等豆芽吃上後，薑念洗洗手繼續擺盤，每一個菜都做得十分精致，比劉家聘請的大廚做得還好看，檔次一下子就上去了。

  擺好盤以後，差不多就到午時三刻了。這時前方管事宣布開始上菜了。

  首先上的是涼菜。

  薑念做的涼拌耳片、白肉、雞爪和鴨爪先備端了出去，隨後熱乎出鍋的鹵味、香腸、雞鴨魚等也陸陸續續的端了出去。

  薑念和豆芽坐在屋子裏。看著一道一道的菜送上去前院，心底則默默的算著自己還能拿多少尾款。

  正當她算得起勁的時候，後廚的幾個廚子湊了過來，“薑娘子。你這裏應該還剩下不少食材吧？”

  劉家管事讓她全部按一百斤準備，但薑念得知隻有二十桌以後便減少了不少，但還是是剩下不少，不過剩下的也不能給他們，她得拿出去賣，“沒怎麽剩下了。”

  “沒剩下了？”廚子看了看空蕩蕩的盆子，沒有多懷疑，“我們聞著你的鹵味實在是太香了，你幫我們鹵一些讓我們嚐嚐。”

  說著便有人端著一些豬肉下腳料什麽的過來了，“薑娘子，這些都鹵味上。”

  薑念看了眾人用指揮她的口吻對她說話，心底有些不樂意。“我這一鍋鹵味已經沒法再用了。”

  “為什麽？”

  “一鍋鹵料隻能鹵一次，今兒已經用過了，若是要新鹵一鍋我得重新買香料來配料現鹵。”薑念裝作很抱歉的看著幾個廚子，“你們若是想吃的話不如去我擺攤的地方去買，鹵出的味道特別好。”

  廚子們自然不情願，這有現成的為何還要去外麵花錢買？大家都是人精。覺得不對勁，“薑娘子，你這是不樂意？”

  “首先，這鍋鹵汁的確不夠你們鹵這麽幾十斤東西。”薑念頓了頓，“其次，我為什麽要樂意呢？”

  廚子們臉色十分難看。他們是劉家專門請回來的廚子，雖說不是名廚，但也會做各地名菜，像他們這種有手藝的人。走到哪兒都很受尊重，這還是第一次被一個小婦人給懟了。

  薑念繼續道：“我是劉家請來做菜的，又不是做菜給你們吃的，也不知道前院管事知不知道你們偷拿劉家的東西。”

  “拿什麽東西？”老夫人身邊的管事婦人走了過來。

  廚子看著手上拿著的豬肉頓時覺得燙手，“沒什麽，隻是與薑娘子切磋一下廚藝。”

  管事婦人：“是嗎？學一學也好。以後也好做個老夫人和幾位老爺們吃。”

  “那恐怕不行，這是家傳秘方。不能外傳。”薑念直接拒絕了，要不然稍微態度柔和一點。這些人又上趕著欺負上來了。

  管事婦人心底有些不快，可今日老夫人壽宴上大家都對薑念提供的幾道菜讚不絕口，老夫人還讓她多給薑念一些賞銀，所以她也不好發作，若是得罪了人，以後老夫人還想吃薑念做的菜恐怕就難了。

  “獨家秘方自然不可外傳。”管事娘子笑了笑，“今日老夫人對薑娘子你做的幾道菜非常滿意，尤其是酸辣鴨爪開胃解膩。老夫人之前多日胃口不好，今日到時候多吃了許多。”

  薑念說著敷衍的話：“今日是老夫人生辰之喜，心情好胃口自然也好了。”

  “薑娘子說得有道理。”管事婦人叫來後廚管事，讓他算了算賬目。

  蔬菜四百斤。二十五一斤便是十兩銀子，香腸一百斤也一共十兩銀子，猶豫劉老夫人身邊的管事給了十兩訂金，所以這裏隻需要再給十兩即可。

  另外鹵味、耳片、雞爪鴨爪這些也就各二十斤，除了費點心思以外，也就值給二三兩錢。

  管事婦人聽了聽單子，也沒多少說什麽，除了本來要付的賬以外，又傳達了老夫人的賞賜，另外又給了五兩。

  五兩雖然不多，但薑念還是開開心心的收下了，距離她買地的願望又近了一步了。

  拿了錢之後，薑念就帶著豆芽出了劉家，直奔自己的小攤兒，因為今日縣城大多數商鋪老板都去劉家做客了，所以生意比往日差了許多。

  而且長陽縣沒有舉辦元宵燈會什麽的，老百姓都在家忙著幹活，所以等她過去的時候，木頭還隻賣了一半。

  薑念看了看時辰，“收攤吧。”

  木頭：“可是還剩這麽多……”

  “沒事，明兒咱們拿去河道旁邊擺攤。”薑念決定接下來的日子除了趕集日來縣城一趟，其餘時間都去河道旁賣便宜的鹵味飯去。