第六十三章 比賽
作者:鯤鵬方了      更新:2020-07-31 10:07      字數:2354
  第二天早晨,江城洗一把臉,看著鏡子當中的自己,二十三,馬上二十四了,老爸老媽年齡也大了,自己應該讓他們安度晚年,不能讓他們還因為自己而整天擔驚受怕的甚至還有生命危險。

  江城來清鮮閣的時候,誰也沒告訴,但是當他到清鮮閣的時候,卻發現今天清鮮閣已經進行了布置,兩邊各自有食材和廚具,更多的是可以隨意進來的食客。

  他們的是來觀戰的,而評審方麵,為了公平,找的也是最普通的食客。

  “小子,記得你說過的話。“

  靈光的眼中透露著一股霸道,他手上,有十二道菜達到了登堂入室的境界,包括烹、煮、煎、炸各種式樣,他不信自己能輸給這個小子。

  “靈光師傅的廚藝還用比嗎?肯定贏啊。“

  “可不是,咱們來清鮮閣為的什麽?別人不知道,反正我是衝著靈光師傅的紫菜雞蛋湯來的,那普普通通的紫菜雞蛋湯,竟然能做出那個味道,我從來沒有喝到過那個鮮啊,想起來我口水都流下來了。“

  在評委席上,那個食客對旁邊的一位砸吧著嘴說道。

  “嘿,我是衝著靈光師傅的紅燒茄子來的,那紅燒茄子,讓我找到了劉姥姥進大觀園的感覺,閉上眼睛,我都能聞到那茄子的香味,而且它的造型還非常的優美,簡直就像是一件藝術品一樣。“

  第二個評委也對靈光師傅那是讚譽有加。

  “對麵那小子是誰呀?年紀輕輕的,怎麽敢挑戰靈光師傅?“

  第三位評委雖然沒有說靈光的菜,但是他對江城這個不怕死的舉動還是比較好奇的。

  “一個愣頭青唄,想出名想瘋了,故意和人家大廚比試,即使輸了,自己名氣也出來了,那也不冤啊。“

  第四個評委鄙視了江城一眼,冷笑著說道。

  周森在一旁聽到幾個食客評委的介紹,心裏的自信越來越足了。

  而且他還散播出去一個消息。

  “什麽名氣呀,我有內幕消息,你們不知道吧,對麵的江城,是君悅酒店的人,說不定這小子有什麽不為人知的底牌呢。“

  第五位,也是最後一位評委小聲的說道。

  “哦?“

  他一說完,其他四位評委大多都表示不信。

  廚師這個行當,還是年長見功夫的。

  “怎麽比?”

  靈光的眼睛直視著江城,從他的目光中,讓人感覺有一把刀,要把江城撕的粉碎一般。

  “靈光師傅果然是老師傅,讓對麵選,也算他對年輕人的照顧。”

  “恐怕這個年輕人並不領情呢。”

  一個光頭胖子評委冷笑著說道。

  “怎麽比?我今天來,就是要讓清鮮閣和你這位總廚名譽掃地的,題目,當然是由你出!”

  江城歪著腦袋,根本不把靈光放在眼裏,看的一旁吃過靈光做的菜的觀眾一個個氣的像是鼓起來的青蛙一樣。

  “狂妄!真把自己黨成頂尖大廚了不成?也不看看自己的對手是誰!”

  站在靈光身後的一個穿著白色廚師服的年輕人怒聲喝道。

  “聽說你師傅的湯煮的好,我正好想見識一下,那就從煮一個最簡單的紫菜雞蛋湯開始吧。”

  靈光說話的口氣,完全是一副讓著江城的架勢,讓旁人聽起來大有一副我一個前輩,不會占你一個後輩的便宜,那就用你最拿手的來比試吧。

  其實,紫菜蛋湯是靈光學廚開始,做的第一個湯,這道湯,是他的拿手絕活,十二道登堂入室的菜品裏,這道紫菜蛋湯幾近化腐境。

  用它來比,那根本就是想讓自己處於不敗之地,而根本不是什麽所謂的讓著江城。

  “靈光師傅的紫菜蛋湯我喝過,那味道,真是一絕呀,我喝過不下於幾十家館子的紫菜蛋湯,但是我敢說,沒有一家能做出靈光師傅的這個味道,用這道湯和他比,這小子輸定了!”

  一旁的食客說話聲音特別大,身上披著一件白色的西服,右手邊摟著一個穿著暴露的小妞,說完話的時候還特意向自己兩邊瞅了瞅,生怕別人看不到他。

  而當他發現自己成為當眾焦點的時候,下巴都要仰到天上去了。

  “這位先生說的可不是假話,我也喝過靈光師傅做的紫菜蛋湯,那味道,沒得說。”

  有一個中年食客說完,隻豎起自己的大拇指,別的不多說,就是厲害。

  “開始吧。”

  江城嘴角笑了一下,要說你準備和自己比試個做菜之類的,說不定還會輸給你,但是比做湯,那你可真是倒黴到姥姥家了。

  至於旁人的話,江城權當聽不見。

  “嘿,你看這小子多狂啊,根本不把靈光師傅放在眼裏!”

  “這就叫欺師滅祖,現在的小年輕,不知道天高地厚,根本不知道自己有幾斤幾兩,就敢和靈光師傅較勁,你就等著看好戲吧。”

  一旁的觀眾你一言我一語,沒有一個是向著江城說話的,但是江城全部都充耳不聞。

  江城閉上眼,腦海之中將那本煲湯的菜譜在腦海之中迅速過了一遍,發現光紫菜蛋湯就有十三種做法,搭配不同的主食和菜品,有不同的紫菜蛋湯。

  清水、油炸、蒸等各種方式處理紫菜和雞蛋,都可以讓其達到不同的口感和味道。

  江城用的,不是什麽特殊的方法,就用最平常的手法,紫菜,先放在水裏浸泡三分鍾,然後開鍋下水,清水煮沸,然後將紫菜握在手中,以氣去舒展紫菜,讓剛被熱水浸泡過的紫菜變得柔軟,甚至是重新回到大海當中一樣。

  這道湯的做法是江城特意選的,用的就是這個以氣溫物的辦法,要是旁時,江城還真不能做到,但是自己現在也是一位高手了,丹田之中有一股氣。

  江城就是用這股氣做菜。

  不過,這倒是讓江城心裏有些犯嘀咕。

  如果自己傳承的這道湯譜來自古代的話,那古代的高級廚師,豈不是個個都是武林高手?

  尤其是寫這個湯譜的高人,想必實力更是到了化境。

  “那麽廚師如果也分等級的話,難道就是張有道說的那幾個嗎?”

  “登堂入室?”

  當江城運氣的時候,竟然發現靈光正在做的那道紫菜蛋湯的等級是登堂入室。

  沒有誰告訴自己,就是江城的腦子裏直接蹦出來的一個詞。

  “而且還是登堂入室中的高級版,難怪這老小子第一道菜就選它,老陰bi。”

  江城在心裏把靈光這個家夥的家人挨個問候了一遍,然後自己還是悠閑的做著紫菜蛋湯。

  。