第三十六章 準備全國廚藝大賽
作者:江洲蛙鳴      更新:2020-08-05 20:20      字數:2497
  不得不說,八月的銀葉市確實雨水不斷,在林重到達輝煌大酒店後,天空再一次下起了暴雨。

  見到外麵那幾乎可以用“傾瀉”二字來形容的暴雨,林重也是有些無奈。

  銀葉市什麽都好,就是在夏季雨水太大,這便導致當場的旅遊資源有些受影響,連帶著餐飲業也跟著遭殃。

  拍了拍身上的水珠,一進輝煌大酒店的門林重便看到許倩早已經等在了門口。

  “抱歉,許經理,今天有些事情來的晚了。”

  “沒事的,林先生,這次報名也隻是讓您拿著營業執照注冊一下便可以了,廚師協會的人已經來了,您隻要把執照給他們看下就行。”

  “哦?這麽簡單?不用你們親自去報名?”

  聽到竟然是廚師協會的人親自來,林重也有些驚訝,畢竟在林重看來,這種全國性質的大賽不應該是固定在什麽地方報名嗎?

  “當然不用,林先生你想啊,這次的大賽是以市為單位報道的,身後有政府支持,畢竟這是一個為城市做宣傳的好機會,普通人是沒資格參加的。”

  對於林重的疑惑,許倩也是微笑著對林重解釋道,聽到許倩的話,林重這才明白過來。

  確實,政府有意借著這次大賽來宣傳一些城市,那普通人確實不能參加,既然不像社會上那些競賽考試那樣麵向大眾,那報名方式不同也就不難理解。

  點點頭沒有再說什麽,林重也是隨著許倩來到了其辦公室中。

  在辦公室中,林重也是見到吳粟和雲老,還有升星大酒店的馬原江,除了這些人以外,還有兩個有些發福的中年人是林重之前沒見過的。

  在和幾個熟人打過招呼後,林重也是有些好奇的看向這兩人,從這兩人胸口那畫著廚師帽的徽章林重便能猜出來,這兩人應該便是許倩口中所說的廚師協會的人了。

  “林先生,給你介紹下,這兩位是銀葉市廚師協會的負責人,王凱澤先生和盧言先生,算是我們這次比賽的戰友。”

  微笑著向林重介紹著二人,然後許倩又繼續向二人介紹起林重來。

  “王叔叔,盧叔叔,這就是林重,你們上次吃的B級大白菜便是林重公司的食材。”

  聽到這話,王凱澤和盧言也是有驚訝,向著林重伸出來手,兩人也是熱情道。

  “你好,林先生,久聞大名啊。”

  “林先生你的B級白菜可真是讓人印象深刻,不知以後還有沒有機會再吃到。”

  聽到兩人的話,林重也是微微一笑,伸出手和兩人友好的握了握後也是謙虛道。

  “兩位過獎了,我們無限食材有限公司以後是肯定會繼續推出B級白菜的,畢竟這是我們的招牌,當然,現在我們公司要做的是幫助咱們銀葉市贏得比賽。”

  聽到林重的話,兩人也是微笑著點點頭。

  正所謂沒有利益糾紛就沒有對手,現在大家是同一戰線的戰友,共同目標便是拿下這次的全國廚藝大賽。

  正如林重所說的那樣,如果能贏下這次的廚藝比賽,那不僅林重的食材公司和酒店一方會得到極大的好處,而且銀葉市的廚師協會也會臉上也有光。

  “好,林先生,我們閑話先不說了,先把報名的事情搞定,一會兒再聊。”

  “沒問題。”

  將自己隨身攜帶的資料拿出來,在簡單的填寫了幾份合同和聲明後,林重也是將公司的章蓋了上去,至此,一切報名流程便已經完畢,之後這些材料便會由銀葉市的廚師協會向總會報上,不過這就不是林重所考慮的事情了。

  在一切都辦完後,許倩也是準備了一桌酒菜,大家在酒桌上也開始聊了起來。

  由於在場的人大多都早已經認識,所以話題很快便轉移到了林重身上,在和眾人碰了一杯後,王凱澤也是笑著對林重說道。

  “對了,忘記和林先生你說了,這次比賽多加了一個環節,就是比拚食材,這算是今年的新比賽項目。”

  “比拚食材?多會兒加了這規矩?”

  聽到這話,酒桌上的眾人也是一愣,隨後兩方酒店的人都不由皺起了眉頭。

  在以往的全國廚藝大賽之中是沒有比拚食材這一步的,畢竟聽名字就知道是比拚廚藝,拚食材算怎麽回事?

  “我也不知道,但這次是總部加的一條,而且比拚食材這一項不僅不是娛樂項目,而且還是重要的加分項,最多能額外加十分。”

  說到這裏,王凱澤也是搖搖頭,表示自己也不清楚總部為什麽會突然想到搞這麽一出,這在以前是沒事有的事情。

  “加十分?那就是說滿分這次改成一百一了?”

  在聽到這話後,馬原江也是開口詢問道。

  在這裏要說一下全國廚藝大賽的評分資格,在之前的全國廚藝大賽之中,評分項分為色澤、口味、刀工、造型、營養、創新、理論這七個方麵來打分的。

  而這七個方麵所占的分值按順序是1:4:1:1:1:1:1來打分的,如果按王凱澤所說的,今年將食材的好壞也加了進去,那意味著總分將會變成110分。

  雖然這看似好像沒什麽影響,但對於這些經常參賽的隊伍來說影響卻太大了。

  要知道食材這種東西可不是說光靠廚師的技藝便能提上來的,可以這麽說,在眾人看來加食材分這一項是唯一不可控的因素。

  因為之前的七項隻要你廚師強,那拿高分絕對沒有問題,可是食材這東西你廚師再強又有什麽用?供貨商不行那就是不行。

  想到這裏,吳粟也是皺著眉頭道。

  “既然這麽要求了,那肯定還有一些限製吧,不可能隨便拿出來什麽東西都能上吧。”

  “這是當然,食材的比試僅限於比賽時廚師們所用到的主食材,不能隨便用的。”

  聽到這個限製,吳粟和雲老也是點了點頭,這才像話嘛,如果說隨便拿出來一種食材就能上,那不亂套了?比如我比賽時用是自己熟悉的食材,而食材比試時去弄點世界知名食材,這還怎麽比。

  不過即便是這樣,眾人對這次的食材加分也很不滿意,因為食材這東西不確定因素太多了,而且相比於其它大城市,銀葉市本地的食材還真有點拿不出手。

  “說句實話,把食材放到加分項裏有些不好,一個廚師的能力也能從把不好的食材加工成美味的食物中看出來,單純的比食材,我實在沒看懂這裏麵的道理。”

  聽到吳粟的話,廚師協會的王凱澤和盧言也是相視苦笑。

  為什麽要將食材加進去?因為在普通人看來,這比賽就是圖一樂,在廚師看來,這比賽目的是榮譽,但在政府看來,這次比賽目的卻是宣傳。

  所以加入食材這一選項,也是為了宣傳一些地方的特色食材,好讓大家能夠見識一下華夏的珍貴食材,當然,要是能因此拉動經濟是更好不過了,這才是上麵加上這一項的最根本目的。