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  第330章 利國利民

  徐庶沒有猶豫，率先吃了起來。他吃到仔薑和肉，尤其切成細絲的肉細滑無比，一吃到嘴巴裏麵，茱萸的辣味和仔薑的香味彌漫，讓人沉醉其中，簡直無可自拔。

  因為沒有紅薯，所以沒有紅薯製作出來的澱粉，張繡讓周福以蛋清調製肉絲，一樣肉質細嫩，即使達不到後世嫩肉粉製作的細嫩程度，但已經相當不錯了。

  一個個吃得，無比的歡喜。

  “美味，是在是美味啊！

  甘寧吃得滿嘴是油，臉上洋溢著歡喜的神情。

  張繡看在眼中，又吩咐侍從上菜，這是最後的一道菜，是蒜泥白肉。原本張繡的打算，是想要炒回鍋肉的，但佐料缺少，沒有四川的郫縣豆瓣醬，缺少了回鍋肉最靈魂的味道。

  所以張繡讓周福準備了蒜泥白肉，這一道簡單卻味道豐厚的菜肴。

  利用蒜蓉、茱萸等提味，足以令白肉味道豐足。

  周福的刀工極好，專門用二刀肉製作出來的蒜泥白肉，肥瘦相間，且每一片都無比細薄。如果是用筷子夾起來看，足以透光。

  每個人麵前，依舊擺放了一小盤。

  張繡率先示範了一邊，說道：“這道菜名為蒜泥白肉，都來試一試。

  眾人聽到後，便不客氣吃了起來。

  一個個夾起來稀薄的肉片，在茱萸、醬油和蒜末中攪拌後，埋頭大吃起來。好一會兒後，每個人麵前的肉全部吃完，包括仔薑肉絲，甚至那每一陶罐中的豬蹄湯，都是吃得幹幹淨淨。

  賈詡胃口小一些，剩下的全給甘寧、黃忠等人分了。

  一個個，吃得無比舒服。

  張繡繼續介紹道：“最後的這一道菜，是用豬身上的肉製作出來的。這樣的豬肉，絕不比牛羊差吧？

  賈詡擦了擦胡須和嘴，鄭重道：“主公，對於豬肉，卑職沒有什麽疑問了。今天以豬肉製作出來的肉食，可謂佳肴。卑職有一個問題，就是這樣的豬肉是否容易得到，以及豬的豢養是否方便。

  昨天的時候，各項事情沒有細談，很是粗陋。

  如今，賈詡細細詢問。

  張繡笑了起來，說道：“我們所吃到的豬肉，那是最容易豢養和推廣的。他比羊肉和牛肉，都更加的便捷和便宜。

  “第一，是仔豬閹割。

  “不論是公豬和母豬，在仔豬的時候，都必須閹割。根據周福的描述，閹割後的豬不再發情，不會像沒有閹割的豬發情後四處亂竄。

  “這種閹割後的豬，身上的膻味消失，沒了異味，且性情溫順。隻需關在豬圈中，每日喂食些殘羹冷炙，或者是豬草就行。

  “第二，閹割後的豬喜靜不喜動，隻要喂食得當，最多半年時間，就可以出圈殺掉，能長到一百五十斤左右，好一些的能長到兩百斤多。

  張繡侃侃而談，很是自得，繼續道：“如今是亂世，百姓吃不飽肚子，沒有多餘的湯水喂豬，但可以山上找豬草。隻要是嫩綠的雜草，豬也是會吃的。

  “關中在漸漸的穩定。

  “百姓的日子好一些後，家中有了餘糧，就可以投喂糧食。

  “如此，百姓能吃到肉。

  “就算是不自己吃，可以賣掉換錢。相比於牛的稀少，羊的瘦小，豬能長到兩三百斤，且豬肉有肥膘，能讓百姓有油葷，對軍中士兵而言，能讓士兵吃足油葷，那也是極好的。

  張繡說道：“這一切，周福都會。

  “恰是如此，我才專門任命周福為偏將軍，讓他負責仔豬的閹割，以及豢養豬。我會挑選一些貧窮人家出身的人，讓周福進行教導，由官方率先進行大規模的豢養，再慢慢的推廣到百姓當中去。

  “畢竟豬肉是人盡皆知的賤肉，不好吃，陡然讓百姓養豬，那隻能會被抵抗。

  “形成了風潮，周福又培養出了無數的學徒後，再推廣下去，就無比的容易。這事情雖然是百年大計，但也不必如此焦急推行。

  張繡看向眾人，問道：“你們認為呢？

  徐庶雙手合攏，九十度向張繡躬身揖了一禮，鄭重道：“主公所慮，是百年大計。長此以往，我們麾下士兵的體質，必定更強於其他諸侯士兵。戰場上，也能更強。

  賈詡道：“周福有此能耐，的確厲害。不過主公，卑職的府上還缺少一個廚子。您讓周福傳授一些製作菜肴的技藝，讓我府上的廚子也學會，以便於我們能自己製作。

  “沒問題！

  張繡笑著道：“接下來，你們有要求，都找周福便是。

  “來人，通知周福來見。

  張繡下了命令。

  四道菜後，今天的試吃已經結束，事情也處理妥善，所以張繡專門把周福喊來。

  不一會兒，周福進入。

  他挺著一個大肚子，身上油膩呼呼的，但此刻他在眾人的眼中，那就是一個金山銀山。

  周福是極為重要的。

  周福站著，看向張繡時，對張繡更充滿了敬仰。因為今天做的菜肴，他也就是會熬製豬蹄湯，其餘的各種菜肴，一概不會。

  所有的菜品，都是張繡親自指點的。

  他佩服張繡。

  身為軍中的主將，還懂得烹飪的事情，讓他對張繡無比敬畏和敬仰。

  張繡麵帶笑容，說道：“周福，你官職的事情，已經敲定。自即日起，你便是我麾下的偏將軍。接下裏，你開始招收學徒，培養專門從事仔豬閹割的人，然後大批量養豬。

  “謝將軍！

  周福聽到張繡的話，臉上盡是笑容。

  成了！

  他終於成了偏將軍。

  從一個大字不識的人，變成張繡麾下的偏將軍，他自是無比的滿足。

  張繡看向周福，說道：“一應的需求，你盡管找徐庶，讓徐庶為你調度安排。你現在的要做的，是把豬養好，把事情做好。

  “是！卑職明白了。

  周福換了稱呼，臉上喜滋滋的。一想到回到家中，麵對妻兒時，他說自己是張繡麾下的官員，是偏將軍，自此不再是屠夫廚子，他就覺得歡喜。

  這是一朝飛上枝頭變鳳凰了。

  “下去吧！

  張繡擺了擺手。

  “卑職告退！

  周福躬身揖了一禮，轉身退出大廳。不過周福倒也沒有立刻回家去，他還有很多事情要做，而且還得向曹節、黃月英道謝。

  張繡看向徐庶、劉巴，說道：“徐庶、劉巴，養豬的事情，可以說是一個戰略，是不能忽視的。你們一個管人，一個管錢，都多盯著點。

  “卑職明白！

  徐庶和劉巴齊齊應下。

  兩個人都有見識，知道豬肉沒有膻味後，自是能看到其中的好處。

  張繡繼續道：“豬肉需要推廣，這樣的菜肴也可以進行販賣。這些事情，你們各自的家族或者你們本身，如果想要做，都可以去做。這件事情，首在推廣，所以暫時不禁止。

  眾人齊齊點頭。

  張繡話鋒一轉，道：“劉巴，關於醫院占地賠款的事情，進行得怎麽樣了？

  劉巴回答道：“主公放心，一切都處理妥當。

  “那就好！

  張繡臉上多了一抹笑容，擺手道：“你們，都下去忙吧。

  “喏！

  眾人齊齊應下，全都離開了。