第二輪測試其實很簡單，就看大家怕不怕冷水和熱水，因為冬日裏洗紅薯肯定冷。守在鍋邊做粉條也肯定熱。而且做粉條比洗紅薯這些更累。

  所以大家都試著做了一下紅薯粉條後，紛紛都覺得還是洗紅薯輕鬆。

  薑念道：“洗紅薯輕鬆一些。但是工錢會低一點。”

  “洗紅薯、磨紅薯、沉澱紅薯這些都是十二文，做粉條是十五文一天，離家很近，所以都不管飯食，你們想一下想做什麽？因為每一個過程都是單獨的一個區域，大家做的事情不能互相交流。所以選定好了就不能再換了。。”

  大家又想要高工錢，又想要活兒少，自然是不可能的。所以薑念讓大家考慮一下，考慮好了就到門口管事那兒去簽合同。

  因為薑念沒辦法一直守在工坊，所以她選了一個管事出來。主要負責管理工坊、記賬這些事情，同時他還需要照看好三個田莊的賬本。隻有清河村的小田莊不包括在內。

  剩下的兩個管事和其餘人薑念還有其他的安排，所以暫時他們就先住在這裏協助大家。

  很快，村民們就商量好了。強壯一些的做累一點的活兒。身體瘦弱一些的就做輕鬆一點的活兒。沒辦法，自己能做什麽事情自己應該會清楚的。

  薑念說好，“那你們去找朱管事簽訂契約，另外你們需要保密。如果泄露出去的話，來年我不會再找你們幹活。同時還會要求你們賠償十兩銀子！”

  漢子們笑著說：“東家放心，我保證連我最親的媳婦兒都不說。”

  “那就再好不過。”薑念讓管事給大家簽訂好契約，並約定九月二十五這一日動工。

  動工這一日，漢子們都早早的趕到了工坊門口，等待開門。

  薑念先是對大家進行了開工的前的訓話，再次重提需要遵守紀律和保密協議，“大家好好幹，若是做得好，年底會有獎勵。”

  “這可太好了。”村民們都摩拳擦掌，打算開始幹活了。

  管事擺擺手，“大家開工之前，我還得再次和大家重申一遍還工坊的規則。”

  “一、工坊內每個人的分工不同，不可隨意打探其他院落的人在做什麽，如有發現，驅趕出工坊，不再雇傭。”

  “二、也不可對家人說起，如有發現，驅趕出工坊，不再雇傭。”

  “三、不可做損害工坊利益之事，如有發現，報官。”

  “四、每日辰時三刻上工，午時三刻休息，未時三刻上工，下午酉時三刻下工，中午休息的時間足夠，所以大家不能吃到，若是遲到或是早退罰五文工錢。”

  “五、如果生病、有事請假需要早一些過來說，不能什麽都不說就不來，如果不來我們就當做你放棄這份活兒了。”

  “可明白？”

  大家齊齊說道：“明白。”

  薑念笑了笑，“現在大家來管事這裏領一個開工紅封，然後大家按照前幾日分工的走去不同的工作區。”

  村民們原本覺得規則嚴厲，但現在拿著有十文錢的紅封，臉上洋溢著幸福的笑。