當她說出這句話的時候，她就知道，自己真的明白了自己的外公和陸辛。

  對著被吃光了的麵碗，沈小甜勾了一下唇角，說：

  “我這次徹底相信了，我媽當年是真的被衝昏了頭，忘了告訴我姥爺去世的事情。”

  陸辛站起來，把她緊緊地抱在懷裏。

  “沒事兒了啊，小甜兒，沒事兒了。”

  “我要去你跟我姥爺吃過的地方。”在野廚子的懷裏，沈小甜的聲音帶著哭腔。

  “好，帶你去。”

  “我想去我姥爺下葬的地方。”

  “好，陪你去。”

  屬於這個冬天的第一場雪紛紛揚揚地落下，一片接著一片。

  窗外素白飛舞，房間裏，經曆了大驚大悲的沈小甜睡了過去。

  ……

  回到家裏，陸辛抖落了身上的碎雪，他的房間一如既往的空蕩，即使有暖氣也覺得冷清。

  大概因為他是個野廚子，總是說走就走，全天下都是他的家，便哪裏都算不上是他的家。

  拖著腳步，陸辛拿出了那個木盒，打開，看著銘刻著“清海”兩個字的大刀。

  “我還是什麽都跟她說了。對不起，老爺子，我和小甜兒在一塊兒，這個坎兒就得邁過去，我藏不了一輩子……我想守著她一輩子。”

  陸辛退後一步，對著那把刀鞠了個躬。

  鄭重地。

  很多年前，有個老頭兒對他說：“我看你燉這個菜可是放了三次鹽。”

  脾氣不太好的野廚子“哼”了一聲，說：“怎麽了？”

  老爺子靠在廚房的門框上，笑眯眯地說：

  “你說你做這個菜做的好吃，是哪遍鹽最管用啊？”

  年輕人想了想說：“第三遍吧？最後一下就把味兒提起來了。”

  老人擺擺手，說：“你這就錯了，三遍鹽，哪一茬兒都少不了，當然都重要了。你放一點兒鹽，這菜裏就有一點兒的味兒，積累著，才有了這個香。就像你做數學題，你以為最重要的那張卷子是高考的卷子？其實不是，是每一張卷子，一張一張堆起來，你才能有個好成績。”

  野廚子放下湯勺，轉身看著老人，說：“您是抽空兒給我講道理來了呀？”

  “是呀。”老人對他擠了下眼睛。

  很多年後，這個野廚子對著這把刀說：“這事兒從第一把鹽開始，我就肯定瞞不住了，從我想跟小甜兒在一起開始，從我在珠橋上又碰見她，不對……”

  男人深吸了一口氣，露出一個苦笑。

  “您去了的第三年，我偷偷去見了小甜兒，其實我就想知道被您捧在手心的是個咋樣的小姑娘，結果，我看見她走在學校裏，有人叫她的名字，她回頭，笑得特別好看，那時候我就在想，這朵花開在我心裏，我這輩子都拔不出來了。從那時候起，我就知道我肯定藏不住了，那是第一把鹽……”

  “對不起。”

  他對著那把陪伴了他很多年的菜刀說。

  “對不起。”

  窗外，雪還在下，是軟軟的，是輕輕的。

  第96章 葫蘆頭泡泡饃

  “這些糕啊什麽的玩意兒我吃一塊兒還行, 吃多了真是J得慌，可要是不甜的吧，它就幹。”

  陸辛咽下嘴裏的點心, 喝了一口水。

  水是沈小甜遞給他的，女孩兒笑著說：“看出來你不喜歡了，吃點心跟吃藥似的。”

  看看桌子上紙包裏的點心，沈小甜說：“也沒辦法，糖具有親水性，能夠保住糕點裏的水分, 你也說了，要是糖少了，點心多半會幹。”

  陸辛歎了口氣。

  然後低著頭，抱住了沈小甜的肩膀，讓她避過了身後的行人。

  他們兩個人現在是在西安，這座肉夾饃、羊肉泡饃、真假兵馬俑和地鐵建設中不斷刨出古墓的城市, 沈小甜一直想來卻沒有來過，這次她來陪著陸辛比賽, 也想著好好拍拍這座城。

  他們到西安的時候天氣很好, 兩個坐了大半天火車的年輕人就手拉著手出來逛了。

  跟沽市比, 西安絕對算得上是西北了, 幹幹的冷風吹在臉上, 不一會兒沈小甜的鼻子就紅了。

  趁著她捧著甑糕的時候，陸辛點了一下她的鼻子，沈小甜又趁他不備喂了他一口甑糕。

  糯米與棗泥軟軟爛爛地糅雜在一起，在外地人看來實在是沒什麽賣相, 可要是找到了好吃的店，香甜的味道還是非常吸引人的。

  陸辛找的這家就不錯, 更好的是人少，不用排隊。

  他之前帶沈小甜去另一家賣甑糕的攤子，沒想到老大爺居然成了個網紅，一輛小車被人舉著手機圍了個裏三層外三層。

  “這家也是多少年味道沒變過。”咽下嘴裏的甑糕，陸辛對沈小甜說。

  “比起你和我姥爺一起吃的那家呢？”

  沈小甜捧著甑糕問他，又低頭舔掉了勺子上沾著的糯米。

  是了，陸辛和老爺子一起來過西安，也一起吃過甑糕，可最初那位賣甑糕的早就不幹了，陸辛三四年都沒找著人。

  “我覺得這家太甜了。”陸辛品了品味兒，對沈小甜說。

  “有麽？”沈小甜又吃了一口，“還好啊，比之前吃的那個糕好多了。”

  陸辛的肩膀上挎著個書包，包裏裝著沈小甜拍攝器材，另一邊兒他的手插在了褲兜兒裏，奔三去的大男人了，走在西安的街頭，愣是有幾分逃課高中生的風采。

  他往前走了兩步才說：“本來這個也沒那麽甜，誰讓有些人叫小甜兒呢？”

  沈小甜捧著甑糕，吹來的風被人嚴嚴實實擋著，不怕髒了東西也不怕嗆到風，她看著自家課代表的背影，又吃了一口。

  點心是不能多吃的，畢竟還有正餐呢。

  五點多，陸辛帶著沈小甜走進了一家小店，先是點了一份葫蘆頭泡饃，又說：

  “我上次來你們家吃你們做的生肉小炒挺好吃的，今天也要一份。”

  沈小甜看看牆上掛著的水牌兒，隻看見了羊肉泡饃和葫蘆頭泡饃，沒見著什麽小炒。

  餐館老板是個一看就憨厚的漢子，直接拿了兩個碗過來兩個饃過來。

  “在這兒想吃著好的泡饃，就得自己動手把饃掰小塊兒。”

  陸辛說話的時候示意沈小甜看看周圍，旁邊的客人看著都是當地人，說著帶了點兒口音的話，一邊閑聊著，一邊手上也不閑著。

  沈小甜看著手裏的大麵餅，說：“你不是就就點了一份兒泡饃麽？”

  陸辛的臉上立刻得意起來，對沈小甜說：

  “我就知道能糊弄了你，他們這兒的小炒也是這個，不過是炒出來的。這個老板做的生肉小炒好吃，我六七年來這兒的時候正趕上他們的葫蘆頭還沒煮好，我又實在餓了，他就給我做了一碗小炒，前年我又來，跟他說想吃小炒，他跟我說沒有熟羊肉了，問我生肉小炒要不要，生肉小炒也很好吃啊，我就一直記著了。”

  陸辛要開始掰饃，卻被沈小甜製止了。

  “咱們今天走了太多地方了。”說著，她拿出了消毒濕巾，讓陸辛擦手。

  陸辛看看濕巾，再看看沈小甜，又聽沈小甜挺認真說：“我知道你想說什麽不幹不淨吃了沒病，什麽反正這玩意兒是下鍋做的，能殺菌，可你這個大廚做飯之前不也洗手麽？這是一個道理。”

  “沒呀，我沒意見啊。”陸辛笑容滿麵接過了濕巾。

  陸辛還給沈小甜科普了一下，如果要是吃羊肉泡饃這種饃都是掰得越小塊兒越入味兒，可葫蘆頭泡的膜更軟一點兒，要求的塊兒也更大點兒。

  至於小炒，還是得用小塊兒的饃，陸辛讓沈小甜掰得大一點兒，他自己掰得更小一些，別看陸辛的手挺大，這雙手掰出來的饃也不過沈小甜一個指甲那麽大，一粒一粒很均勻地落在了碗裏。

  還剩一小塊兒就能掰完的時候，陸辛的手機響了，他看了一眼，對沈小甜說：

  “是金泰的老朱。”

  金泰就是陸辛在那兒掛名兒餐飲總監的那家上海大公司，陸辛接起來電話，表情很快變得複雜起來。

  沈小甜問他：“怎麽了？”

  “他在西安呢，要過來找我，說有事兒麵談。”

  沈小甜點點頭說：“那就讓他過來吧，吃飯了麽？要不要給他也點碗泡饃？”

  “不用。”陸辛擺擺手，對著電話裏頭說：“我女朋友同意了你在我們約會的時候過來騷擾我們。”

  這句話真是說的人得勁，聽得人也渾身舒坦。

  幾分鍾後，葫蘆頭泡饃和傳說中的“小炒”都端了上來。

  葫蘆頭就是豬大腸和豬肚，因為豬大腸是一節一節的，尤其是大腸頭的位置看著有些像葫蘆，就有了這麽個名字。

  端上來的葫蘆頭泡饃最上麵一層是辣子，然後是切好的葫蘆頭，分量給的很足，透過中間的空隙才能看見下麵還壓著一團粉絲，再下麵就是之前掰好的膜了。

  與層次分明的葫蘆頭相比，小炒看起來就複雜多了，肉之外有西紅柿豆腐幹油菜，頂上還有一撮炒過的花生米……碗底有點兒湯，看著都是紅色的。

  “今天正好有塊牛裏脊。”

  那位大叔說了這麽一句，就放下碗走了。

  葫蘆頭泡饃的味道和它的外表一樣有些醇厚，湯很純，葫蘆頭很香，燉得挺爛了也沒失了嚼勁兒。

  吃了兩口葫蘆頭泡饃，沈小甜看著陸辛一個勁兒讓自己嚐嚐小炒，就伸出了勺子。

  小炒聞著就有一股酸辣氣，有點兒像沈小甜很久之前吃過的酸湯水餃，一口放在嘴裏，沈小甜瞪大了眼睛。

  又酸又辣！不是有攻擊性的讓人難以忍受的酸辣，可就是一股勁兒直接從後腦勺兒頂了上去，透著十足的霸道。

  “過癮吧！”陸辛笑著問沈小甜。

  沈小甜花了幾秒緩過來，咽下嘴裏的東西點頭說：“過癮！”

  饃的麵香，肉的香都很淳樸，卻也構成了讓酸辣勁兒上頭的底氣，讓人爽得很！

  吃著泡饃和小炒就得配著幾瓣糖醋蒜，一個把羽絨服穿在西裝外麵的男人走進來的時候，陸辛正好又跟老板要了一份糖醋蒜，轉頭看見了他。

  “老朱！”

  文質彬彬還戴著金絲眼鏡的男人麵帶微笑走過來，對著沈小甜說：

  “嫂子你好，我是朱心馳，金泰餐飲部的員工，給陸哥打下手的。”