第五十六章 新年快樂
作者:
品紅 更新:2020-12-15 05:59 字數:2385
餃子包完了,下了一些進滾開的熱水中,一家人飽飽的吃了一頓團圓飯。
這頓團圓飯,由於陳思危的含冤入獄,也因為陳強國老兩口的病情,現在才能吃上。
陳家人的心裏感慨萬分,都深知這一頓飯來之不易。
而對於陳強國而言,他是死裏逃生,現如今,不但是病好了,自己的兒子和兒媳婦,還在村裏建學校,成了村裏的恩人,陳強國便直接哽咽了起來,不住的感慨陳思危和白悠素有出息。
這一頓午飯,直接吃到了下午兩點多。
吃飽喝足之後,陳思危洗了把臉,開始了自己今天真正的忙碌。
他今天的工作,是要做一桌豐盛的年夜飯。
好在前麵的準備工作都已經做好了,現在,陳思危隻需要進行每道菜的最後一道工序就可以。
豬蹄,早就已經被洗幹淨,被陳思危用寬背菜刀剁成了幾公分的小塊,一個豬蹄能跺個七八塊。
現在,這樣跺好了的豬蹄,陳思危手裏有一大盆,已經全部都已經焯好了水,隻等最後一道工序了。
鍋內下油,由於底下是木柴,火勢旺盛,所以油溫升的很快,不一會的功夫,油溫便已經升到了七八成熱。
這個時候,陳思危手中的寬背菜刀一劃拉,蔥薑蒜便下了鍋,花椒大料也丟了進去。
勺子碰鍋沿,不一會,這鍋中劈裏啪啦響起的爆香味頓時便籠罩整個屋子。
而此時,豬頭放進大鍋裏,什麽耗油生老抽,白糖胡椒粉,郫縣豆瓣醬,味精料酒白蔥段,全部也都跟著小塊的豬蹄下鍋。
彎腰朝著灶口裏再添幾把柴火,火勢便燒的更加旺盛。
此時,顛勺不斷,大火翻炒。
再加上幾瓢清水,等到大火把水給煮沸騰,豬蹄特有的香味飄溢出來,陳思危便蓋上了鍋蓋,柴火少添,使得火勢小下來,小火慢燉。
這一口鍋,撂著不用動了,起碼要燉半個鍾頭。
而廚房中的另外一口鍋,此時也不得閑。
雞腿陳思危早就已經剁好醃好,現在這口鍋裏的油已經燒熱。
把這醃製好的雞塊丟進去,頓時劈裏啪啦,油花四濺,自然,香味也是撲鼻。
等到雞塊被炸成金黃色、外酥裏內,外頭是金黃酥脆,裏頭的肉質鮮嫩滑口。
陳思危便動了,動作麻利的把鍋端下來,手中的笊籬動作麻利,撈起炸雞塊之後,先將笊籬擱在鍋沿上瀝瀝油。
就在這會,陳舒寧和銅鈴一前一後,聞著香味跑了過來。
“喵嗚!”
“爸爸,我想吃炸雞塊!”
一前一後,陳舒寧和銅鈴,一人一貓,麻利的奪走了幾塊炸雞塊。
“嘿!燙著!”陳思危哭笑不得,朝著跑遠了的陳舒寧和銅鈴吆喝一聲。
旋即,他繼續忙碌。
炸雞塊就先晾到了一旁,這一鍋熱油不能浪費,什麽炸藕合,炸魚,別人家本該前幾天就做好的炸貨,陳思危是今天才有時間來做。
等到一係列的炸貨都完成,太陽便已經有些擦黑了。
此時,陳思危把做好的菜全都放進了火爐房保暖著,著手開始了較為簡單的炒菜環節。
等天色徹底黑下來,晚上七八點鍾的時候。
陳思危洗了把手,把所有的菜品都端到了桌上。
什麽叫辣子雞、燒茄子,紅燒的豬蹄,美味的五花肉,還有陳舒寧最愛吃的南瓜餅,陳強國老爺子最愛吃的糖醋鯉魚。
白悠素愛吃的燉排骨和水煮牛肉,陳思危自然也沒有落下。
十好幾道菜,全都是硬菜。
眼下,陳思危一家人坐在火爐房,眼睛盯著電視,等待著春晚的開始。
陳思危已經算好了時間,春晚開始的那一刻,便是夥房裏餃子的最後一個開。
等到餃子一端上來,這一頓豐盛的年夜飯,便正式開飯。
一家人其樂融融,看著春晚,吃著豐盛的大餐。
越是這種開心歡樂的時候,時間往往越是過得飛快。
很快,午夜的鍾聲響起了。
而在鍾聲響起的那一瞬間,外麵也響起了鞭炮聲,漫天的星空裏,象征著美好的煙花此起彼伏。
陳舒寧開心的不行,銅鈴似乎有些懼怕這些巨大的響聲,躲到桌子底下睡大覺去了。
“爸爸,我也要放煙花!”陳舒寧開心的不行,在陳思危把午夜的餃子端上桌之後,拽著他的手,要去大街上放煙花。
“先把這盤午夜的餃子吃完,咱們才能去放煙花。”
陳舒寧一個小孩,哪裏還顧得上吃餃子,心中想的都是煙花,“不嘛!不嘛!爸爸最疼我了,我就要放煙花!”
這種關鍵時刻,自然還是白悠素管得住她,“吃完再去!”
陳舒寧嘟著嘴,極其不情願的拿起了筷子。
陳思危吃了兩口餃子,拿著打火機,去門口點燃了鞭炮,劈裏啪啦。
原本有些困倦的一家人,此時再一次精神起來。
等陳思危放完了鞭炮回屋,陳舒寧一瞧見他,便把一個餃子撂進嘴裏,丟下了筷子,興衝衝的跑了過來。
“爸爸!放煙花!舒寧要放煙花……哎呦!”
陳舒寧話說到一半,忽然哎呦一聲。
一家人的心便頓時緊緊揪了起來,跑到了她身邊噓寒問暖。
就在此時,陳舒寧從嘴巴裏吐出來了一枚硬幣。
“哈哈!好啊!俺孫女才是最有福的人啊!”陳強國兩口子頓時樂的哈哈大笑。
一家人上了街,此時的街上熱鬧非凡,碰山村的村民們都出來放煙花,準備熱鬧完了這一陣,便各自回家睡覺去了。
在華國,很多地方是禁止放煙花的,但碰山村實在太偏遠了,沒人管。
所以這裏年味十足,那種過年的開心勁,體現的淋漓盡致。
陳舒寧畢竟是個女孩子,啥叫竄天猴二踢腳子,她是看著別人放眼紅,自己放又不敢。
於是就變成了陳思危放煙花放鞭炮,陳舒寧樂嗬嗬的跟在他屁股後頭鼓掌。
這熱鬧勁,並沒有持續多久。
雖說碰山村放煙花沒人管,但畢竟村民們窮,意思意思得了,也沒有那麽多錢拿來買煙花爆竹。
隨著最後一顆煙花散落在夜空中,這新年散了場,眾人各回各家,逐漸在一臉喜悅中,進入了夢鄉。
淩晨四五鍾時,陳思危從困倦中睜開眼睛,準備給家人下餃子,迎接新一年的開始。
站在夥房們門口,陳思危便見到白悠素早起了,這會正圍著圍裙忙碌著。
陳思危心中,頓時洋溢起一股莫名的幸福感
他從背後抱住了白悠素,語氣十分溫柔,“老婆,新年快樂。”