這銅管弄得還是短了，酒精蒸發出來，來不及冷卻，就通過銅管跑掉了。

  “好香啊！郎君，我從來沒有聞到過這麽香的酒！”張祿嗅了嗅空氣中的酒香，咽了口唾沫說道。

  “祿伯，回頭少不了你喝的酒，先去拿一些冰塊過來！快點，不然酒都跑光了！”張俊平對張祿交代一句，自己跑進房子裏搬了張桌子出來，放到銅管下麵。

  不一會，張祿帶著人抬著冰塊跑了回來。

  “用不了這麽多！”張俊平拿起五六塊冰塊，堆放到銅管上。

  有了冰塊降溫，很快從銅管口冒出來的不再是白色霧氣，而是一滴滴晶瑩的水滴。

  水滴滴到下麵早就準備好的空壇子裏。

  古代因為生產工藝的限製，對酒的提純不夠，酒裏麵的雜質很多，所以詩詞裏經常出現濁酒兩個字。這不是謙虛，實在是真的很渾濁。

  就算是禦酒，裏麵雜質也隻是比平常的酒雜質少一點而已。

  張俊平通過蒸餾法，提純的酒，裏麵基本不含雜質。看上去晶瑩剔透，就像是水一般。

  張俊平去查看鍋蓋和銅管連接的地方，有沒有跑氣，回頭看到張貴湊到銅管出口盯著看，口水都快流出來了，上前一腳把他踹開，笑著罵道：“幹什麽？你他娘的口水都滴到酒壇子裏了！”

  “郎君，我看看這酒是怎麽出來的！郎君這是仙術嗎？

  酒從那邊跑到這邊來，而且變得好香啊！”張貴一邊說話，一邊貪婪的聞一聞空氣中彌漫的酒香。

  “這不是仙術，好好看著火！等提純好了，少不了你的酒！”張俊平又踢了張貴一腳，把他趕去看著鍋底下的火。

  張俊平盯著銅管滴下來的酒液，也是咽了咽口水，他也想喝了。

  這可是真宗的純糧食酒，不摻一點假的純糧釀造，後世這麽純的酒可不容易喝到。

  此時，通過銅管蒸餾出來的酒液，已經不再是一滴一滴的往下滴，而是形成了一條線，往下流。

  聞著彌漫的酒香，張俊平也忍不住了，跑進房間，找了一個茶杯，在銅管下方接著，不一會接了又三分之一茶杯，拿起了，張俊平小心的品了一口，嗯，真不錯！

  綿軟可口，酒香淩冽，大約有三十多度。

  這也是因為，張俊平的蒸餾器比較粗糙，直接用大火燒，沒辦法控製溫度，蒸餾出來的不光是酒，還有一些水汽也跟著酒精一塊蒸發出來。

  “阿貴，把火撤了，不要燒火了！”張俊平讓張貴把鍋底的火撤掉。

  現在鍋內的溫度，估計早已經超過九十度，距離一百度也不遠了，再燒下去，酒精連著水蒸氣全都一塊出來了。

  那樣，倒是把雜質去掉了，可是達不到酒精提純的效果。

  忙活了一兩個小時，總算是弄出一壇子大約有三十多度的提純酒來。

  張俊平給張祿和張貴各到了一杯酒，讓他們品嚐。

  張貴最著急，一口就把一茶杯提純酒倒進嘴裏，“哇！好辣，好烈的酒！比西北的燒酒還烈！”緊接著，吐著舌頭，叫喊起來。

  好家夥！三十多度的白酒，這一茶杯大約有三四兩的樣子，真是不要命了！

  果然，沒一會，張貴的臉就紅的和猴屁股一樣。

  暈暈乎乎的坐在那裏，吐著舌頭，喘著粗氣。

  “郎……郎君，這……這酒，好……好喝，到是好喝！也不辣……辣嗓子……就……就是太烈了！”

  這個時代的白酒，也就是十度左右，超過十五度的酒，就算是烈酒了。

  張貴還年輕，喝酒的機會本來就少，酒量不大，猛然喝下酒精度數如此高的烈酒，自然受不了。

  “好酒！這酒比我在西北喝的燒刀子還要烈許多！喝下去好像一條火線，穿過喉嚨……”那邊張祿也端起茶杯喝了一口，隻是不像張貴那麽魯莽，一口幹。

  “祿伯，你說這酒賣十貫錢一壇，怎麽樣？會不會有人買？”

  “十貫？郎君，就是賣一百貫，保證也有人買！那些權貴肯定會搶著買！”張祿又喝了一口，才大聲說道。

  “我說的一壇不是這個壇子，是那種五斤裝的小壇子！”張俊平笑著糾正道。

  他們現在裝酒的壇子是二十斤的大壇子，對外賣，肯定不能用這樣的壇子。

  “那也有人買，那些豪商，巨富，還有那些勳貴，權貴他們根本不差錢！

  咱們家以前也是一樣，那錢堆滿屋子，串錢的繩子都爛了，大錢撒一地！”張祿暢想著從前張家的分光。

  “祿伯，來咱倆幹一杯，以後咱們張家隻會更好！

  以後咱們不藏錢，隻藏金銀！”張俊平一隻手拎著二十斤的壇子，給張祿滿上酒。

  “那感情好！如果那樣，我就是死了，見到老太爺，也有話說，也敢拍著胸脯說，我張祿沒有辜負老太爺的囑托！”張祿端起酒杯一口喝幹，已經帶上了醉意，嘴裏絮叨著。

  張俊平臉色也是發紅。

  這不是他酒量不行，剛才蒸餾提純酒精的時候，幾個人圍著銅管，呼吸了不少空氣中彌漫的酒精。

  這也是張祿和張貴這麽快就喝醉的原因。

  張俊平叫來家丁，扶著張祿和張貴去休息。

  張祿的老婆，張福的老婆也都住在張家大院裏，所以倒也不用擔心沒人照顧他們。

  張俊平回到中院的餐廳，張家輝還沒有吃飯，都在等著他。

  “大哥！”

  “大哥！”

  見張俊平進來，幾個人忙站起來叫人。

  “吃飯吧！不是不讓你們等我嗎？”張俊平到主位上坐下笑著說道。

  “大哥，我們不餓！”

  “我也不餓，等大哥來了一塊吃！”張俊鵬沿著口水，盯著桌子上的菜說道。

  張俊平笑著摸了摸張俊鵬的頭，“好了，現在開吃吧！”

  張旗學的很快，自己隻是演示了一遍，家上自己給的菜譜，這炒菜已經弄得像模像樣。

  醋溜白菜，清炒蘿卜絲，糖醋排骨，蒜爆羊肉，紅燒鯉魚，幹炸小雜魚，還有一大碗用羊肉白菜燉的羊湯。

  六七歲，七八十來歲的年齡，正是能吃，餓的快的年齡，早就餓壞了，隻是為了等張俊平，一直忍著，現在張俊平一聲開吃，幾個小家夥，幾雙筷子齊齊伸向糖醋排骨和孜然羊肉。