年底的集市十分熱鬧，哪怕小雨微落，整條街上都擠滿了人。連移動都變得十分困難。

  薑念起得早。辰時初便趕到了縣城，在主街上尋了個擋不到沿街鋪子的位置擺起了攤。

  因為不是賣給做工的人。所以薑念沒有再準備粗糧飯和白菜湯，隻拿了一個爐子來熬鹵湯吸引客人，其他的鹵味的東西則撞在筲箕裏，一一擺放在木板車上。

  旁邊的包子鋪老板提醒薑念：“你怎麽不到前麵最熱鬧的地方擺？那兒還有很多空位置。”

  “前麵雖然熱鬧，可兩邊全是商鋪酒樓，我擺過去待會兒肯定會被人攆走的。”所以薑念特意挑了一個背靠牆壁。又相對人流較多的地方擺攤。

  包子鋪老板沒想到薑念這麽聰明，一般隻有常年在縣城擺攤開鋪子的人才知道會被趕的。

  “老板，給我兩個包子。”既然在包子鋪旁邊擺攤。肯定得打好關係，薑念買了兩個熱騰騰的大包子，和豆芽一人一個。“慢慢吃。”

  本來因為早起還昏昏欲睡的豆芽，拿到大包子後便清醒了許多。抱著包子坐在板凳上慢慢啃了起來。

  越啃越清醒的豆芽聞著自己鹵味的香味有點饞了，拉拉薑念的袖子：“娘。”

  薑念低頭看著她：“怎麽了？”

  豆芽把包子遞給薑念，“夾肉肉。”

  薑念看了眼肉包子裏麵的白菜豬肉餡：“裏麵有肉肉啊。”

  豆芽指著自家的鹵味：“要吃這個肉肉。”

  薑念道：“先把中間的肉肉吃了。等下我給你塞進去。”

  “嗯。”豆芽捧著包子啃完了中間的餡兒。隨後把包子遞給薑念。“裝肉肉。”

  “行。”薑念切了一指厚的鹿肉，然後在案板上切成肉沫，把肉沫塞進包子中央，“給。”

  “謝謝娘。”豆芽乖巧的說了一句謝謝。然後抱著鹵肉包子吃了起來，邊吃邊叨叨著：“好次。好好次......”

  豆芽吃得很香，看得包子鋪老板的小兒子都讒了，拚命的咽口水：“爹，我也想吃那個。”

  包子鋪老板聞著鹵味香也讒得不行，“你這個怎麽賣的？”

  薑念將昨晚設計的賣法說與包子鋪老板聽：“東西不一樣，價格也不一樣，這個鹵雞腳、泡雞腳、泡鴨掌都是一文錢一個，另外這些鹵豬下水是十文錢一碗，鹵豬肉是二十文錢一碗，一碗差不多有三四兩。另外還可以按斤稱，豬下水是二十文錢一斤，鹵豬肉是五十文一斤。”

  “那這些呢？”包子鋪老板指著其他的鹵豬皮、鹵豬腳、雞翅、鴨頭這些問道：“豬皮的一文錢五塊，豬腳是五文錢兩大塊，雞翅尖一文錢兩個，鴨頭和鴨脖子貴一點。”

  薑念指著自己煮好的豬耳朵，“這個可以做涼菜，也是五十文一斤。”

  包子鋪老板聽著連連擺手：“這麽貴啊？沒幾個人吃得起。”

  “我這些最貴的是鹵料，若是沒有這些料做不出這麽好吃的菜。”薑念看包子鋪老板的兒子饞得一直咽口水，給他夾了一個雞翅尖，讓他啃著玩兒。