殺豬菜，就是用豬肉、豬下水等邊角落做的一種大雜燴。

  換做別家可能就直接一鍋燉了，但薑念覺得太浪費食材了，便用豬下水做了好幾種菜。

  麻辣鮮香的豬肚毛血旺，下麵用豆芽打底，上麵就鋪上厚厚的一層煮好的毛肚和血旺。然後再在上麵灑上一些切碎的辣椒和花椒，最後澆上滾燙的熱油。激發出辣椒和花椒的香味，讓這道菜變得更香更好吃。最後灑上一點香菜便好了。

  除此以外，薑念還做了蒜苗炒回鍋肉、辣椒炒肉、紅燒肥腸、爆炒豬肝以及一個骨頭蘿卜湯。

  幾口鍋一起炒，一起出鍋。也不擔心菜變涼了，等全部擺上了桌，薑念便叫大家上桌吃飯了。

  滿滿的一桌菜，色香味俱全，引得大家忍不住咽了咽口水。

  村長家裏的條件還算不錯，一個月總能吃上兩三回肉，每次吃得也不少，可如今坐在薑念這兒，他頓時覺得做菜應該如此才對，而不是像家裏隨便炒一炒煮一煮了。

  村長妻子倒是先說了話：“薑娘子，你怎的這麽會做菜？”

  “我跟著家裏長輩學的。”薑念這話沒有水分，她的確是跟著奶奶、爸爸和媽媽學的。後來又跟著大廚們學了一些，隻學了七成，但足夠應付村長這些人了。

  “那看來是家學淵源了。”村長點了點頭，“薑娘子有這好手藝，倒是可以去開食鋪。”

  夏荷接話道：“村長，薑娘子現在開著食鋪呢。”

  村長回過神。“我倒是把這事忘記了。”

  “不過薑娘子現在做的那生意若是換成這種炒菜，生意肯定會更好。”

  夏荷也問：“對呀，薑娘子你怎的不賣炒的菜呢？”

  “太多賣炒的菜了，我就想著做一個新鮮的吃食。”薑念其實也想過開一個炒菜館，但炒菜點菜麻煩，需要人力的地方也多。而且更重要的是冷鍋魚更獨特，適合開往的人嚐鮮。

  而且全國境內隻此一家，大家若是吃過一次，下次再來肯定還會再來吃的。若是換做炒菜那就不一定了，畢竟到處都有，大家摸索著也能琢磨出味道來了。

  村長點了點頭，“這倒也是。”

  “薑娘子，你是我們村子中最有本事的人之一，以後發達了莫要忘記了幫扶其他村民一把。”村長又道：“大家同住一個村。還是要互幫互助才行。”

  薑念其實很不喜村長這話，她憑本事賺錢。關其他人什麽事？

  “村長，我最近都不做雞蛋鴨蛋的生意了。還按照你之前的請求去買了大家的鴨蛋了，這已經算仁至義盡了吧？”

  村長的臉色有點不好看。

  薑念沒有管，繼續說道：“而且村裏那些人什麽脾性你也知道，光靠我出力怎麽能行呢？這樣會將他們養成好逸惡勞的懶漢的。”

  “村長，我知道你一心為了村子，你也是一片好意，可村裏那些人不領情，這也怪不了你的。”

  薑念三言兩語就將責任推給了村長和村民。村民們爛泥扶不上牆，關她屁事？難道她賺多少錢都要分給那些人嗎？少他媽慷他人之慨了，腦子有包！

  村長老臉一紅，他其實也知道一些村民有些貪心。但為了業績，為了百年後的名聲，他還是要多幾句：“薑娘子，我也知道他們有一些人不識好賴，但大部分人還是好的。”

  薑念有點後悔顧忌村長的麵子請他過來，“我知道有部分人是好的，我不是還買她們的鴨蛋了嗎。”

  許大爺見狀，幫忙說和：“村長，咱們快來喝酒，這個酒很辣，喝得身上暖洋洋的，而且這個菜拿來下酒實在是太好吃了，我家裏可做不出這麽好吃的菜。”

  “對啊，村長，我敬你們。”夏荷的丈夫也舉著酒杯開始敬酒。

  就這樣，村長被轉移了注意力。