九月裏天氣逐漸轉涼。

  又開始了新一輪的農忙，村民們開始種植冬麥。

  薑念也不例外，讓楊鬆安排種植了四十畝麥子。另外再了七十畝油菜。另外還有十餘畝的大棚蔬菜，不過因為天氣還不算冷。所以還沒有開始搭棚子。

  除了田莊裏種植了蔬菜，家裏院子外麵的土地也種植了蔬菜，主要是白菜、蘿卜、芹菜、菠菜、豌豆芽這類比較耐寒的菜，至於黃瓜茄子絲瓜這些則沒有種，因為夏天裏種了不少，全部都放在了她的戒指空間裏。

  等麥子油菜種好差不多九月底。這時店鋪已經開業一個多月了，月底是該查賬的日子，所以她這日專門過去查了賬。

  這一個月收入還算可觀。至少扣除成本之後，還是有得賺的。

  將賬對好後，然後和木頭一起核對了一下大家的工錢。確認無誤後便將工錢用錢袋子裝好，一一分發給了張大廚等人。

  之前為了方便核算。改在了月底發工錢，“你們數一數，看看對不對。”

  廚子們簡單看了一眼。“對的。”

  薑念點了點頭。“那就好。”

  張大廚私下找到薑念說:“東家。現在生意雖然過得去，但也不算頂好，我拿這麽多錢有點虧心。”

  “你安心拿著，我這裏馬上就要忙起來了。”薑念之前答應了王老板繼續賣鹵味。現在得空了總算是有時間來弄了，隻是沒有和張大廚他們細說罷了。

  “待會兒就有得你忙了。”薑念在鋪子裏待了一會兒。然後就朝碼頭上的肉鋪跑去，碼頭上的這一處肉鋪也是朱老板開的。

  薑念上去就開門見山的問道:“朱老板，豬下水有嗎？”

  “有。”朱老板是知道薑念的冷鍋魚的，他們一家子還去吃過一次，都說味道很好，“薑娘子，你不是開鋪子賣魚嗎？怎麽又要賣鹵味了？”

  “天涼了，大家喜歡吃鹵味，所以我加一點鹵味。”薑念看著朱老板提出來的豬下水豬腳這些東西，“我都要了。”

  沒有了薑念買豬下水，朱老板的豬下水生意都差了許多，他高興的應了一聲好:“你看看其他還需要什麽嗎？”

  “豬耳朵、五花肉這些也給我來一些。”薑念頓了頓，“以後豬耳朵和豬下水都送到我鋪子裏去，你可莫賣給別人了。”

  朱老板說好，“現在我擺兩個攤兒，多賣一頭豬，豬下水也能多拿一點。”

  “那行，暫時先每天送一副吧，如果需要多的我再和你說。”薑念提著豬下水等東西回來鋪子，讓廚娘洗上。

  木頭見了豬下水，便知薑念要做什麽了：“東家，我們終於開始賣鹵味了，前幾天王老板他們還來問過你到底什麽時候開始製作呢。”

  “這不是就開始了嘛。”薑念讓廚娘將豬下水全部洗幹淨，然後她從家裏拿來了老鹵，另外又加入了新的香料，將水煮開以後便把洗幹淨的豬下水依次放進去。

  等一個時辰之後全部鹵好了以後，薑念便撈出放到大筲箕裏麵，然後全部搬到店鋪櫃台旁邊。

  鹵味飄香，一會兒工夫便吸引來了不少老主顧。