這個時代的畝產很低，一季畝產也就一百多斤糧食，一年兩熟，一季小麥，一季粟，也就是小米，兩季加起來也不過三百來斤。

  一千五百畝地，一年兩季也就是四萬多斤糧食，聽上去是很多。

  可是，一個人按照一天一斤糧食來計算，一年就是三百六十五斤糧食，近三百人，一年就是近十萬斤糧食。

  如此一算，這些佃戶就算是不給府裏交佃租，也吃不飽。

  當然，他們肯定有人進城去做工，賺一些錢，不然別說半飽，早就餓死了。

  張俊平聽完張祿的解釋，一陣沉默。

  現實如此，不是一下子就能改變的，他是穿越者不假，可是沒有空間，沒有係統，沒有特異功能，隻能循序漸進的一點點改變家族命運，幫助身邊的人過的好一點。

  “王大匠！”張俊平對正在四處丈量地形，尋找合適位置的工匠頭喊道。

  “張郎君！”

  “是這樣，你建酒窖，一些需要抬抬搬搬，出力的活計，能不能優先請莊裏的佃戶，他們正好閑著！”張俊平和工匠頭商量道。

  這時張俊平能想到的，幫助佃戶的方法。這些佃戶，技術活雖然幹不了，但是幹點出力的，抬抬搬搬的活還是可以的。

  “沒有問題，就按張郎君的吩咐，我會盡量請農莊的佃戶做工！”工匠頭也是個知趣的人，很幹脆的答應下來。

  “如此多謝了！”

  “謝謝郎君，謝謝王大匠！郎君實在是菩薩心腸，大慈大悲，萬家生佛·····”陳魚帶著一眾佃戶給張俊平磕頭，胡亂說著一些聽來的詞。

  “諸位不必多禮，都起來吧！

  你們從北地來投奔我張家，我張家自有義務照顧好你等！

  這些年，農莊也多虧各位辛勤耕種，才能有收獲！”張俊平很無奈，不是說宋朝不流行跪拜禮嗎？怎麽動不動就下跪？隻能上前一一把他們攙扶起來。

  其實這都是誤解，不流行跪拜禮，那指的是士族文人，老百姓在什麽年代都是最底層的那一類人。

  再一個，在張俊平看來是很普通的事情，卻也讓佃戶們感動的痛哭流涕。

  自己的農莊，自己的佃戶，照顧好他們，在張俊平看來這是應該的！

  可是佃戶不這麽想，大多數地主，士紳也不這麽想。

  我把地租給你種，那是照顧你，你能不能吃上飯，那是你自己的事！

  隻要別少我地租，我管你餓死不餓死！餓死了，我再把地租給別人。

  “王大匠，選擇好位置之後，抓緊時間組織人開工！有事找管家！”張俊平對工匠頭交代一句，又看向陳魚，“陳老丈，莊裏有幾頭牛？”

  “回郎君，莊裏一共有三頭耕牛！”陳魚不知道張俊平問有多少牛是什麽意思，不過還是老實回答道。

  “才三頭牛？太少了！”

  “郎君，人都吃不飽，那還有餘錢去養牛啊！

  這三頭牛，還有一頭已經老的幹不了活，隻等著老死！

  另外兩頭牛到都是成年牛！”陳魚苦著臉說道。

  是啊！人都吃不飽，還怎麽養牛？至於耕地，村裏可不缺勞力！

  “帶我去看看！”張俊平沒有多說，直接讓陳魚帶自己去看牛。

  陳魚親自帶著張俊平來到莊子外麵，遠遠就看到三頭牛在路邊，悠閑的吃著草。

  現在是夏天，不缺少草料，三頭牛長的都還可以，至少不是想象中的瘦骨嶙峋。

  當然，距離膘肥體壯還是有些差距。

  “你們在這等一下，我過去看看！”張俊平交代一句，走向吃草的牛。

  三頭牛還算溫順，看到張俊平走過來，抬頭看了一眼，繼續吃自己的草。

  看著低頭吃草的牛，張俊平頗有一點罪惡感。

  當然，罪惡感也隻是稍微一閃，作為鐵血軍人，沒有那麽無謂的同情心，一旦確定目標，就不會輕易動搖。

  走到一頭還算健壯的成年牛旁邊，張俊平提氣運勁，一掌拍在牛頭上。

  耕牛發出一聲短促的慘叫，轟然倒地，一命嗚呼。

  另外兩頭牛受驚，想要奔跑，張俊平緊走兩步，來到那頭已經無法幹活的老牛身邊，再次提氣運勁，一掌拍在牛頭上。

  “恭喜郎君掌力大進，這一掌拍死健牛，而不傷皮毛！”張祿上前查看了一下死去的兩頭耕牛，然後大聲恭維著張俊平。

  “嗬嗬！祿伯，可不能亂說話！這牛明明是自己爭鬥死的！”張俊平笑著糾正張祿的說法。

  “對，對！你看我這張嘴！”張祿輕輕打了自己一個嘴巴，然後轉頭對跟過來的陳魚等佃戶說道：“這兩頭牛是自己爭鬥死去的！大家都看見了，是不是？”

  “對，對！是自己爭鬥死的！我等都看到了，隻是製止不了！”許多佃戶還在疑惑，陳魚忙開口附和道。

  “對，我們看到了，耕牛是自己爭鬥死的！”老百姓也有老百姓的智慧，經過張祿和陳魚這番提醒，其他人也忙跟著說道。

  死了就死了！

  反正這牛是張家的財產，他們隻是替張家養牛而已。

  “種地怎麽能沒有耕牛呢？祿伯你去買二十頭健壯的黃牛回來！

  要兩頭公牛，十八頭母牛！不要怕花錢，不要水牛，一定要最健壯的黃牛！

  另外順便去開封府叫一下衙役，讓他們過來確認一下，出具殺牛書！”

  之所以不要水牛，那是因為水牛肉不如黃牛肉好吃。

  當然，這話張俊平是肯定不會說出來的。

  “喏！”張祿答應一聲，轉身去安排。

  “郎君，三頭牛，我們已經吃力。二十頭健牛，這夏秋兩季還好，冬春季節我們實在是養不起啊！”聽到張俊平讓人去買牛，陳魚等人不僅沒有高興，反而愁苦的說道。

  “無妨！找五個耕作比較吃力的老人，專門負責養這些耕牛好了！

  府裏給工錢，工錢，就按每月一貫吧！”

  “謝謝郎君，郎君的恩德，我們……我們不知道如何回報才好！小的給郎君磕頭了！”陳魚帶著佃戶再次給張俊平下跪磕頭。

  這一次，張俊平沒有去攙扶，而是大聲嗬斥道：“起來！

  以後不要動不動就下跪，人跪長了，這骨頭就軟了！

  我作為張家家主照顧你們，讓你們衣食無憂是我的責任！

  所以，你們無需感恩戴德，更無需下跪！

  如果真是心存感激，那就好好幹活！用心做事！”