第六十九章開業大吉
作者:
沉默散步 更新:2020-09-06 17:37 字數:3421
一直忙到八點,約好明天開門時間,鄭煜峰這才回家。
徐東燦關了店,也騎車回去。
家裏做好的鹵味,已經超過兩百斤,徐東燦把已經放涼的豬頭肉,繼續切成薄片,裝進不同的袋子裏,又把其它食物裝在帶回來的桶裏,繼續送到店裏。
這樣往返幾次,店裏的冰櫃也快放滿了食物。
感覺差不多了,徐東燦讓姐姐早點睡覺,明天早上還有得忙。
又把招了鄭煜峰和李小明的事,跟她說了一遍。
徐東芳自然沒意見,讓他自己做主就行。
當天晚上,徐東燦回房間後,又進了空間。
裏麵現在雖然種了蔬菜瓜果和水果,不過比較雜亂,還沒法達到他的理想狀態。
他也知道急不來,以現在的交通手段,想獲得全國各地的特產,花在路上的成本就非常高。
除非自己抽得出空,親自跑一次,把小吃店消耗最大的花椒、八角、桂皮等香料植物弄進空間,再收集種子大量種植。
沒有鄭煜峰加入前,他覺得開分店沒這麽快,至少要等年底或者明年才有希望。
自己可以慢慢安排。
現在有了他,徐東燦有把握,最多三個月,就不得不開分店了。
畢竟他的能力不差,除了因為年輕,見識略微欠缺之外。
隻要自己多教教他,應該能很快獨檔一麵。
第二天早上,徐東燦早早起床,把家裏剩下的鹵味全部裝進桶裏,送到店裏。
做完這些,這才回家做早飯。
徐東芳起得略微晚一些,見弟弟已經在忙了,漱洗後問她今天幹什麽?
“早上先去店裏,到時顧客擁進來,幫忙接待。”徐東燦邊煮麵邊回答。“等下午關了店,我們再回家裏加工鹵味——”
昨晚躺在床上,他已經計劃好這些。
開店有優惠,今天早上肯定能吸引一批過路客進店購買。
加上羅秋蓉和宋映都會帶一些人過來,也需要有人接待。
中午顧客回去吃飯,人就會少一點,自己可以見縫插針,去市場買材料,帶回家加工。
下午忙起來了,繼續去店裏忙。
傍晚六點,顧客回家吃晚飯,就差不多可以關店回家了。
新店開張,自己必須在場,才能了解第一手信息。…¥愛奇文學iqiwxm&…小說更好更新更快
等生意穩定下來,可以考慮招一個可靠的女孩子,擔任銷售人員,到時交給鄭煜峰管理。
小店主要兩塊內容,加工和銷售,他會把加工的重任交給姐姐,鄭煜峰主要負責銷售。
而李小明過來後,可以讓他負責采購和運輸等方麵的雜事,生意忙的時候,也可以去店裏幫鄭煜峰。
“好。”徐東芳見弟弟這樣安排非常合理,也沒說什麽。
吃過早飯,帶上小雅,一起去店裏。
這時候還不到八點,新建路這邊除了行色匆匆的工人,就是去市場買菜的大媽大嬸,沒多少閑逛的人。
倒是鄭煜峰已經到了,旁邊還站在李小明。
“咦,你怎麽也來了?”徐東燦一見他,非常驚訝。
“我今天上中班,早上沒事,就過來幫忙。”李小明略帶羞澀地回答。
昨天他一口答應來徐東燦這邊工作,主要是跟他平時關係好,相信他的為人。
等他離開後,又有些擔心,畢竟開店有風險,萬一他賺不到錢,哪裏有錢給自己付工資?
不過已經答應他,又不可能反悔,趁著上午有時間,就親自過來一趟看看。
沒想到遇到鄭煜峰,聽說他也打算跟徐東燦一起幹,這才放下心來。
他的見識比自己強多了,既然他也覺得沒問題,自己還擔心什麽?
到了店門口,看到外麵裝修得這麽漂亮,信心更足了。
現在徐東燦問起,倒不好意思說出想法。
“那你真的是雪中送炭了。”徐東燦一聽大喜。“今天開業,我還擔心人手不夠,倒時候會手忙腳亂呢!”
這些人都沒有相關經驗,顧客一多,肯定會不知所措。
多一個人,就多一份力量。
“嘿嘿——”李小明憨厚地笑了笑,沒有接話。
於是打開門,把東西準備好,又分別做了安排。
今天主要由姐姐負責銷售,李小明當助手,自己現場指揮,鄭煜峰當機動人員,等時羅秋蓉他們來了,幫忙帶進店裏,找地方請他們坐。
這邊設計成外賣風格,不設堂吃和座椅,加上店鋪麵積總共隻有二十多平,除去櫃台那邊,裏麵隻有幾平方大。
如果一下子進來十來個人,就很擁擠了。
這邊隻靠牆放了一張小方桌和幾把椅子,方便店裏的工作人員,有個地方坐著吃午飯。
徐東芳聽了弟弟的安排,就進了銷售間,把食物分類擺好,做好準備。
又把打包餐具放在順手的地方,把稱放在顧客看得見的地方,戴上口罩,又把另一隻遞給李小明。
“鞭炮呢!”鄭煜峰聽說讓自己負責接待,也沒意見,又問徐東燦。
新店開張,肯定得放幾串百子炮,這樣才比較喜慶。
“在前麵的紙箱裏,過了八點半,你拿到門口放吧!”徐東燦指了指小方桌下麵的紙箱子叫道。
開店雖然已經熟門熟路,不過現在和前世不同,他也擔心自己疏忽了什麽,好在今天有四個人,他才安心下來。
時間差不多了,鄭煜峰把卷簾門推到頂,然後開了玻璃門,出去放鞭炮。
一陣震耳欲聾的聲音過後,開始有人往這邊好奇地走過來。
因為牆上貼了食物名稱和價格,隔著玻璃也能看到裏麵裝著的誘人美食,有人見今天開張有優惠,就拿錢開始購買。
徐東芳見這麽快就有生意,緊張之餘,又有些興奮,於是問清顧客的要求,把食物夾到盒子裏,然後開始稱份量。
給顧客找了錢之後,又把袋子遞過去,這才鬆了一口氣。
因為價格比市場那邊高了兩成,並不是每個人都會買。
徐東燦也不著急。
不同的產品,本來就針對不同的顧客群,喜歡便宜的,最合適的自然是市場。
一輛皮卡停在店前的空地上,羅秋蓉從裏麵走出來,一同下來的還有他的哥哥和袁誌國。
徐東燦一見,連忙迎上去。
“開業大吉,生意興隆。”幾人笑著朝徐東燦說道。
說完場麵話,又來到後來的車廂,抬出六隻花籃,分別放在店門口兩邊。
“謝謝。”徐東燦見他們考慮得這麽周到,還送了花籃過來,連忙道謝。
這時候一隻花籃可不便宜,開業送花籃這個慣例,也沒有流行開來。
隻有一些大城市,學香江那邊的做派,開始用這樣的方式送禮。
“自己人,不用客氣。”羅秋蓉點點頭。“我的朋友還在後麵,等她們到了,你幫她們介紹一些特色美味,這些人的嘴可挑剔得很——”
得到徐東燦的計劃書後,她拿回家給父親看了看。
沒想到他看後臉色大變,說能寫出這份東西的人,有能力擔任一家大型企業的廠長。
他在工廠幹了三十年,也沒有本事寫出這樣一份東西。
就算現任廠長,估計也沒辦法寫得這麽詳細和完整。
得到父親這樣的評價,她這才相信,徐東燦確實在經商方麵,非常有天份。
兄妹倆沒有權力幹涉宋映的婚事,為了得到他的幫助,隻有付出真心,或許能跟他成為朋友。
“對你們來說小事一樁,對我的幫助卻太大了——”徐東燦把他們請到裏麵,又給他們泡了茶,嘴裏真摯地說道。
說起來也是各取所需,隻是身份差距擺在那裏,他們能這樣對自己,已經非常難得了。
他可不會天真到因為自己認識宋映,她的家人朋友,就會對自己另眼相看。
說到底,就是得證明自己有能力,讓他們願意投資。
沒過幾分鍾,過來十幾名和羅秋蓉兄妹差不多年紀的男女,開始排隊購買食物。
羅秋蓉連忙走過去,和大家打了聲招呼。
徐東燦見她帶來這麽多朋友,一時不知道怎麽表達。
雖然她這樣做,不是因為對自己有多麽深厚的友情。
但是對自己來說,這份情誼確實很重。
為了方便大家選購,他找來一隻盤子,裝了一些食物,讓大家試吃。
同時在一邊介紹了每種食物的特點和口味。
“好吃。”鹵味一進嘴,馬上打動了她們。“蓉蓉果然沒有騙我們,這邊的鹵味,比市場買的美味太多了。”
原本看在她的麵子,買兩三斤回去應付一下。
這時候改變了主意,準備多買幾斤回去。
徐東芳和李小明兩人一個夾食物,一個稱重算錢,很快就配合得天衣無縫。
買好東西,羅秋蓉就和朋友離開了。
而這時候放錢的抽屜裏,已經有了四百多塊錢。
羅秋蓉兄妹帶來的朋友,多的買了七八斤,最少的也買了四五斤,平均算下來,每個人平均花了三十多塊錢。
他們兄妹離開時,也買了五十多塊錢的食物,徐東燦想送他們,也沒成功。
袁誌國同樣沒有小氣,他最喜歡啃鹵鴨掌,足足買了十斤,花了六十多塊錢。
加上這些,營業額超過了五百塊。
徐東燦和鄭煜峰對視一眼,都非常興奮。
有這些人帶頭,原本隻是看熱鬧的路人,也有不少人加入排隊的行列。
等到中午時,食物已經賣掉三分之一。