上火和痔瘡

  經過雅樂提醒，易文瑤才恍然想起，好像有這麽一道小吃，讓人欲罷不能，在古華夏的小說裏麵經常出現的主角，女主為了整蠱男主的一道小吃。

  但正宗的味道，采取獨特的工藝流程，采用祖傳秘方，精製而成，其色、香、味俱佳，外酥裏嫩，清香可口，奇特誘人、亦臭亦香，做工精細，口味極佳，正宗的長沙臭豆腐！！

  易文瑤終於放下手中的真在複古的菜品，認真的看著雅樂，“真聰明，我下次就製作一到聞著沒有那麽勾引人的菜品怎麽樣？”

  穆顧瑾看著易文瑤詭異的笑容，大概明白了，到時候離小瑤兒遠點，臭豆腐這東西，不是味道的問題，是形象的問題！!

  雅樂錯愕，“女神，我就是說說而已，還真有呀？！”

  易文瑤：“沒有你想不到，沒有華夏美食做不到！！”

  既然臭豆腐已經提上日程了，那其他幾道美食呢？

  比如讓一種外國人聞風喪膽的皮蛋，也要著手醃製了，鬆花蛋腸的味道還不錯。

  易文瑤的笑容越來越邪氣，雅樂有些心虛，連忙打斷易文瑤，“女神，你在做的什麽，怎麽會這麽香！！”

  易文瑤哭笑不得的看著雅樂，唔~這還隻是一個簡單的竹筒，還沒開始做，正在前麵修飾竹子的階段，大概隻有竹子的清香味。

  “呃……”雅樂也意識到了自己好像說的不對，趕緊離開，蹦蹦跳跳的參與一個她完全加入不進去的話題，機甲操作，維修，訓練。

  剛開始還隻是簡單的交流，後麵完完全全變成了穆顧瑾的指導，穆老師小課堂開課了。

  林涵完全掩飾不了自己對穆顧瑾的狂熱了，死神小隊等人已經熟練的拿出光腦錄屏，其餘人等，隻能懊惱的去導演哪裏找回放。

  易文瑤製作的是湖南一道特色美食，竹筒排骨，竹筒排骨是一道以肋排、豆豉、紅辣椒等為主要原料的糯而不膩、清新鮮香的肉菜，是湘菜中為數不多的不辣的一款湘菜，糯而不膩、清新鮮香。

  竹筒排骨味道清香可口，竹筒的清香傳透了骨頭，排骨鮮嫩，豆豉的滋味悠長，蒸出來的肉汁很鮮美，與白米飯簡直是絕配。

  最近湘菜較多，星際人也是第一次嚐試辣椒的味道，上癮很有可能，但是柔弱的腸胃需要精心嗬護。

  湘菜也有柔情的時候，因為瀟湘位置特殊，苦味也是湘菜一種特殊的味道記憶。

  苦瓜釀肉，一道肉味豐足，卻一點也不討小孩喜歡的一道菜，但是苦瓜的苦味處理幹淨，鮮香軟潤，口味成鮮微帶苦辣。

  取苦瓜，將苦瓜切去兩頂端，切成4厘米長的段，去掉瓤子，放在冷水鍋中上火煮熟除去苦味後撈入冷水盆裏，逐段套在左手食指上，用右手攥幹水，盛入大碗中，將咕嚕獸肉洗淨剁成泥，再入雞蛋，加入麵粉、一起調勻成餡子，塞入每段苦瓜筒內。兩端用濕澱粉50克封口。

  最後，就是置旺火，放入熟豬油燒至六成熱，下蒜瓣炸一下撈出。將苦瓜下鍋、輕推手勺，待苦瓜表麵炸至淡黃色起鍋撈出，逐段豎放大碗內，蒜瓣撒在上麵，加醬油入籠蒸熟。

  末了，勾芡成汁，調味。

  勾芡完成後的苦瓜釀肉，淺黃和肉色加上紅亮的汁水，構成一副完美的圖畫。

  這一次為了緩衝，易文瑤沒有製作辣的，而是一些緩解辣意的甜一點或者鹹鮮的食物。

  湘菜裏麵的糯米排骨，看上去與粉蒸排骨差不多，最後一層白色香甜的糯米，覆蓋在起上麵，軟糯香甜，鹹香異常，肉質鮮嫩，食材之間相互成就，煥發出迷人的氣息。

  還有一道有一道配色精致的裝盤的溫和的菜式。

  南希抗議：“小瑤兒，怎麽沒有紅色的那個……唔，辣椒！！”

  易文瑤：“你都長痘痘了，還吃辣？！”

  “我長痘和辣椒有什麽關係？！我長痘是因為夏天到了，天氣幹燥了，正常的長個痘痘而已，木權說，過兩天就消了。”南希不以為然。

  易文瑤：“……”像極了在古華夏倔強的她！！

  易文瑤：“看來我做的其他食物是不好吃了！！”

  南希：“怎麽可能？瑤瑤的美食誘惑可是我一生都吃不膩的。瑤瑤的食物會有不好吃的嗎？隻有一天比一天更加好吃！！”

  白式三兄弟意外的發現自己好像解鎖了誇大嫂的新姿勢，不再是單調的雙麵間諜一樣的女神，大嫂雙麵切換。

  “嗷，好難受的味道！！”嗜甜的雅樂，一瞬間將最好看，像極了糕點的苦瓜釀肉第一瞬間夾入嘴裏，但是，讓人難受的味道，極具教養的雅樂強忍著沒有吐出來。

  易文瑤皺眉，苦瓜釀肉這道菜品可是她精心改良過的，針對星際苦瓜的苦度，稍稍利用糖水沁潤過咕嚕獸肉，以便衝淡苦瓜殘留的苦味，而且星際苦瓜格外的脆生。

  雅樂咽下苦瓜釀肉，回味嘴裏的香甜味道，脆生的苦瓜爆出來的汁水與細微的甜味混雜在一起，還能有層次比較明顯的感覺，而不是直接就交雜了，“女神，這什麽味道啊？為什麽這麽奇怪？”

  易文瑤：“不好吃嗎？！”

  雅樂：“隻是感覺這樣之後的甜味會更加明顯，不知道是不是我的錯覺。這種感覺很奇怪，說不上討厭，更說不上討厭。”

  易文瑤：“我在直播上其實也強調過這種味道，苦辣酸甜鹹，才是完整的人生五味，剛剛的味道，就是苦，我一直強調過你們可能不會喜歡的味道，有苦才能凸顯甜的可貴，先苦後甜，亦是先苦才會甜！！“

  易文瑤說過之後，場麵有些呆滯，人生太苦，誰不想在美食上多吃一點甜的？彌補一下人生的缺陷。

  令人奇怪的是，木權卻一直勸導陳明燦嚐試，而易文瑤卻勸導南希嚐試。

  “為什麽？”來自陳明燦和南希深深的疑惑。

  “敗火！！”相視一眼，易文瑤好像懂了，看著陳明燦，穆顧瑾趕緊捂住易文瑤的眼睛，不能再往下了，看也隻能看他的。

  －－－－－－題外話－－－－－－

  說真的，苦瓜釀肉真的是我童年陰影，那麽多的肉，好可惜，苦味沒有處理，美其名曰：良藥苦口！！！