第一百九十九章 豆腐香幹
作者:甲乙      更新:2020-12-15 10:33      字數:1502
  “拿來鹵。”薑念也沒有瞞著夏荷,反正明日拿出來她肯定也會看到的,“明日看大家喜不喜歡吃,要是大家喜歡以後我就多做一些來賣,若是不喜歡就不賣了。”

  “薑娘子你做的鹵味好吃,大家肯定會喜歡的。”夏荷真心實意的希望薑念做的鹵豆腐幹能賣得出去。這樣薑念才會找她娘家買豆腐幹。

  夏荷雖然心思不多,但這小半年也看得很明白。薑娘子是個有本事的人,隻要跟著薑娘子做事,她們就能吃得上肉。

  薑念也能明白夏荷的意思,笑了笑道:“借你吉言了。”

  “那薑娘子你繼續忙。我回家幹活兒去了。”等夏荷走後,薑念便將豆腐幹泡一下鹽水,待入味後再撈出瀝幹水分,等第二天和雞蛋一起放入鍋裏鹵味。

  待鹵好後,薑念切了一塊豆腐香幹來嚐了嚐,外表油黑,內裏棕黃,清香可口,味道很是不錯。

  薑念拿了一些鹵好的豆腐幹放到筲箕裏,而後擺到窗邊通風處令其風幹,等風幹之後可以切來素炒芹菜,也可以拿來炒回鍋肉。

  剩下的香幹則泡在鹵汁裏。然後一起拿到河道上去售賣,“今兒多了一些鹵豆腐幹,大家也可以嚐嚐。”

  “老板家的東西味道都很好,隻要吃過就想買。”

  “老板,這個又怎麽賣?”

  “這個二文錢一塊。”夏荷娘家給薑念的定價是一斤豆腐幹三文錢,因為厚度不均勻。一共十塊左右,再加上薑念鹵料的本錢,最後薑念就把價錢為了二文錢一塊,怎麽也得專業些錢,“這個可以拿回家下酒,也可以下飯吃。”

  大家看著鹵豆腐幹差不多有巴掌那麽大一塊。覺得還是劃算的,於是要了一塊豆腐幹一碗粗糧飯,“湯汁還是可以添的吧?”

  “可以。”薑念拿著菜刀飛快的將豆腐幹切成了幾十片,然後整齊的裝入一隻小碗裏。“現在碗多,可以給你拿一個碗裝著。”

  “那幸好我來得早。”客人端著碗筷就去了小桌上去吃了,吃了幾口後就大聲說:“好吃。木頭,再給我裝一碗湯過來。”

  “這就來。”木頭忙跑到裝湯的鐵桶旁舀了一碗骨頭湯給客人。

  因為薑念決定賣鹵蛋以後,家裏的蛋就得省著用了,於是她直接將沒什麽肉的骨頭扔進去煮。反正隨便煮煮有點肉香味兒就行,幾根骨頭就可以煮好幾天。還是挺劃算的。

  客人們為了喝骨頭湯補身,寧願多花兩文錢也要來她家吃飯。總覺得喝到免費的補湯就賺了似的。其實是薑念賺得滿盆缽滿罷了。

  因為大家的捧場,薑念今日做的鹵味都賣完了,回家的路上薑念對夏荷說:“夏荷,你和你娘說吧,我要買香豆腐幹。”

  夏荷高興得不行,“薑娘子你要多少?”

  “暫時每日大概要五斤的豆腐幹,趕集日要十五斤吧。”薑念還不確定生意會不會一直如今天這麽好。

  夏荷:“那每天給你送過來嗎?”

  薑念道:“每日現做也挺麻煩的,不如你們每次趕集日之前的一天給我送三十到三十五斤豆腐幹過來吧。我用完了再和你說。”

  “天氣越來越熱了,會不會壞?”夏荷心好,願意為薑念考慮一些。

  薑念:“沒事,我有保存的法子。”

  夏荷:“那我這就去和我娘。爭取明兒能給你送一些過來。”

  薑念:“沒事,明日送不過來後日也行,在趕集日之前一天送來就行。”

  夏荷:“好。”

  等夏荷走後,李秀娥有些羨慕的看著夏荷的背影,一路想了許久,最後到村口時她還是沒忍住說道:“薑娘子,你可還需要什麽?我看看有沒有幫得上忙的。”

  薑念還能不明白李秀娥的意思嗎?她想了想道:“秀娥嫂子家要是有雞蛋可以攢一些賣給我,這樣也省的我去縣城買了。”

  李秀娥臉上頓時浮出了笑意:“我家正好攢了十個,我回家就給你拿過去?”

  “行。”薑念帶著豆芽回了家,走近院子時,便看到院門口站著一個提著包袱的中年婦人。

  薑念疑惑的看著站在自己門口的人,莫非又是豆芽的好看叔叔讓人送錢來了?