喻梅萍征求喻錦的意見，喻錦想了一下：“就喻河吧！他年齡最大，也會遊泳，另外我再帶15個人。”

  “最好這15個人水性都要好有駕船能力的更好！”

  喻梅萍指示：過年之前先把所有的船歸攏到襄陽，以前的生意停一停。把原來徐家那些管事的全部讓他們滾蛋，一個都不留用。我們手裏持有襄陽府的接收令，那些船是徐家的，船工都是雇的，如果有不聽話的船工也讓他滾蛋。因為這些人中有可能有混黑的，我們的人可以接上去，如果人不夠漢口當地招，要在每條船上摻沙子。先穩住那些船老大，以後再慢慢觀察，這個船隊是我們今後商行向外運輸的基本力量，一定要控製住。告訴他們過年的生活不用擔心，糧食銀子會發給他們，讓他們過好這個年，所有的事情等過了年以後再說。襄陽城碼頭上還停著25艘100料的船，這些船25號裝了今年最後一批難民跟我一起回保康，這次我又拿到了徐家的5萬石糧食，我準備把我們收來的新糧也帶幾船回去，明年穀裏的收成情況還不明，一定要做到有備無患。你直接帶人去漢口接收其餘的船，忙完了自己直接回保康，時間有些緊，希望能趕上回保康過年。今後這個船隊就讓喻河來管理。

  其實300料的船也能到保康，不過航道有些窄，特別是荊水那一段，喻梅萍暫時不想冒這個險，等航道熟悉了再說。

  雖然馬上就要進入年關，可是迎賓樓的生意一如既往的火爆。古代人過年都是要回家的，從小年夜開始直到新年裏這一段時間都是在家裏吃飯。迎賓樓也開到小年夜前一晚開始停業過年，一直歇業到年過完。喻梅萍不在整個迎賓樓就有喻夏總負責，喻梅萍要求喻夏，過年期間學習和訓練不能放鬆，汪秀才反正還戀著迎賓樓的飯菜，也不許他停工，當然施粥的事情也不能停，過了正月初十繼續移民。

  畢見天的書已經說到洪七公三人正在從杭州趕往寧波，黃蓉的家就在寧波海外的桃花島上，他想回去看看自己的爹，順便給母親上墳。三個人走走停停，一路享受著美食，一路上黃蓉變著法的讓洪七公教郭靖降龍十八掌。郭靖雖然知質愚鈍，然而卻是個狠人，每天咬著牙的刻苦練習，在黃蓉美食的引誘下，洪七公隻能像擠牙膏一樣把自己的絕技一點一點的給郭靖傳授。

  這一日三人剛剛走到柯橋鎮，已經到了中午打尖的時候，黃蓉正想找一家酒家大家墊飽肚子。突然，洪七公在風中聞到有一股似有似無的酒香，他便不肯隨意解決中午肚子的問題，拉著這一對小兒女，循著這股香味一路前行。不料這一走整整走了十裏多路，這才找到酒香的源頭，那是一家門麵不大的酒家，酒店外麵的幡子上寫著鹹亨兩個字。

  洪七公興奮的說道：就是這裏了！

  這是一家很小門麵的酒店，不過濃鬱的酒香就是從這裏麵傳出來的，洪七公似乎是衝的一樣跑了進去，嘴裏大聲嚷道：店家上菜，給我先來一壇酒！

  這是一家夫妻老婆店，店老板頗為尷尬的說道：客官，我們這裏隻買酒，沒有菜！

  洪七公略為失望，不過他馬上用手一揮：無妨，先把酒送上來，隨便什麽菜，沒有也行！

  店老板為難的說：客官，我這裏隻有茴香豆。

  那就來一碟子茴香豆！

  當洪七公把酒倒在碗裏，一股濃鬱的酒香更是充滿了整個屋子，酒的顏色是金黃色的，這酒還有些粘稠，洪七公把酒倒在碗裏，碗裏的酒超過了碗邊的高度酒還是沒有溢出來。洪七公還沒有嚐，他深深的吸了一口氣，就連聲稱讚到好酒！就著茴香豆便大口的喝了起來，這一日洪七公喝的昏天黑地，第2天又睡了一天一晚這才醒過來。隻是苦了那一對小兒女，也跟著照顧了他一天一夜，第2天還要趕路，洪七公這才依依不舍的離開了這個叫紹興的地方！書說到這裏，畢見天把手裏的醒木重重的一拍：

  “各位客官，今天晚上大家有口福了，迎賓樓今晚推出書裏說到洪七公喝的那種酒，這酒在當地叫黃酒，不過咱們湖廣按察使崔庸崔大人給這酒取了個新名稱，叫金不換！他還專門提了字，就掛在我後麵的牆上。”

  崔雍的題字所掛的位置，場上所有人都能看得見，開始他們並沒注意，被畢見天這麽一說，大家這才注意到，題字下麵還蓋著崔庸的私印，確實是崔大人所寫。

  畢見天的話還沒有說完：“各位客官，今天晚上的金不換酒迎賓樓請客，每張桌上有一壺，從明天開始每天晚上隻賣60壺，先到先得，賣完為止！”

  這倒不是喻梅萍想饑餓銷售，實在是庫存就這麽一點酒，如果要賣到明年年中的話，每天隻能開一壇，一壇酒正好能分出60小壺，喻梅萍隻能先吊著大家。

  隨著畢見天的話音落下，幾個上菜的少年，端著酒壺魚貫的進入了大廳，雖然酒壺是蓋著蓋子的，但是所到之處一股濃鬱的酒香已經在大廳裏彌漫開來。襄陽這個地方，地處北方，人們吃的東西都並不精致，即便是這樣的大城，喝的酒也不過是一般的米酒，都是用大缸釀出來的，酒的度數低不說，還渾濁。現在是冬天還好，到了夏天如果酒家多放幾天，就有一股餿味，就像是淆水。畢竟大明這個時代出遠門的人不多，能夠喝過黃酒的人也不多，何況喻梅萍釀製的這個酒比浙江黃酒的味道還要好，聞到這股酒香大廳裏的人都不由得精神一振，都知道這是好酒，無奈量少了一點，一壺酒隻夠桌上每人一杯，如果喝的猛一點，幾口就喝完了。

  當客人們把酒倒出來後，酒的顏色呈透明的琥珀色，就像是流動的金子，再加上撲鼻的酒香，顯得分外的誘人。

  拿起酒杯稍微眯上一口，一股甘醇略帶一點甜味的液體流進了喉嚨裏，唇齒間還充滿了濃鬱的酒香久久的還留在嘴裏回味，閉上眼睛體會一下這是一種從來也沒有過的享受。因為味道太好，許多人三口兩口杯子裏就見底了。酒蟲被吊起來了，酒卻沒有了，許多人不甘心，紛紛喊道：“我們出銀子，再來一壺！”

  “這酒他媽太好喝了，就這麽幾口，實在不過癮，老板，銀子你說金不換再來幾壺！”

  還有的人悄悄的在說：“浙江我去過，黃酒我也喝過，可浙江的黃酒沒有我今天喝的金不換酒好入口，味道也沒有那麽醇香，兩者差得遠了！”於是也紛紛站起來發出提問。

  這些問題畢見天可沒辦法回答，於是我們的喻姑娘喻大老板出場了。

  喻梅萍笑盈盈地站在了台上：“各位大家稍安靜一下，我來解釋幾句，這酒確實是按照黃酒的法子釀造的，不過我們進行了改良，用的是我們湖廣洞庭湖邊產的糯米，水是荊山裏麵我找到的一股特別的泉水，當我找到這個泉眼的時候，裏麵冒出來的水清冽甘甜，釀酒的酒曲配方我也改動過，所以才有了今天大家喝的這金不換酒。不說這金不換，就是浙江普通的黃酒也很有名氣，大家都知道，南宋有一位很有名氣的詩人叫陸遊，他有一首很有名氣的詩叫《釵頭鳳》，相信不少人都知道，這首詩開頭有那麽幾句：‘紅酥手，黃藤酒，滿城春色宮牆柳！’陸遊就是浙江紹興人，詩中所說的黃藤酒就是浙江紹興產的黃酒！”

  陸遊和表妹唐婉的愛情悲歡故事自古令人聽了唏噓，陸遊和唐婉婚後如膠似漆，陸遊的母親怕耽誤了兒子的前程強行把兒媳休了，幾年以後，兩人在沈園不期而遇，此時唐婉已改嫁作他人婦，兩人相對無語，唐婉離開後，陸遊在沈園留下了一首千古愛情佳作：《釵頭鳳》！又過了幾年唐婉一人來到沈園，偶然看到牆上當年陸遊留下的詩，唐婉也是才女，她也附上了一首《釵頭鳳》，這兩首《釵頭鳳》，在後世的人們中間長久流傳不衰。

  喻梅萍是故意的，這就相當於後世用名人來做廣告，把陸遊和黃酒合到了一起由此來抬高金不換酒的身價，她這樣做無疑是成功的！

  不過古人的思維不同於後人，場上一個文人模樣的人突然提了一個古怪的問題：“喻姑娘，陸遊的詩我們大家都知道，這黃藤酒就是黃酒，那麽這紅酥手是不是女人的手？那麽是不是說這個黃酒是給女人喝的？”

  這個問題很叼，如果喻梅萍一個回答不當，就會毀了這金不換酒。

  喻梅萍何許人也！是來自21世紀的大學生，她豈能被難倒？喻梅萍臨危不變臉上還是笑眯眯的：“這位先生隻說對了一半，其實這金不換酒，男人女人都喝得。在浙江有這麽一個風俗習慣，當一家人家生了小孩，不管是男孩還是女孩，家裏的主人便在自家後麵的院子裏埋上幾十壇黃酒。當兒女成人後，如果是女兒，出嫁的時候就把這酒起出來，招待親戚朋友，這時候這個黃酒又有了一個新的名稱叫女兒紅！如果是兒子成年要去參加科舉，那麽招待客人起出來的這個黃酒就叫狀元紅！不知道我這個回答令這位先生滿意不滿意？”

  那人見難不倒，便拱了拱手，偃旗息鼓。

  “在場的各位客人，之所以金不換每天隻供應60壺，實在是有我們迎賓樓的苦衷，這一批酒我們是試釀的，所以釀的量並不大，如今這批酒剛剛釀好今天是拿出來給大家嚐新的。現在是冬天，不利於酒曲發酵，所以下一批酒要在明年五六月份才能釀製成功，擺在我們麵前是兩個選擇，一個是我們限量供應捱到明年第2批出來，到時候大家放量喝；還有一個方法，就是在半個月之內把這批酒全部喝光，接下來半年讓大家不知酒味！兩個方法，我們選擇了前者，所以隻能請大家諒解。”

  喻梅萍解釋到這裏，所有的客人也都沒脾氣了。