等豬殺好，血流光以後，陳河手腳麻利的將一大盆豬血端進了廚房，裏麵放了鹽，一會兒就可以凝固成型了。

  豬血一端走，朱老板便走到已經燒開了水的鍋旁邊。用水瓢舀著水從豬的身上反複澆淋，等燙好以後。便拿著專業的刮毛刀開始給豬刮毛。

  豆芽第一次見給豬洗澡的，覺得十分稀奇，“伯伯，你們是給豬豬洗澡嗎？”

  “是啊。”朱老板笑嗬嗬的說：“洗幹淨了待會兒就能吃了。”

  豆芽點點頭。“那伯伯你要洗幹淨一點，然後把最好的肉留給我。”

  薑念問她：“留給你做什麽？”

  豆芽抬起頭，小聲對薑念說：“我要留著給好看叔叔吃，好看叔叔說等過了年還會再來看我的。”

  薑念的眉心跳了跳，她沒想到兩人竟然背著她偷偷做了約定，這是搞不懂，豆芽怎麽就這麽喜歡陸硯。

  薑念沒好氣的哼了一聲，轉頭繼續看朱老板處理豬。

  他先將豬毛反複的湯了一遍，然後開始刮豬毛，刮幹淨一邊再刮另一邊，從頭上刮到尾巴，從背上刮到肚子上。總之每一個地方都刮得幹幹淨淨的。

  等刮幹淨洗幹淨以後，朱老板就讓張翠花她們將柴火去掉，“不用繼續燒火了，鍋裏留著一點熱水就行。”

  接著，朱老板便拿起了他帶來的刀，有剁骨頭的。也有割肉的，總之十分齊全。

  “再拿幾個幹淨的大盆過來裝豬內髒。”朱老板磨了磨刀，然後開始從豬的肚子開始割，割開後，然後一掏，肚子裏的一些東西一下子滑了出來。

  另一個殺豬匠立即將豬肝這些東西全部放到了準備的幹淨大盆裏。然後又把豬肚、豬腸等裝到另一個不太幹淨的盆子裏，反正都是髒的，待會兒好好洗一洗便是了。

  “哇，還有熱氣。”豆芽指著拿出來的豬肝對薑念說道：“娘。你看。”

  “是的，豬剛才是活著的，所以它的肚子裏就是暖和的。”薑念和豆芽解釋著，“如果豬死了很久了，那它的身體才會變冷。”

  豆芽連忙點頭，“那我們也要穿得厚厚的衣服。一直暖暖和和的才不會死。”

  “對的，所以你不要亂跑。把衣服弄髒了就沒有衣服穿，就會凍.....會凍壞的。”想到已經是年底了。薑念不能說死之類的詞，不太吉利的。

  豆芽連忙點頭：“我不會弄髒的。”

  “那就好。”薑念繼續看朱老板處理豬，隻見他很快將豬的心肝脾肺腎都拿了出來，然後他拿著砍骨頭的刀三兩下就將豬分成了兩半。

  然後他開始將豬板油撕了下來，隨後又拿著刀將棒子骨、龍骨等部位清理了出來。

  然後才開始分肉，一刀下去一塊肉，每一塊至少五斤，多的可能有十斤。以極快的速度，切了一刀又一刀，幾分鍾時間就把半隻豬就處理好了。

  看著朱老板手起刀落，薑念深吸了一口氣。她覺得最好是不要得罪屠戶，要不然被殺了都不知道。

  等朱老板將豬肉處理好以後，便開始收拾工具，“薑娘子，肉一點要攤開放著，若是捂著了會變色的。”

  “好，我知道了。”將薑念忙將肉攤開放在簸箕上，這些肉可真漂亮。

  朱老板收拾好了工具：“那我們就先走了。”

  薑念道：“朱老板留下來吃殺豬菜吧。”一般殺了豬以後，都要做一鍋殺豬菜來犒勞屠戶和大家的。

  朱老板擺了擺手：“不了，現在年底很忙，我們還得回去趕著去殺豬場處理其他的豬。”

  “那我就不耽誤你們賺錢了。”薑念拿出兩個紅封遞給朱老板，“今日多謝你們了。”

  “應該的。”朱老板其實也感激薑念之前買了他好幾十頭豬，讓他賺了不少錢，所以他今兒才過來幫忙殺豬，若是換成其他人，他壓根沒空去。

  等朱老板走後，薑念對嚴氏、夏荷、李秀娥等人說道：“中午我們做殺豬菜，你們去把家裏人叫來吧。”

  夏荷：“這可咋好意思？”

  “有什麽不好意思的。”薑念頓了頓，“順便幫我將村長叫來吧。”

  村長在村裏還是有地位的，村裏每一戶家裏殺了豬肯定得叫他，要是不叫他，他說不定還給穿小鞋呢。