好奇地看東看西的，問秀瑤：“瑤瑤，你從哪裏知道這麽多？

  秀瑤笑道：“書上看來的呀？這用紅薯提取澱粉做粉條的土法子，她還是從農廣天地的節目中看來的，畢竟在農場做技術支持，不能不多了解一些東西。他們的農場，可是集合了生產、旅遊、度假、科研等於一體的機構呢。

  柳紅木佩服得不得了，書上原來有這麽多東西呢，他還以為就是搖頭晃腦跟書呆子一樣呢。

  忙活了四天，壓了一千斤鮮地瓜，都做成了糊糊。

  第五天，秀瑤就讓人不要再擦地瓜了，而是把那些糊糊都裝進矮一點的缸裏，然後拿清水衝稀，然後不斷地攪拌。

  柳升和幾個青年就拿著細羅按照秀瑤的要求，把衝稀的地瓜糊糊不斷地過濾，將最終過濾剩下的漿液盛在缸裏麵。

  秀瑤時刻關注著，半天的時間，澱粉都沉在了水底。柳紅木就看她一會用手試試，一會又稍微嚐一嚐的，看起來非常神秘，不由得看呆了。

  秀瑤覺得時間差不多了，就對柳飛道：“哥，跟俺姥爺說，開始舀水了。

  柳飛就找了老柳頭和柳五幾個人來，把缸裏的水倒掉，舀幹淨，慢慢地就剩下了水底下厚厚的澱粉。老柳頭等人驚呼：“哎呀，這是什麽？

  秀瑤笑著解釋：“姥爺，這是芡粉。書上說過做索粉的方法，就是這樣的。

  老柳頭哪裏懂書上，他問柳飛，“你怎麽不知道？

  柳飛撓頭，“爺爺，我本來說我笨的。

  秀瑤給他解圍：“姥爺，俺小飛哥已經知道很多啦。她也不解釋自己從哪裏看來的，反正就是書上看來的，他們也不能讓她把書拿出來吧。

  老柳頭嗨嗨笑起來：“那倒是，你小飛哥現在可厲害呢，打算盤，啪啦啪啦的，來咱們磨坊的人，都說他厲害呢。

  柳飛害羞，臉都紅了，“爺爺，我就會記賬，那有什麽厲害的。

  柳紅木咬著嘴，皺著眉，記賬已經很厲害了好不好，真是讀了書就矯情了，爺爺整天說柳飛讀了書懂禮了，還考慮要不要讓他也去讀呢。他看秀瑤，覺得她和別的姑娘不同，小小丫頭就懂那麽多，說話也文縐縐的。

  等把水都舀幹了，秀瑤讓柳升把早先預備好的很大的大包袱抻起來係在四根柱子上。老柳頭讓他直接係在一間磨坊的四個大鐵鉤子上，那是專門用來磨豆腐瀝水用的。

  秀瑤就讓人把那些澱粉都挖出來，放到大包袱上，讓它慢慢地滴水。那包袱是用粗線織成的孔比較大的布，專門用來做豆腐的。

  老柳頭看著那幾掛被壓得低低的包袱，問秀瑤：“丫頭，什麽時候能好啊？咱們還要怎麽做？

  秀瑤笑道：“姥爺，你不能急呀，吃豆腐還得好半天呢。

  不隻是老柳頭急，別人也急呢，聽她說是做粉條，可分明就是一些糊糊，哪裏是什麽條呢？怎麽也得跟麵條差不多吧。

  秀瑤笑道：“姥爺，肯定差不多，你等著看吧。

  過了一夜，第二天秀瑤早早地就去了磨坊，看見老柳頭雙眼發紅，眼袋腫大，不禁關心道：“姥爺，你沒睡覺啊。

  老柳頭納悶：“我還尋思半夜能好呢。

  秀瑤撲哧笑起來，“姥爺，它又不是田螺姑娘，自己哪裏出起來呀。我們還得加工呢。

  老柳頭就催他快點，秀瑤就讓人在屋子裏生火，將溫度升高。她對老柳頭道：“姥爺，以後咱秋天曬芡粉，就不用生火了，十幾天就能曬幹。

  小屋裏火生得旺旺的，那芡粉早就不滴答水了，經過高溫的蒸騰，幹得很快。秀瑤又讓人攤得薄一點，不過兩天時間，粉團就好了。

  老柳頭捏了捏，發現都散了，成了麵粉一樣的東西。他詫異道：“瑤瑤，咱家裏那麽多地瓜粉，怎麽不用那個？

  秀瑤笑起來，“姥爺，地瓜粉能做麵條嗎？

  老柳頭想了想，搖頭：“好像不成，一下子就散了。

  秀瑤道：“是呀，所以咱們要提取這個芡粉呢。她看看時候差不多，就跟老柳頭道：“姥爺，吃了晌飯咱們就來下粉條了。

  老柳頭自然說好，他激動著呢，自從秀瑤給他弄了地瓜、幫著改造了水磨坊，他對秀瑤好奇著呢，就看這丫頭還有什麽好玩意。

  大家晌午飯粗粗地吃了，然後召集了十幾個大勞力，由秀瑤指揮著下粉條。

  擦地瓜幹的時候，秀瑤就讓柳升撐船送她去楊家屯老解鐵匠鋪子，打了一套做粉條的模子。她把從前見過的改造了一下，現在用起來更方便省事，就算女人也能做。

  大家就在磨坊下粉條，一口鍋一直燒著，裏麵是滿鍋的開水，咕嘟咕嘟地翻滾著，另外一大缸冷水，剛從泉子裏打出來的，拔涼拔涼的。

  秀瑤先和老柳頭兩人調了芡粉糊糊，然後把芡粉倒進盛著幹芡粉的一個大缸盆子裏，然後讓好幾個人一起不斷地搋麵。一直搋個不停，一邊搋秀瑤一邊檢查，看差不多了，秀瑤道：“搋粉成功，好了。

  大家都很高興，等著看下麵如何，秀瑤就讓柳升站在桌子上，拿著漏勺，然後她讓姥爺挖了一大團麵過去，放在漏勺底層。然後把頂層蓋上去，上層漏勺蓋子有個把手，可以一直擰，就能滑下去，然後把麵團壓出一條條的粉條來。

  長長的粉條流進滾開點水裏，一下子就熟了，秀瑤見狀對柳起道：“大哥，快點拿大筷子撈出去，過涼水！柳起就和柳五兩人用秀瑤找人做好的長長的木筷子將粉條撈起來，放在涼水缸裏。

  秀瑤又讓另外兩個人將粉條從涼水裏撈起來，然後用一根木棍穿過去，搭起來晾著滴水。

  粉條很快就凍上了小冰碴，秀瑤又讓人把粉條都扒拉開，不要有黏連，免得到時候成了一坨。冰冷的水，拔涼拔涼的，大家要輪換著從冷水裏撈粉條，不過他們卻很開心，熱火朝天的，就不覺得那麽冷了。

  有人悄悄地將粉條塞進嘴裏，嚼了兩下，喊道：“哎呀，真好吃，爽口又筋道呢！

  其他人也紛紛試試，都說好吃，秀瑤笑道：“等明天好了，咱們拿豬肉燉一大鍋，讓大家吃個夠。都說好吃，才能打廣告，到時候都買呢。

  大家齊聲叫好。

  粉條差不多好了，秀瑤等不滴水的時候就讓人抬進臨時暖房裏去，繼續掛在裏麵晾。屋子裏繼續生活，溫度很高，不過兩個時辰，粉條就幹燥好了。

  秀瑤試了試，覺得不錯。等都好了的時候，她讓人都拿下來打捆，然後稱一稱重量。一千斤的鮮地瓜，出了兩百五十多斤的粉麵子，最後出了兩百斤多一點的粉條。

  做這個的時候，秀瑤留了心眼的，外人來幫忙的，隻會做一個環節，不能全做下來。而秀瑤也不要壟斷這種技術，隻需要壟斷一段時間就好。加上地瓜，她就能多賺一筆，畢竟這種古代叫做索粉的東西，不隻是她自己會做，說不定在某地就有人做呢。

  晚上，老柳頭讓柳升去把自己家凍著的二十斤肉、六隻豬蹄子、四十斤豬骨頭都拿出來，剁成塊，用大鍋燉，秀瑤讓多添水。

  “燉肉中途可不能加水，要不不香呢。大家都知道這個，所以寧願開始多加水。

  差不多的時候，又扔了大白菜進去。燉了半個多時辰，那肉的香氣早飄到十裏外去了，饞得磨坊的人一個個直流口水。

  秀瑤讓柳起掀鍋，她看了看，水足夠了，她讓姥爺往裏加粉條，多多的加，然後又蓋過繼續填柴火燒火。

  又過了一刻鍾多一些，大家都忍不住了，圍到小夥房外麵等著吃肉。來幫忙的人都端著小盆子，等著分了拿回家去跟家人分享呢。

  秀瑤估摸著火候，喊道：“好了，開鍋！

  老柳頭大喊一聲開鍋，柳升和柳起就把大鍋蓋掀開，頓時白氣升騰，香氣四溢，大家忍不住咕咚咽了一大口口水。

  老柳頭估摸著鍋裏的肉和來的人數，先盛了一大盆放在旁邊自己家吃，然後就開始個給人分。

  一人一小盆，有肉有骨頭有粉條有菜有湯，分得勻勻活活的。有人忍不住先吃了一口粉條，吸溜一聲就進了嘴裏，燙得嘶嘶拉拉的，一嚼，忍不住叫起來，“太好吃了！

  其他人一邊咽口水一邊也嚐嚐，都紛紛叫著好吃，都忍不住飛奔回家跟家人分享。

  老柳頭也當成大事情來慶祝，讓人開了酒壇子，又讓秦業趕著驢車先去給任先生送一小盆，順便把秦揚接回來，再去家裏把姥娘、大舅媽、大嫂子和小正正都接來，在磨坊裏一家人慶祝。

  睡覺的小屋坐不開那麽多人，磨坊裏卻足夠，大家就圍坐著大桌子，吃得驚叫連連，都直呼過癮好吃。

  秦揚吃得一臉油，沒了在學堂的斯文相：“姐姐，姐姐，太好吃了，好吃的我都要哭了。說著，他一抹眼睛，呱嗒呱嗒地就掉眼淚了。順便把之前被先生罵，又挨了兩次打不敢吭聲的委屈也流出來，真是太好吃了，什麽委屈都不在乎了。

  隻是還給先生送了，真是的，應該晚點送先饞饞他，否則自己不是白挨打了！這話他可不敢說出來，否則自己要挨更多訓呢，現在家裏人跟任先生都是一個鼻孔出氣的。

  秀瑤看他哭得眼淚漣漣的，拿出帕子給他擦了擦，笑道：“有那麽好吃嗎？

  秦揚吸了吸鼻子，“你們說有沒有？

  大家都符合道：“當然有呀，太好吃了！說著都趕緊去盆子裏夾粉條，連肉都顧不得了。

  姚氏哈哈笑道：“這粉條，比肉都好吃呢。

  秀瑤笑微微的，“用肉湯燉，肉的香味都進到粉條裏了，所以粉條更好吃呢。

  小正正最近挑食，各種不想吃飯，跟小陳氏和李氏鬥智鬥勇呢，今次就著好吃的粉條，也吃了一個大饅頭，撐得歪歪斜斜地靠在李氏懷裏直喊肚子脹。

  李氏給他揉著肚子，慈愛地笑著，“吃那麽多幹什麽，又不是沒得吃了。

  吃完了飯，大家都坐在一起說笑，樂嗬嗬的，歡聲笑語不斷。

  看粉條成功了，秀瑤則去一邊合計，總結技術看看能不能再改進。老柳頭就叫了柳飛，拿了算盤進來，三個人算賬，合計看看賣多少劃算。 <ter class="clear"></ter>