第134章

  比試正式開始，兩個人說了六個半小時的時間為限，但做評審的那幾位不能六個小時都在這裏看著。畢竟廚師都需要有休息的時間，何況是評審呢。於是除了幾個工作人員留在廚房當做監督之外，其餘人就都到了珍豐樓上的酒店。當然嚴家安和何雨雯也在其中。

  白錦程是留在了廚房的。隻不過他是跟著那幾個工作人員在一起。SAN也一樣在一旁站著。他先是看了一會兒兩個人在怎麽操作食材，就又留意到了白錦程。“這位先生您不是嚴小先生的助手？”

  白錦程看了他一眼：“我是他未婚夫。有事？”

  SAN有一點吃驚，不過考慮到自己的侄子也已經訂了婚，也就沒有什麽可以驚訝的了。“你們很般配。”

  白錦程回：“謝謝。我們的確很般配。”

  “……”這個天似乎不怎麽好聊。“不知道先生如何稱呼？”

  “我叫白錦程。我知道你是治野的叔叔，也是他的經紀人。其實我挺好奇的，治野也不是藝人，他為什麽還需要經紀人呢？”

  SAN笑嗬嗬的說：“因為我們治野是很厲害的少年廚神。找他的商業活動非常多。所以他需要有專業人士為他策劃。我正好是從事這方麵的工作。”

  “哦！原來如此。我還以為是你們的家族用你的能力打造出來這樣一個像藝人一樣的廚師呢。我還想著，這廚藝好不好，不就是看好不好吃麽？營銷什麽的也不會把不好吃的東西變成好吃。現在看還是我猜錯了。”

  雖然對麵的白錦程說的時候麵露笑容，但SAN已經明白了他言語裏的嘲諷和對自己的敵意。這讓他非常不愉快。最重要的原因是有一部分被戳穿的惱羞成怒。“白先生！治野是非常出色的廚師！這是J國人人都知道的事情！”

  白錦程依舊滿臉笑意：“所以我才說是我猜錯了。不好意思，讓SAN先生不高興了。我這個人就是直率了一些，不懂得當麵一套背後一套。不過本來我還想著，如果是可以營銷出一個廚神的話，我還想跟SAN先生好好討教一下，畢竟我也希望我的未婚伴侶出些風頭。正好我也從事互聯網工作，手下也有上百人的營銷團隊，找到好借鑒就能有一個更完善的計劃。現在看來計劃是施行不了了。”

  “……”SAN這才明白這個姓白的是什麽意思。敢情不是為了嘲諷自己，而是為了警告自己。他其實並不完全相信這麽年輕的人手下能有什麽上百人的營銷團隊。但是白錦程給他的感覺又不像是在說謊。“白先生真會開玩笑。”

  “是嘛。那SAN先生笑了就好。大家都是同行，切磋罷了，還是笑著交朋友比較妥帖。”

  而此時的灶台前，嚴叢也好治野也罷都不知道門口的兩個人在交談什麽。而且他們甚至都沒有去關注過烹飪之外的所有事情。一共有五個評審的廚師，他們來自五個不同的國家。嚴叢計算了一下，加上父母和周叔叔，他還準備了給治野也嚐嚐的份額，他的水晶洞得製作九組。

  好在這道菜需要的時間都是在熬製皮凍和凝結上。對火候要求更足的是壇燜牛肉。他本來是計劃用大的瓦罐來燜煮，到時候分盛。不過現在就不一樣了，珍豐樓這邊有現成的大鍋和燉盅。於是他選擇了隔水燉的方式裏燜這九盅牛肉。這樣一來，火候就要更好掌握一些了。因為設備是可以控溫定時的。

  治野在烹飪的時候對自己製作的東西非常專注。所以他並沒有去關注嚴叢做了什麽。但嚴叢卻很好奇治野怎麽個操作方式。是不是也會選擇雕刻。但是他發現治野帶了一些自己完全看不明白的裝備。而且還有模具和灌注工具。這讓他很難猜測對方到底要做什麽了。

  時間在一點點過去，大概兩個兩個消失之後，兩個人的第一個步驟都已經完成。嚴叢的烤餅也已經製作好了。而在味道這方麵。因為隔水燉的時候燉盅嚴叢用濕潤的紙給密封住了，所以並沒有傳出味道。可是烤餅的香氣卻是遮掩不了了。這吸引到了治野的注意。“你在製作烤肉？”

  嚴叢笑著搖頭：“不是。烤餅。我們這邊一個城市的地方特色。我加了一些改良。已經烤好了，要嚐試一下嗎？”說這他從烤箱裏拿出形狀實在是不怎麽好看的烤餅遞了一個過去。

  治野有些遲疑，但還是接了過來。“雖然不應該，但是你既然盛情我就不推辭了。”說完他還真是直接就咬了一口。

  新鮮出爐的莫遷烤餅是非常好吃的。酥脆猶如餅幹，而且裏麵鹹香之中待著牛肉或者羊肉的味道，裏麵的香料很突出，但是又能襯托出麥香來。因為味道很濃，這對治野來說還是有些衝擊的，主要是他沒有想到一塊烤餅居然就這樣有味道。“你的第一個作品？”

  嚴叢笑著搖頭：“不是。這隻是一部分。”

  跟烤餅搭配的無外乎是醬汁或者是配菜。可是對治野來說，這個烤餅的味道已經很足了。大覺得一杯清茶就很好，再加調味就會擾亂烤餅的調味，而且會畫蛇添足。不過他們是在比賽，他也不打算改變嚴叢的設計。於是他點了頭。“烤餅很不錯。我也給你準備了我的成品。不過要在比賽之後。”

  嚴叢笑著說：“好巧。我也準備了你的份兒。看來我們都很重視這場友好的切磋。”

  治野有一瞬間的尷尬，他甚至覺得嚴叢的笑容是因為他已經看出了自己會那今天的比賽進行宣揚這件事。“這是我對對手的尊重。”

  嚴叢點頭：“我也一樣。”

  六個小時的時間過去，就像治野自己說的那樣，他的作品完成。而嚴叢其實早就做完了，不過是他的菜色，冷的不限製時間，隔水燉也在保溫狀態，什麽時候呈現都是可以的。所以也等於是他遷就了治野的時間。

  評審們出現了。這其中就包括了那位十分“守舊”的廚師羅斯。嚴叢也不知道自己的兩道菜能不能讓這些評審滿意，但至少他覺得不至於自己的臉。這已經是自己盡力的作品了。

  評審隻要是要先開始吃的，可是先吃誰的這個真的還是有點講究的。SAN一向喜歡先發製人，於是他說：“諸位，治野的作品是一種時間短暫的美麗事物，所以我覺得大家可以先品嚐他的作品，這樣才能讓大家品嚐到作品最完美的狀態。”

  既然SAN都開口了。周升他們雖然不願意，但見嚴叢一臉笑眯眯的跟著點頭，也沒辦法說別的。於是也就答應了。

  一個錦盒被治野的助手捧了上來，大家都被這個裝盤有些迷惑。治野親手將錦盒的蓋子打開，裏麵的菜品讓大家有一瞬間的恍神。這是可以入口的食物？這分明就是一套精雕細琢的鑽石首飾！繁複的銀色材質襯托著泛著淡淡藍色光芒的鑽石鑲嵌。項鏈、戒指、一對耳環，一條手鏈。就算明知道是吃的，所有人也都很難相信這真的是用食物做出來的。

  見大家眼中露出驚豔的神色。SAN的表情先得意了起來。他連忙安排人拍照，然後說：“這麽美麗的食物我拍照留念大家不介意吧？”

  白錦程笑嗬嗬的：“當然不會。這麽漂亮的東西，自然是要拍照留念的。SAN先生不介意我也拍一拍吧？您放心，他們都是專業的。”說完給後麵的人使了個眼色，然後就有兩位攝影社扛著“炮”進來拍的。

  瞬間SAN的心情降至了低穀，但他還不能說什麽。於是他給治野使了個眼色，治野倒是沒覺得有什麽。他心裏覺得，自己的這個作品已經研究了快兩年了，使用的材料也都是各種高尖端的“烹飪”工具協助之下才製作出來的。在鏡頭裏絕對可以以假亂真。所以拍也就拍了。“諸位，這是一款糖果。名叫‘永恒之愛’。這個托也是可以食用的蛋糕，首飾都是糖果，都是可以吃的。請諸位享用。”說完他還看了一眼嚴叢，那意思你也嚐嚐看吧。

  一說是糖製作的，身為廚師的眾人多少也就有些明白了。糖的可塑性的確非常強大，無論是顏色還是形狀甚至是透明度都可以達到這樣的效果。而且一旦知道這是糖做的，再看的時候也就沒有方才那麽逼真了。不過好看依舊是好看的，尤其是對何雨雯這個現場唯一位女性而言，這種美麗她都覺得沒辦法下口了。“這麽漂亮，舍不得吃掉了。”

  治野說：“千萬不要這樣想女士，能被您享用是這道甜點的榮幸。”

  說一千道一萬，既然是吃的就要有個味道上的評判。如果味道很糟糕，那就隻能說很遺憾了。所有人都各自取了一個部分放到嘴裏。糖的味道因為顏色不同味道也不一樣。鑽石是檸檬味道的，酸酸甜甜很好吃。但是銀色部分就是純粹的甜，隻有淡淡的奶香，不能說不好吃，但是也沒有什麽新鮮的。反倒是黑巧做的蛋糕部分讓大家誇獎了一下治野烘焙的手藝。但這個誇獎卻讓治野沒那麽高興。因為他做的不是蛋糕，而是造型食物。這也就表示大家對他製作的食物味道沒有那麽大好感。

  緊接著，他又讓助手端來了九份魚排。光看也看不出是怎麽做出來的，但至少不是煎炒炸。嚴叢用筷子戳了一下，表麵很柔軟，證明不是烤的。然後他就夾下一小塊放到嘴裏。新鮮海魚的鮮甜入口，外麵成熟而內裏帶生。上麵是檸檬汁和鹽調味，竟然讓味道這麽順口。兩三口把這塊魚排吃下，嚴叢有些意猶未盡。“真好吃。”

  看著嚴叢笑眯眯的評價，治野心裏還是有些得意的。“這是我用低溫浸煮的方式製作的。不損失任何營養和味道，甚至保留了三成生食的口感，是我覺得最好吃的時候。”

  嚴叢點頭：“的確。多一分過熟，少一分對我來說又太生。治野先生料理這種魚的手法堪稱一絕。我很佩服。”

  這時候SAN開了口：“現在治野的作品已經都呈現出來了。不知道嚴小先生的作品是什麽樣呢？在下已經迫不及待了。”

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