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  跟林大壯有同樣想法的人，不在少數，都在心裏琢磨著，要不要等農閑了去沉烏山走一趟碰碰運氣。

  既然林阮能獵到東西，他們肯定也能。

  山就在那兒擺著，他們不去，總有人會去，與其便宜別人，倒不如自己也去走一趟。

  興許就搞到個值錢的玩意兒了呢？

  林阮不知這些人的心思，拎著打來的野豬回到了老宅。

  工匠們看著那隻已經流幹了血的野豬，頓時覺得渾身都是勁兒。

  昨天的雞肉就已經挺讓他們高興的了，今天竟然還有野豬肉吃，這可不跟過年過節了一樣。

  在鄉下人的心裏，雞鴨鵝魚可比不了豬肉有地位，那些東西跟豬肉比起來，吃著可真是少了滋味，而且也沒什麽油水。

  林阮自然也是知道這個道理的，所以才選了這隻小野豬。

  野豬處理起來比較麻煩，林阮讓周嬸子燒了一大鍋熱水，把野豬丟大木桶裏燙了一會兒，便拿刀開始刮毛開膛。

  周嬸子在一旁幫著林阮收拾，見她把內髒取了出來，便道：“那大腸我就端去扔了吧，你家這邊也沒個糞池子，我看幹脆挖個坑埋了。”

  林阮手裏不停，頭也沒抬地道：“嬸子，那大腸收拾好了，可是個好菜。先放著吧，一會兒我去弄。”

  周嬸子一臉驚訝，“這玩意兒臭烘烘的，能吃嗎？”

  他們這兒可從來沒有人吃大腸，哪怕最窮的人家，也不會吃那個東西。

  林阮笑道：“一會兒我做出來了，你就知道了。”

  原主的記憶裏，這裏的人確實不吃大腸，連帶著其他內髒也不怎麽受歡迎。這年頭，肉才是最受歡迎的，而內髒這種在很多人眼裏，代表著沒油水和不幹淨。

  但林阮卻是偏偏愛吃內髒的，而且還十分會做。

  爆炸腰花，醋溜肝尖，燒大腸，夫妻肺片光想想，口水都要滴下來了。

  手裏的速度加快，麻利地把野豬分成塊，除去豬頭和豬蹄，其他部位，全都扔進鍋裏燉上。

  豬頭和豬蹄，林阮打算下午的時候做些鹵味。

  端起裝著大腸的木盆，到河邊把裏麵的髒物漂洗幹淨，回來的時候，在路邊順手扯了一把小蔥。

  這是林阮前些時間撒下的種子，用異能催著長成的。

  把蔥洗幹淨拽成段，又弄了一碗白麵，一並倒進木盆裏，又往裏加了點醋和白酒，開始揉搓起來。

  大腸特有的臭味混著醋酒蔥的味道，熏得周嬸子直皺眉，臉上一陣糾結，這玩意兒真能吃嗎？阿阮這是要幹啥？炸豬大腸嗎？

  林阮把周嬸子那嫌棄又不好說什麽的樣子看在眼裏，忍不住翹起了嘴角。

  她挺喜歡周嬸子的，熱心，但又懂分寸，有邊界感的人，相處起來真的很輕鬆。

  揉了有一刻鍾，林阮把大腸衝洗幹淨，之前還衝鼻子的大腸，此時雖然還是有些氣味，但卻不那麽明顯了，顏色也十分光潔幹淨。

  周嬸子有些驚訝，“這東西就是這麽洗的？”

  林阮笑著點頭，“對，蔥、醋和白酒，再加上一碗白麵，不但可以把大腸上的髒東西洗掉，還能去掉大部分的臭味。”

  周嬸子連連稱奇，她活了一把歲數了，這還真是頭一回看見這樣的法子。再看了看那大腸，她也有點期待這玩意兒燒好後的味道了。

  林阮翻出瓦罐，裝了半罐子水，把腸子放進裏麵，又加少許大料，點了些白酒進去，就把瓦罐座到從周家拎來的爐子上煮著。

  整個院子裏都是豬肉香味。

  等肉煮得能用筷子穿透，林阮將肉撈出放涼，拿出一半的豬肉，切成片，配著青紅椒和芹菜梗，炒了一大鍋回鍋肉。