“人情味？”葉瀾看看那鴨架湯，自己盛了一點點。自己舀了一匙，嚐了一下味道。鴨架湯這個家裏沒人愛吃，覺得有股鴨子的腥氣。現在有的飯店會把鴨架子用香料醃一下，下鍋炸，當成零嘴吃。所以也就是一時說一時的話，跟剛剛丁老說的，人民生活水平低時，當然要把每一份的食物，盡最大可能的利用起來。但是，現在物資豐富了，於是，追求的，就是最大可能的追求口味了。葉瀾隻有一點碗底的湯喝完了，回頭看著江寧，“這點我不像他，我挑嘴。”

  ??江寧舀出一匙湯，自己試了一下味道。想想，“中正平和，很有人情味。”

  ??“什麽意思？”葉瀾不懂。

  ??“我看過一部老電影，老電影裏就這麽說的。我沒喝過電影的湯，但覺得自己好像就喝過了。人情味是所有的味道都剛剛好，任何人都不會覺得難吃，你也許會覺得這不是你喜歡的味道，但是你不會覺得這是你不能接受的。若是有一天，你坐在這樣的桌上，都是你不喜歡的，你一定就會跟你奶一樣，端一碗這樣的湯，慢慢的看著大家吃。然後對著老板說，做得好，滿滿的人情味。”江寧笑了，對葉瀾做了一個鬼臉。

  ??葉瀾一怔，抬頭看著徐淑，果然，她麵前的盤子裏幹幹淨淨的，剛剛除了葉瀾給她包的那個鴨肉卷，她就沒吃過東西。所以她的手上就一直拿個湯碗，當然，碗裏的湯也沒喝多少。

  ??“我爸其實也不太喜歡，他在這兒，隻是因為跟著師兄弟們一塊玩？”葉瀾看著丁老爺子，他特意帶自己一家人來，隻怕也是有用意的。

  ??“他是來請客的，這兒雖說比全聚德便宜。但那會那群小子，演出那點津貼，還不夠買一隻鴨子呢！下了戲，大家夥一塊聚在這兒，圖的就是個樂。你爸有人補貼，又是他們那波年輕人裏津貼最高的，所以來這兒，就是他請。他是不是喜歡吃，我不知道，我隻知道，他是性子好，寧可自己少吃，也是要給人留著的。”丁大師輕輕的歎息了一聲，順便說道，“你奶明明是丫頭命，偏生了富貴的性子。你爸這點好很多，不矯情！”

  ??“我也沒攔著你們帶葉瀾來。”老太太給了他們一個白眼，“唱戲的人，嗓子多麽重要，在這兒吃吃喝喝的，能幹什麽好事？弄不好，還能打起來。真是又浪費時間又浪費錢！”

  ??葉瀾點頭，這個她聽金師兄他們說過，那些師兄弟們喝多了，什麽話都說，有時說冒了，對罵、對打的事常有。不過到了第二天，大家就說自己醉了。當啥也不記得。不過這麽聲嘶力竭，真的毀嗓子。若是真的打一架，受了傷，隻怕就更糟了。

  ??“她不懂！”丁大師鄙視了徐淑一眼，不過也是，這是男人們的處事之法，老太太除了葉朝還真沒男徒弟了。所以她怎麽能懂這些男人們的處事之法。老頭看著葉瀾，“記得太爺之前跟你說過的嗎？我們這些人最不愛聽哪個詞？”

  ??“戲子！”葉瀾點頭，太爺就是丁大師的師父，當初老太太可是拜托的老太爺教的她，所以丁大師其實也太敢真的說葉瀾是他教的，他更多是陪著葉瀾玩的。老太爺最後十多年，隻教過葉瀾一個人而已。

  ??“是，‘王八戲子鱉吹手，後麵跟著個鱉待謅’，舊社會說咱們下九流的行當。前清時，戲子跟其它下九流一塊是賤籍，子孫世代隻能幹這個。不能科舉，不能改籍。所以葉家傳承了三百年，還有說得上的人家，其實都是世代幹這個的。所以到了新社會，老太爺們終於不用上台說今兒，我們伺候爺們一段！”丁老頭笑了，長長的歎息了一聲，拿了筷子輕輕的敲敲江寧的額頭，“小子，別看你現在賺得多，你才哪到哪？當初梅老板他們幾位老板一塊，演出搭桌戲，然後能供全京城的梨園行的窮夥計們過年吃頓餃子。你行嗎？”

  ??“搭桌戲？”江寧一怔。

  ??“就是封箱戲，現在叫義演。就是在過年前，戲園子也要封箱了，但封了箱，又不是人人是角，家裏好些藝人們就連窩頭也吃不起了。於是到了日子，不管這些大角們平日裏有多不對付，但這天，大家夥就會湊一塊，好好的演上一出戲，收入角們一分不取，全部用來分給那些藝人，或者藝人家眷，好歹讓他們過年能吃頓白麵的餃子。”葉瀾輕輕的歎息了一聲，想想，“教我醜角老太爺說他解放前，上台的行頭，就一雙鞋是自己的。因為每個人的腳不一樣大，想用戲班的也不成。每天趕場，在票房裏拿了幾角零錢，然後包著自己的鞋，哆哆嗦嗦的沿著老城牆的牆根陰影裏走。還怕被地痞流氓們看到，被打是常事，最怕就是把錢搶了，一家人第二天連粥都喝不上。”

  ??“所以你金師兄當初離開京劇院時跟我說，他就不想讓人再叫他戲子！死了都沒人覺得可惜。”丁大師長長的歎息了一聲，搖搖頭，“所以太爺那輩老人真的感激新社會，哪怕是後來受了磨難，可是他就是覺得，哪怕是受磨難時，他們也是被當個人在被折騰。”

  ??“所以，金師兄他們其實大家都挺苦悶的。”葉瀾明白丁大師的意思，那是京劇的致暗時刻，演員們既沒錢又不受重視。那會社會上金錢致上，這些一身功夫的青年，結果出來唱戲，還不如破羅嗓們唱一首流行歌曲賺錢多，受人追捧，讓他們怎麽想？所以有個地兒，一塊哭了、罵了，把心裏的苦悶發泄完了，第二天老老實實回去練功。

  ??所以因為父親能堅守，並且真心的熱愛，於是當他犧牲後，老藝人們開始絕望了。他們害怕了，害怕京劇在他們手上沒了。雖說京劇現在還沒走出低穀，但至少得到了上上下下的認同，這是國粹的藝術。歎息完了，突然抬頭，“我爸能堅守，其實是因為，他還真的是貴公子。葉家那會，真不缺他那點工資對嗎？”

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