第480章 烏龍茶
作者:我吃爆米花      更新:2021-09-05 22:00      字數:2118
  花月樓抬起頭來沒好氣的看了莊秋一眼。

  隨後一個大跨步。

  “啪!”

  花月樓直接整個人趴在了車上。

  莊秋二話不說,順勢一拉,像是拖垃圾一樣,把人給拉了上來。

  花月樓上車後直接跳了起來。

  “小爺我的限定款私人訂製的衣服!你要死啊!”

  花月樓心疼的拍著自己的衣服,上麵被勾破好幾處。

  花月樓甚至都顧不上摔倒的疼痛了。

  花月樓扶著腦袋看著花月樓說道。

  “這下好了,衣服徹底壞了,一會兒就不用擔心搞髒了。”

  說完,前麵的王叔也上了車,朝後麵大喊一聲。

  “坐好了!”

  話音剛落,三輪車就發出一陣轟鳴聲。

  隨後藍色的三輪車就便隨著花月樓罵罵咧咧的聲音,駛出了小鎮。

  車子在路上行駛了大概有一個多小時的時間,才緩緩的拐進一個叫“萬家鎮”的鎮子上。

  車子緩緩的停了下來。

  “到了,從這裏上去,基本上全是烏龍茶。”

  說完,王叔到車後麵把人接下來,然後說道。

  “你們上去讓婉兒帶著你們跟著老趙頭四處看看,我這還得去縣裏辦點事,晚點回來接你們。”

  莊秋再三感謝,看著王叔開著車子又走了,眾人才緩緩的抬腳往山上走去。

  上山的途中,花月樓還是罵罵咧咧個不停,而莊秋則沒理他和葉婉兒走在前麵。

  “其實,平日裏咱們還是喝烏龍茶喝的多一些,紅茶和綠茶好像近年來更多的被用到其他產品的生產裏,成了一種輔料了。”

  莊秋聽著一旁葉婉兒的說法,也忍不住點頭同意到。

  “烏龍茶,烏龍茶,為了這點烏龍茶,把小爺我的衣服都搞破了。整個茶山上的烏龍茶加起來都不一定值小爺的這身衣服。”

  莊秋聽到身後花月樓抱怨的聲音停了下來,轉頭看過去。

  “哎,你可別說牛逼,烏龍茶裏的名貴品種可是很貴的,還真不是你一件衣服就能夠搞定的事情。”

  “OK,莊秋小課堂要開始了。”

  “我有預感,花老大又要接受莊爺的隻是的洗禮了。”

  “所以,到底啥是烏龍茶呢?”

  “本人也表示很懵逼,現在我隻知道紅茶和白茶。綠茶和烏龍茶有區別麽?”

  “你們不記得之前介紹茶葉的六大品種麽,綠茶和烏龍茶是不一樣的種類,可見是不一樣的啊。”

  ……

  葉婉兒笑著看著莊秋說道。

  “所以,你連烏龍茶也知道不少是嗎?”

  莊秋調皮的朝葉婉兒眨巴眨巴眼睛說道。

  “剛好知道一點點。”

  說完,莊秋說道。

  “烏龍茶呢,不是綠茶,算是屬於青茶、半發酵茶,其品種較多,是我國獨具鮮明特色的茶葉品類。”

  “什麽叫我們國家獨具特色的茶葉品類啊。”

  花月樓說道。

  “就是這種茶葉從發明到後來的發展等方麵,基本上都是我們國家獨樹一幟的東西,背的地方是沒有的,其實之前你們老說的東方樹葉,雖然都以為是茶葉。但是要是嚴格來說的話,其實說的應該是烏龍茶。”

  莊秋接著解釋道。

  “烏龍茶是經過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉撚、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來,創製於1725年(清雍正年間)前後。品嚐後齒頰留香,回味甘鮮。”

  “我給你們簡單的說一下烏龍茶的曆史發展你們就懂了。”

  說完,莊秋笑著對直播間說道。

  “要說別的品種的茶葉有人吹外國的話,倒是也能夠情有可原,但是烏龍茶要是有人跟你們吹國外的好,你們就直接大嘴巴抽他們就可以了。哈哈。”

  說完,莊秋說道。

  “烏龍茶的前身——北苑茶烏龍茶起源於福建,至今已有1000多年的曆史。烏龍茶的形成與發展,首先要溯源北苑茶。北苑茶是福建最早的貢茶,也是宋代以後最為著名的茶葉,曆史上介紹北苑茶產製和煮飲的著作就有十多種。北苑是福建建甌鳳凰山周圍的地區,在唐末已產茶。”

  “默默拿出我的小本本記下來。”

  “你看,我說什麽了,花老大又要被莊爺洗禮了吧”

  “哈哈哈,你們看花老大此時一臉懵逼的表情,真是笑死了。”

  “花老大表示,直接告訴我值多少錢好嗎、”

  “樓上的,你真實了!”

  ……

  “《閩通誌》載,唐末建安張廷暉雇工在鳳凰山開辟山地種茶,初為研膏茶,宋太宗太平興國二年(977年)已產製龍鳳茶,宋真宗(998年)以後改造小團茶,成為名揚天下的龍團鳳餅。”

  “當時任過福建轉運吏,監督製造貢茶的蔡襄,特別稱頌北苑茶,他在1051年寫的《茶錄》中談到“茶味主於甘滑,惟北苑鳳凰山連續諸焙所產者味佳。”

  “北苑茶重要成品屬於龍團鳳餅,其采製工藝如皇甫冉送陸羽的采茶詩裏所說:“遠遠上層崖,布葉春風暖,盈筐白日斜。”

  “要采得一筐的鮮葉,要經過一天的時間,葉子在筐子裏搖蕩積壓,到晚上才能開始蒸製,這種經過積壓的原料無意中就發生了部分紅變,芽葉經酶促氧化的部分變成了紫色或褐色,究其實質已屬於半發酵了,也就是所謂烏龍茶的範疇。”

  “因此,說北苑茶是烏龍茶的前身是有一定科學根據。”

  “武夷山茶則在北苑茶之後,於元朝、明朝、清朝獲得貢茶地位,獲得發展。”

  “ 現所說的烏龍茶則是安溪人仿照武夷山茶的製法,改進工藝製作出來的一種茶。”

  “ 烏龍茶創製於1725年(清雍正年間)前後,福建《安溪縣誌》記載:“安溪人於清雍正三年首先發明烏龍茶做法,以後傳入閩北和台灣。”

  “另據史料考證,1862年福州即設有經營烏龍茶的茶棧。 1866年台灣烏龍茶開始外銷。 而現在全國烏龍茶最大產地當屬福建安溪,安溪也與1995被國家農業部和中國農學會等單位命名為“中國烏龍茶(名茶)之鄉”。”