葉厚則忙阻攔，“妹妹，叫了他二伯，明兒他大伯那個小心眼子能不計較？索性都別叫了，咱們自家人好生吃頓飯。”

  葉氏搖搖頭，“大哥，你是孩子們的親大舅，娘親舅大，大哥來了，我若連個陪客的都不叫，外人看了，以為我自己不把娘家人當回事，那怎能能成。大哥提醒的對，不叫他二伯了，把他二爺爺喊來吧。”

  葉厚則點點頭，“他二爺爺是個公道人，我也好久沒和他見麵了。明盛，去，把你二爺爺叫來。”

  明盛還沒出門，梅香進來了，插了句嘴，“大舅，阿娘，為甚不叫二伯？咱們光叫二爺爺不叫大伯，他一樣計較，索性把二伯也叫來，讓大伯好生反省。做錯的又不是咱們，為甚要畏手畏腳的。”

  葉厚則哈哈笑了，“好好，梅香這脾氣真像你阿爹。明盛，去把你二爺爺和二伯都叫來。”

  明盛見葉氏不反對，忙跑著出去了。

  葉氏聽說梅香問明銳媳婦借了塊豆腐，想著明銳一家子向來和自己關係好，又是鄰居，不如把明銳叫來，他是晚輩，幫著給長輩們倒酒，也說得過去。

  可恨韓敬義不是個好人，不然把他也叫來，有長輩有平輩有晚輩，他又是老大，多體麵。

  葉氏自己做主讓明朗去把明銳叫了來，明銳聽說是陪客，二話不說就來了。都是同族，誰家來了貴客，讓族裏人陪客，這是體麵的事情，說明主家覺得你人不錯。這個時候，誰都不會拿喬。

  韓明銳離得近，先到了。進門就打招呼，“葉大舅來了。”

  葉厚則也認識妹妹家的這個鄰居，“明銳外甥來了，快坐下。”

  二人正客氣著，韓文昌和韓敬奇先後都來了。

  葉厚則和韓明銳都起身相迎，四人相互客氣寒暄了一回。

  葉氏忙著給幾人倒茶，梅香忙著上菜。

  梅香絞盡腦汁，做了八個菜。

  燉雞裏頭加了韓敬平喪禮上剩下的山貨，滿滿一大盆。雞肚子裏的腸子和雞胗等雜事兒，加了醃辣椒炒了一大盤子。另有一大盆鹹肉，加了菜園裏的老蒜薹炒了一大盤子。又用才冒出來的嫩韭菜和雞蛋炒了一大盤，水豆腐煎過後，和著才冒頭的小青菜炒了一盤子，最後一盤子是自家醃的大蒜頭，甜甜脆脆的。除了這六個菜，梅香還蒸了一大碗蒸雞蛋，打了個雞蛋湯。

  這樣缺菜的時候，能做出這八個菜來招待客人，一點兒也不丟人。

  葉氏內心很滿意，“我都忘了跟你說怎麽做了，你自家倒是能做出這麽多菜來。”

  明銳在一邊誇讚道，“梅香妹妹最是能幹，咱們族裏誰不曉得。嬸子家裏妹妹能幹，弟弟讀書有天分，嬸子以後的福氣多著呢。”

  大夥兒都笑了起來，老中青三代男人都上了桌，葉厚則讓明朗也上了桌子。葉氏把家裏剩下的酒拿了出來，明銳主動接過酒壇子，小心翼翼地給三個長輩倒酒。莊戶人家，酒可是好東西，一滴也不能倒灑了。

  葉氏自己帶著兩個女兒和小兒子一起在廚下吃飯，明盛中途端著碗跑到堂屋去了，明朗給他夾了一些菜。

  韓敬奇把兩個雞腿夾給了明盛，“去吧，跟你妹妹一個人一個。”

  葉厚則眼神閃了閃，笑著敬了韓敬奇一杯酒。

  小明盛和妹妹一起，在廚房高興地啃著雞腿，葉氏和梅香吃著淘了雞湯的飯，笑著看兩個孩子啃得滿嘴流油。

  吃過了飯，韓文昌等人先回去了，葉厚則叮囑葉氏幾句，也回家去了。葉氏把家裏的菜籽油裝了幾斤，強行讓葉厚則帶了回去。

  那頭，韓敬義和他婆娘董氏聽說三房叫了二房去陪客卻沒叫大房，很是不高興，崔氏也跟著罵了幾句。

  但罵歸罵，大房現下也無人敢去找麻煩，葉厚則這樣做，就是為了打大房的臉，若還敢去鬧，葉家可不是沒有人了！

  作者有話要說：

  作者小時候殺雞，每次都要先念咒語，長輩們說這樣可以消除業障，保證雞們重新輪回。

  關於明盛手上的那一坨雞翔，是作者小時候親身經曆的，捂臉淚奔～～

  第10章 開新鍋母女聯手

  葉厚則走後，梅香家就等著過個幾天就開始栽秧。一忙起來，到時候再也顧不上油坊了，梅香想先榨兩缸油，栽秧期間有人來買油，不至於抓瞎。

  自韓敬平去世後，辦喪事鬧哄哄的，來買油和換油的人越發少了。韓家油坊再不動起來，外人怕是以為要關門了。

  整個平安鎮就兩家油坊，一家是韓家，另一家是鎮子另一邊的餘家油坊，兩家明裏暗裏沒少鬥爭，但各有優勢。韓敬平死了後，這種平衡有鬆動的跡象。

  韓敬平死前，附近的人家裏收了新菜籽，都來榨了許多油回家，農忙時節莊戶人家也不惜油水，等存油吃完了，很快又會迎來新一波客人，梅香必須提前做好準備。

  當夜，梅香與葉氏商議。

  “阿娘，我明兒要準備開鍋了。”

  葉氏頓了一下，緩緩點了點頭，“好，我跟你一起，咱們先把前頭能做的做了，後頭再把你二伯也叫上。”

  梅香也點點頭，“咱們明兒先做好準備，後天開始。”

  第二天一大早，梅香吃過了飯之後，穿上一身細麻布衣裳，頭上戴了頭巾，葉氏也是一樣的裝扮，母女兩個一起進了東跨院，明朗帶著弟弟妹妹跟在後頭。

  東跨院整個院子一直很幹淨，梅香每天都會裏裏外外清理一遍。

  梅香先進了東廂房，先查看韓敬平收回來的油菜籽。韓家油坊的經營方式有許多種，有人用錢買油，有人把一年存的油菜籽都放到韓家油坊，折算成油，隨時來取，有人每隔一段日子背一些菜籽來榨油，韓家收取人工費。頭兩種，榨油剩下的油餅渣都歸韓家油坊，油菜籽也不是榨多少油都給大夥兒，韓家在中間會留一部分利潤。最後一種，主家可以全程監督，韓家不要他一滴油和一塊油餅渣子，但每次油菜籽不能太少，不然韓家開一次鍋還不夠本錢的。

  絕大部分人家都會選擇第二種，自己把油菜籽送來的，折算率高一些，遠一些的地方，**平會主動去收，折算率稍微低一點點。

  葉氏看到這一堆油菜籽就要掉眼淚，梅香忙勸她，“阿娘，這都是阿爹的心血，咱們定要把它們都榨成油賣出去。”

  葉氏嗯了一聲，和梅香一起拆了帶子口的繩子。

  梅香仔細看了庫房裏二十多袋油菜籽，韓敬平心細，黑菜籽和黃菜籽分開了收，那裏頭混了雜物或不幹燥的，一概不要。油菜籽帶了水，很快就會黴爛，整個庫房裏的油菜籽都要遭殃。

  韓家東跨院的東廂房，是韓家最好的屋子，屋頂用的瓦是最好的，還多鋪了一層，房梁用的也是好木頭。地麵鋪的大塊青磚，整個屋子定期會用火盆熏一熏，防蟲，幹燥。裝油菜籽的麻袋也不是直接放地上的，避免地麵返潮。

  梅香見所有的油菜籽都幹燥的很，放下了心。她留下了三袋菜籽，又快速把其餘袋子口紮緊了。

  梅香把三袋油菜籽都搬到了正房，葉氏要幫忙，梅香不讓。

  正房三間屋，門開在最西邊的屋子，最東屋是大炒鍋，中間屋是大磨盤，西邊屋子是炸油桶，從東到西，整個程序都能走完。

  葉氏拿來兩個篩子，娘兒兩個很快又把油菜籽都篩了一遍，明朗和明盛在一邊幫著打下手。

  等篩完了油菜籽，梅香對葉氏說道，“阿娘，油坊是咱們家的產業，阿爹不在了，您是內掌櫃，這鍋，您來洗吧，我和明朗去抱幹柴。”

  葉氏點了點頭，親自去提了水來洗鍋。這炒鍋特別大，能裝幾百斤油菜籽，廚房裏兩個鍋加起來也比不上這一半大。

  葉氏洗好了鍋後，梅香和明朗從西跨院豬圈旁邊抱來了許多劈柴。梅香先放了一把鬆針在灶門裏，讓葉氏點了第一把火。

  火燒起來後，鍋很快就幹了，葉氏燒火，梅香炒鍋。那鐵鍋鏟比木鍁還大，長柄比成年人的手臂還要長。梅香支棱著大鍋鏟，不停地攪動鍋裏的油菜籽。炒油菜籽火不能太大，也不能燒偏了。葉氏給韓敬平燒了十幾年的火，比梅香經驗足，她根據鍋裏油菜籽的聲音都能判斷出該如何改變火勢。

  等炒好了油菜籽，全部盛到幾個幹爽的大鐵桶裏。

  忙活完這些，到了晌午飯時刻了。

  葉氏和明朗幾個都累得不行，梅香讓大夥兒都到堂屋喝喝水，歇息歇息，剩下的，下午再弄。碾磨可不容易，好在梅香家有頭毛驢子，否則那麽大的磨盤，梅香 一個人就算再能幹，怕也要累趴下。

  葉氏喝了口水，起身去了廚下，下午碾磨蒸粉，明兒打樁，梅香都要出大力氣的，她一個做娘的，怎能自己坐在那裏歇息，讓女兒當牛做馬。

  葉氏堅決讓梅香跟著弟弟們一起一起喝茶水吃芝麻糖餅，梅香也不擰著，帶著弟弟妹妹們一起坐著說閑話。

  梅香抱著蘭香，親親她的小胖臉，捉著她的兩隻小胖手，一邊拍一邊念順口溜。

  蘭香聽的咯咯直笑。

  葉氏一個人手腳麻利做了兩個紮實的菜，家裏的鹹肉配著菜園裏快要老掉了的菜苔子，炒了滿滿一大盤子，磕了好幾個雞蛋炒醃辣椒，又蒸一碗雞蛋羹，做了一大鍋白米飯。前頭兩個菜都下飯的很，娘兒幾個上午都累狠了，一人吃了兩碗飯。

  隻有小蘭香仍舊和著雞蛋羹，吃了一小碗。葉氏特意留了一些辣椒炒雞蛋，把鍋裏的鍋巴起出來，夾著菜一起吃，連明朗這個讀書郎都吃得滿嘴流油。

  家裏柴火多，廚下的爐子一直沒歇著，總是有茶水供應。韓敬平喪禮上剩了很多茶葉，葉氏每日早上泡上一大壺，是不是添一些熱水在茶壺裏，這會子吃油了嘴，喝上一大口熱茶水，正好解膩。

  娘兒幾個吃過了飯，梅香洗了碗，一家子倒頭都睡下了。

  葉氏自律一些，睡了一覺就把梅香叫起來了，並把熟睡的蘭香抱起來，放到了西廂房明朗身邊。小哥兒兩仍舊睡得呼呼響，葉氏不忍心叫醒他們。自從韓敬平沒了，明朗忽然懂事了許多，也變得更有擔當，極少像今兒這樣睡得這樣香。如今他們身上有熱孝，也不好去學堂讀書，要等到明年**平滿了周年才能去。

  葉氏給孩子們肚子都蓋好，帶著梅香牽了小毛驢，一起去了東跨院。

  梅香先炒好的油菜籽放到磨盤上的碾槽子，小毛驢一圈圈拉動磨盤，慢慢將油菜籽全部碾碎。

  這邊梅香碾菜籽，那邊葉氏就把碾碎的粉放到大蒸籠裏，入鍋開始蒸。

  娘兒兩個忙到中途，明朗帶著弟弟妹妹來了，有些不好意思，“阿娘，姐姐，怎地不叫我起來。”

  梅香笑了，“你下午把明盛和蘭香帶好就行了，這裏有我和阿娘呢。若是他二人不鬧騰，你自己去讀書也使得。”

  一個下午，梅香和葉氏除了中途去了一趟茅房，一直在油坊忙活。明朗中途給二人端來茶水，又繼續回去讀書帶弟弟妹妹。

  天快黑的時候，梅香的肚子開始咕咕嚕嚕。

  葉氏耳朵尖，聽到了，笑道，“今兒可算累著了，晚上咱們吃麵條，多加些肉。吃了飯咱們一起去你二伯家，明兒叫你二伯來幫忙包餅打樁。”

  梅香忙道，“阿娘，我能幹的。”

  葉氏搖頭，“你再能幹，也是個孩子，怎麽能什麽都指望你一個人。就請你二伯來幹一天，包餅咱們三個一起來，打樁我幹不了，你和你二伯輪著幹。明兒上午我托人割二斤肉回來，再買條魚，請你二伯好生吃兩頓，再給十五文工錢。這事你聽我的，咱們頭一回做，多個人多份主意。你阿爹以前有時候也請人呢，別說你了。

  梅香聽葉氏這樣說，不再反對，又提醒她，“阿娘，還要買豆腐呢，昨兒借了明銳大哥家的一塊豆腐。”

  娘兒兩個一邊商議事情，一邊手腳麻利把剩下的活計都做完了，一起回了正院廚房。

  葉氏讓梅香燒火，她自己擀麵條，讓明朗去切了塊鹹肉，忙忙叨叨下了一大鍋擀麵條，裏麵加了鹹肉，幹菌菇，煎雞蛋和青菜，娘兒幾個美美地吃了一頓。

  事情多了，一忙活，都顧不得傷悲了。葉氏怕孩子們虧著了，預計近來家裏天天都能見著肉。

  等吃過了晚飯，葉氏先悶了半鍋米飯，留著明兒早上炒著吃。然後帶著明朗一起去了韓敬奇家裏，讓梅香在家帶著明盛和蘭香。

  韓敬奇家裏已經吃過了晚飯，正和他婆娘周氏在說話。夫妻二人有兩子一女，最大的兒子韓明輝已經十四歲了，明年就要成親了，中間的女兒蓮香比梅香小兩歲零幾個月，下頭的小兒子韓明尚比明朗小一歲。

  見到葉氏娘兒兩個過來，夫妻二人都出來相迎，“三弟妹來了，快進來坐。”

  韓明朗給二伯和二媽問好，二房的孩子們也給葉氏打了招呼。

  寒暄了幾句後，葉氏開門見山說道，“二哥二嫂，我來，是想請二哥明兒去幫我們包菜籽餅，跟梅香一起打樁。我本來前幾天想來打個招呼的，但如今家家都在忙後頭栽秧的事情，天天都一樣。趁著秧苗還沒長好，我們家預備多榨幾缸油，不提前預備好了，後頭忙起來，各家來打油，可要抓瞎了。”

  韓敬奇點頭，“三弟妹想的周到，再過一陣子，怕是家家都要去打油了。弟妹放心，明兒早上我就過去，明輝在家也無事，跟我一起過去吧。”

  葉氏忙道，“明輝如今是家裏的勞力了，在家給嫂子幫手也行，去我那裏，豈不成了白使喚人。”

  周氏知道葉氏的意思，“弟妹，你們頭一挑大梁，多個人多份力氣，等你們娘兒兩個做熟了，再不用明輝跟著去了。弟妹隻需管他們爺兒兩個一頓飯就行，旁的不用客氣。”

  葉氏不好拒絕，笑道，“那我就謝過二哥二嫂了。”

  說好了事情，葉氏帶著明朗一起回家去了。

  作者有話要說：

  新的一天，祝親親們繼續宅的安穩，已經複工的親，千萬要做好自我防護！

  關於榨油的工藝，作者小時候看到過一些，再加上一些藝術加工，親親們看著高興就好～

  愛你們，請收藏文章和作者吧，啵啵～～