這次回去，肯定不能像上次那樣，空著雙手，什麽都不帶了。

  先去了一趟菜市場，買了一塊四斤多的五花肉，一條三斤多重的草魚，還有一隻雞，回到家裏。

  把肉放進鍋裏加水煮熟，撈起來後洗幹淨，切成十公分左右的方塊，拿竹簽在皮上刺一些小孔，然後抹一些醬油上色，最後放進油鍋裏炸。

  等到皮起泡了，這才撈起來瀝幹油，放在一邊。

  這是本地扣肉的常規做法，現在家裏有剛曬好的筍幹菜，如果帶回家一起蒸得酥爛，就是道少有的美味，一家人都愛吃。

  草魚清理幹淨後，把頭和尾切掉，隻間部分切成一厘米左右的薄片，放在調料裏醃一下，然後油炸，就是本地酥魚的做法。

  頭尾剁成大塊，可以做成醋溜魚塊，這個帶回家再做就行，不用提前做好了。

  雞則直接煮熟，現在市場賣的大多是土雞，味道絕對鮮美。

  隻要自己再調些鮮醬油，或者弄一份薑蔥醬，就完美了。

  他會在這邊加工好，主要是考慮到爸媽忙，在家裏加工不方便。

  做完這些，把它們收進空間，這才去汽車站，坐早班車回家。

  到家才九點半，他把準備好的美食從空間拿出來，放進櫃子裏。

  因為扣肉要蒸一個多小時才能入味，這時候加工，等爸媽回來，再好開吃。

  先拿了一大碗筍幹菜，放進水裏泡著，然後開始調汁。

  在碗裏放入醬油、黃酒、糖，用筷子攪拌均勻，可惜家裏沒有香油和胡椒粉，否則會更完美。

  把扣肉放在砧板上，切成七八毫米的大片，整齊倒放在碗裏，然後澆上準備好的調汁，讓每片肉都能醃到，這樣肉才能入味。

  這次帶回來六塊半成品扣肉，他準備全部加工好，到時爸媽想吃，再熱一下就行了。

  等扣肉全部在碗裏排好，把筍幹菜從水裏撈出來，瀝幹水，然後放到砧板上切細一點，再放回大碗裏。

  準備油鍋，往裏麵放入幾片老薑，再加八角和桂皮，爆香後倒入筍幹菜，炒一會兒後，把醃扣肉多出來的汁，全部倒進去，燜煮幾分鍾再盛出來。

  把筍幹菜分別放到扣肉碗上，稍微整理一下形狀就完成了。

  在鍋裏倒了水，然後放上飯架，把四碗扣肉放上去，蓋上木鍋蓋。

  灶下燒火，等鍋裏的水開了，他放進去兩塊大柴，讓它們慢慢燒著就行。

  飯架比較小，隻能放四碗，剩下兩碗隻能一會兒做飯時，在上麵蒸了。

  反正不馬上吃，多煮幾次，也就差不多了。

  做完這些，他洗了洗手，見剛過十點，不急著做午飯，就出門來到院子裏。

  前世二十二歲那年，爸媽批了新地基，在村公路那邊造了新房子，老房子就慢慢廢棄了。

  這邊等於有二十多年沒來過。

  現在重生了，他還沒來得及好好觀察一下周圍的的情況。

  前世想法簡單，一直覺得房子造在半山腰，連自行車也不能騎到家，實在太不方便了。

  而且房子的東麵是毛竹園，西麵還是菜地，隻有前後兩三戶人家，遠沒有山腳下那邊熱鬧。

  更不用說雙搶時，稻穀要一擔一擔挑上來，比別人家要多花不少力氣。

  現在眼光不同了，他倒覺得這邊的環境更清幽，是最理想的居家場所。

  至於交通問題，用不了幾年，就會村村通公路，到時這邊全部改成水泥路，連轎車都可以直接開到家門口。

  等身上有了錢，他考慮把老房子拆了，再稍微擴大一點麵積，住起來就會很舒服。

  這時候對私有地管理不嚴，隻要拿自家的地跟人家換，就沒問題了。

  如果可以，他希望建一棟四合院，南邊是大門入口，東西北三麵各建一排兩樓，中間的院子種些花草果木，再挖口小池塘，養些魚和荷花，絕對跟世外桃源一般。

  就是得多準備一些錢。

  在門口暢想了一會，又走到西邊的菜地邊。

  忽然注意到那邊的桑樹上，已經有紅色的桑葚了，隻是顏色才剛剛開始泛紅，應該再過十天半月，才能成熟。

  這樣說來，本地人叫嘎公嘎婆的山莓也快成熟了。

  最近幾次上山，因為精力放在野筍上，倒沒有去注意這些。

  下次上山，得留意一下，看哪些地方生長得比較密集，到時采一些回來，送給宋映，感謝她最近對自己的幫助。

  一直到十點半，他才回屋做午飯。

  廚房這時候已經蒸汽繚繞，筍幹菜扣肉的香味，飄滿整個房間，連他聞了也突然饞起來。

  如果現在有米飯，他能就著它們吃兩大碗。

  於是匆匆淘米做飯。

  中午全部大魚大肉當然不行，又到空間剪了一把馬蘭頭，一會兒繼續涼拌。

  最後把魚頭魚尾拿出來，開始做醋溜魚塊。

  剛下油鍋，聽到外麵腳步聲響，是爸媽回來了。

  “咦？你今天怎麽又回來了？”方玉枝開門進來，聽到裏麵有聲響，還聞到一股香味，以為是出嫁的大女兒回來了，快步進屋，看到兒子在做菜，驚訝地叫了一聲。

  以前叫他回家，老是借故推托，現在倒好，才一個多星期，居然又回來了。

  “想你們了唄！”徐東燦笑著回道。“怎麽？不歡迎啊！”

  自己爸媽麵前，沒必要裝腔手勢，這話他說得很自然。

  邊說邊往魚是加了調料，然後蓋上燜一會。

  他做這道菜的時候，喜歡多放醋，所以屋裏一股濃濃的酸味，倒是把筍幹菜扣肉的味道掩蓋過去了。

  “就會胡說八道。”方玉枝白了他一眼，臉上的神情卻是歡喜的。“這裏是你的家，想回來隨時都可以——”

  說完，到臉盆洗了手，出去把茶葉倒出來攤好。

  兒子現在對做飯菜似乎很熱衷，那中午又可以吃現成的了。

  徐東燦打開鍋蓋，用澱粉勾了芡，然後把醋溜魚頭盛起來。

  最後把氽好的馬蘭頭切碎，放入調料攪拌均勻，也完成了。

  菜全部做好了，隻要把白切雞用的薑蔥醬調好，就能吃飯了。

  去院子的圍牆上摘了幾根蔥，洗幹淨後切碎，再切了些薑茸蒜茸，這是自己帶回來的，放了鹽和醬油，最後在鍋裏起熱油，淋在上麵。

  做完這些，把煮好的雞拿出來，切了四分之一隻，整齊擺盤後端出來。

  “怎麽弄了這麽多菜？”方玉枝也進廚房幫忙端菜，看到灶邊的小桌子上，放了四道菜，非常吃驚。

  兒子上次離開，才帶了三十幾塊錢，除去來回車錢，應該買不了這麽多好吃的才對。

  “還有一道筍幹菜扣肉還沒拿出來呢？”見媽媽把菜端走了，徐東燦打開鍋蓋，拿了一碗扣肉出來。

  蒸了一個多小時後，肉和幹菜的香味已經完全融合在一起，光聞一聞，就讓人食欲大開。

  拿來一隻盤子，把碗裏的菜倒扣過來，油光鋥亮的扣肉就出現在眼前。

  “這扣肉真的是你做的？”方玉枝和徐建根看到後，都一臉不敢置信。

  上次做的菜，隻是普通家常菜，多做幾次就會了。

  而這道筍幹菜扣肉，以及酥魚，做起來難度就大了，隻要大廚才做得這麽漂亮吧！

  “當然。”徐東燦得意地回答。

  把菜全部端上菜，又盛了飯，一家人在堂屋坐下來。

  “你是不是有事要跟我們說？”方玉枝就算再糊塗，也發現了兒子的不同，所以沒有急著動筷子，反而認真地問道。

  徐建根也嚴肅地望著他，等他說出答案。

  “確實有件事。”見爸媽急著知道真相，徐東燦也沒賣關子，“我已經從那家工廠辭職了，這幾天上山拔了些烏梢筍，煮熟了拿去縣城賣，賺了幾個錢——”

  說完，從口袋拿出厚厚一點錢，放在桌上。“這是我最近賺的。”

  他沒有全部拿出來，隻放了兩千。

  一方麵怕媽媽不放心自己搞個體，會沒收這些錢，所以提前留了一手。

  另一方麵，十來天時間，就賺了一萬，說出去太恐怖了，還是低調些比較好。

  二千塊就沒那麽嚇人了。

  方玉枝聽完後，怔了一下，又飛快拿起來錢，數了一遍，臉上全是不敢置信的神色。“幾天時間就賺了兩千塊？怎麽賣的？”

  這可是兒子近一年的工資啊！幾天就賺到了，太不合理了。

  “嗯。”徐東燦點點頭。“我去山上拔了烏梢筍，加工成手剝筍，以每斤兩塊的價格，賣給了虞城賓館——”

  心裏忽然一動。

  現在已經過了穀雨，茶葉價格大幅回落，每斤應該隻有十塊左右了。

  每天累死累活，估計也隻能賺十幾塊錢，如果爸媽有興趣幹這個，可以在家加工手剝筍，自己隔幾天過來拿一次筍就好了。

  比起做茶葉，這個來錢就快多了。

  “就是上次你留在家裏的那種帶殼筍？能賣兩塊一斤？”徐建根自認見識比老婆豐富多了，這時候主動接過話題。

  如果是真的，那城裏人的錢也太好賺了。

  “我還會騙你們？”徐東燦想了想，幹脆把錢遞給媽媽。“這錢你拿著，接下來我繼續賺錢，等有了五六千，就會租間店麵，在縣城開一家小吃店——”