第五十章 上菜
作者:姚廷芳      更新:2020-12-26 12:49      字數:2517
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  “元官!”

  “元官!”

  “姚元官!”

  雖說曬秋一開始,清溝黎就有一些外來客商,也有一些外村的麵孔,可被黎厚相等人陪著在曬秋場上轉悠,還是引來不少人圍觀。.258wx.cc尤其是像姚平遠這些孩子,不像女孩子要幫家裏幹活看攤的,整日介地瘋跑玩樂,閑得很,可不就哪裏熱鬧鑽哪裏。

  姚平遠等人愛熱鬧歸愛熱鬧,卻不敢無故衝撞客人,原本像小尾巴似的跟著,隻敢捂著嘴與同伴竊竊私語。等看到姚廷芳加入陪同人群後,他們便開始時不時作怪一下,怪腔怪調地喊上一兩句姚廷芳的小名。

  這種做法若是平時,隻是小孩子之間玩樂並無不可,但是有客人在,就顯得特別沒有教養。姚廷芳前世雖說是個將軍,卻也是科舉入仕,接受的是正宗儒家教育,忍不住對姚平遠等人的做法皺眉頭。不過,他內裏是大人靈魂,又是個溫潤謙和的性子,並沒有出言責備,隻是拿眼神示意他們別鬧了。

  黎厚相就直接多了,不動聲色地吩咐了人,把姚平遠等人給趕到一邊去耍著玩了。

  姚廷芳尋機與姚平津說了自己的看法後,見汪、程二人轉了一圈有些疲態了,又提醒姚平津讓他去和黎厚相等人說一聲,請汪、程二人去村學處坐著歇歇吧。畢竟他二人舟車勞頓地過來,本就乏累,沒歇息就轉悠起來,曬秋場是不大,可人卻免不了困乏。再說,生意也不是一時半會就能談成的,得讓對方思忖一下自己的需求。另外,他還建議姚平津去把方郎中請來陪著程言凱說話。姚廷芳雖然沒有全程陪同,但是很敏銳地發現汪文俊對山貨生意興趣不大,而程言凱對這邊的藥材興致頗高,尤其是對五步蛇透骨祛風祛寒濕的這方麵頗為感興趣。

  姚平津也是個善於觀察的人,但是他的視角相對姚廷芳而言比較狹窄,他更多的心思花在如何說服汪、程二人願意與自己做藥材生意上麵。太過於迫切希望自己能夠一炮打響,不免有些顧此失彼。好在他這人有一點,就是比較聽勸,不是那等沒有主見,也不是剛愎自用之人。

  他聽了姚廷芳的話,還特意觀察了下汪、程二人,這才去尋了姚姓長輩委婉提點了一二。

  眾人也因此結束了在曬秋場晃悠,去了村學處。

  他們喝了一碗水的功夫,貞娘那邊就送來了六樣子見麵菜。

  拍黃瓜、杏鮑菇拌木耳、蒜汁拌豇豆、蒜茸木耳菜、石耳炒雞蛋、茱萸炒田螺肉。

  基本以涼菜為主,因為時間趕的緊,沒時間做鹵肉、口水雞這些,就暫時用炒雞蛋和田螺肉當葷菜來勉強應付一下了。

  貞娘甚至想過把拍黃瓜做成能展現刀工的蓑衣黃瓜,轉念想到自己當前的處境和身份還是放棄了,重在調味上下功夫。因為時人鮮少用白糖當調味品,像拍黃瓜這些,鹽巴一撒醋一拌就成了。

  姚廷芳上不了桌,特意囑咐了姚平津觀察汪、程二人的情態。

  汪、程二人一路行來也著實有些餓了,但是也疲累得很,那感覺是肚子好餓,胃裏卻不太想吃。在黎厚相等人盛情邀約下,二人看拍黃瓜青青翠翠的很脆口的感覺,夾起一筷子塞進口裏,不由得眼睛一亮。

  貞娘在調味的時候加了白糖,又在擺盤的時候,特意放了甜酸口味小野果,作為調配,口感立馬就層次分明起來。不敢說一道拍黃瓜就喚醒了食用者的味蕾,卻給人耳目一新之感。

  姚平津看著汪、程二人的樣子,懸著的心也不由得落地,嘴角翹了翹,熱情地張羅著二人嚐嚐其他菜色。

  宴席不但有汪、程二人,還有胡、馮二位客商,與清溝黎這些主事者比較相熟了,不由得開口問道:“這涼菜調味的法子與往日不同,莫非是從縣城請來的師傅做的?”

  黎厚相才聽說是黎貞娘做的,心中正驚異呢,不由得拿眼睛看姚平津。因為這一路上,姚平津與汪、程二人說話最多之外,他與胡、馮二位客商關係還算親厚。

  姚平津忙放下筷子,笑道:“不是縣城請來的師傅做的。是我們村裏頭的一個小娘子做的。”

  胡、馮二人不由得眨了眨眼睛,互看一眼道:“哦?莫非是那位做出茱萸炒田螺肉的小娘子?”

  姚平津笑道:“正是這些小娘子。說起來,我這裏還有一樁事兒,要請教程大官人呢。”

  程言凱正好奇“做出茱萸炒田螺肉的小娘子”何以有如此名聲,聽聞姚平津問話,不由得衝他微微頷首道:“但說無妨。”

  姚平津接收黎厚相等人遞來的目光,那是示意他別太失禮的眼神。姚平津隻是微微笑了下,隨之對程言凱笑道:“這位小娘子便是我們定山叔家的貞娘。前些日子,她說她會做茱萸炒田螺肉是從一個夢裏學來的。她在夢裏看到有人用田螺肉做當吃食兒,醒來自己試了幾回就成了。我原本尋思著是她這是日有所思夜有所夢,可她說夢裏頭人家說著田螺肉是藥食。我心裏還納悶,莫非田螺是藥物不成?見到程大官人這般學識淵博之士,小子忍不住冒昧相詢,還望見諒一二。”

  什麽夢裏得知,這純粹是姚廷芳和他商量出來的對策。這說辭莫說汪、程二人第一次聽說,便是黎厚相等人也是第一次聽說,心下狐疑,卻不好當眾質疑姚平津。

  程言凱也算是見識多廣,對所謂的夢中得知一事,雖說心有存疑,卻沒有挑破,隻是看了姚平津一眼。他思忖須臾,拿不準他突然這說是何意圖,隻當是他想借此與自己攀下關係,好談生意,也沒有太過為難於他。

  程言凱笑道:“田螺確有藥效,《食療本草》與《本草蒙筌》二書中均有記載。汁飲療熱、醒酒、壓丹石。肉甘而無毒,乃大寒之物,脾胃虛寒者應當少食。以我拙見,尋常食之,以酒相酌更好。不過,此物泥腥味甚重,而貴村這位小娘子做出來的田螺肉沒有絲毫泥腥味,想必有什麽秘法。”

  眾人聽了他這等見解,不由得好奇起來。

  姚平津眼睛放著光,按捺不住開心,轉而問黎定山道:“叔,如程大官人這般說法,貞娘莫非當真是從夢裏得了天人之法?”

  黎定山一貫緊張就口吃,被人盯著看,吭哧著卻說不出話來。黎厚相忙替他打圓場道:“想來貞娘覺得這不是什麽要緊事兒,並沒有跟家裏大人說,隻是跟你們這些同輩說了說。”

  姚第添也附和道:“還是先吃飯。吃過飯,若是諸位好奇,不妨叫她問上一問,可不就知道是怎麽回事了?”

  如此說著,貞娘那邊又開始上菜了。

  一雞兩吃:小雞燉蘑菇、板栗燜雞。

  小雞燉蘑菇是東北開席必備的硬菜,但是貞娘這般走菜是是因為涼菜裏頭沒有大葷菜,便先上了雞蛋,讓諸位肚子裏有點葷腥免得吃的都是蔬菜寡了腸子。

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