趙大海上台果然是炒了一道清炒土豆絲，連常老對這道菜都給予了極高的評價，不過熟悉趙大海原先這道菜味道的人都情不自禁的多看了葉秋葉一眼。

  趙大海這道菜的味道簡直就是中午品嚐過的葉秋葉那道清炒土豆絲的翻版啊。

  不過在這種場合是不會有人揭露的，沒人那麽不開眼，會落仇的。

  一道道美味佳肴依次端上來，人們對每道菜都是淺嚐即止，宴會變成了試菜大會，每一道菜都會被人們品頭論足一番。

  百家爭鳴，各有所長，葉秋葉也算是長了見識，試過了很多從未吃過的菜，受益良多。

  不過在點評的時候他也是附和著大家撿著這道菜的精華點評一番，至於不足之處自己默默記在心裏就好了。

  不足之處當然大多還是出在食材上，這些大廚們的廚藝已是爐火純青，最少在普通人的眼中看來是高不可攀的。

  葉秋葉算是個例外，不過他的廚藝均是來自基地車的加成，對食材和調料的了若指掌使他更能精準的掌握好食材的搭配和火候掌控。

  學到的最低等級技能都是傳說級的，現在還擁有了一個超神級技能，而且人物等級又提升到了2級，如論是感官還是身體素質現在都已經是非常人所能，確切的說葉秋葉現在已經可以被劃歸到非人類了，怎麽比？

  當然，人們最關注的還是常老對每道菜的點評，能獲得他的指點對每個大廚來說都是無上榮光。

  終於輪到57、58號大廚上台獻技了，趙大海衝著葉秋葉做了一個鼓舞的手勢：“加油。”

  葉秋葉衝著趙大海笑笑站了起來，這又不是打擂台，這頓晚宴對大廚們來說學習的氣氛要遠比聚餐更加濃烈一些。

  葉秋葉站起來了，另一桌的57號大廚也站了起來，跟葉秋葉同台獻計的竟然是京門鹵煮火燒的陳樵。

  陳樵笑嗬嗬的抱拳衝著四周作了個羅圈揖，笑道：“常爺，各位師傅，你們知道我隻會做鹵煮火燒，今天條件所限我就不上台獻醜了，抱歉，抱歉。”

  人們哄笑了起來，有人喊道：“那不行，聽說陳爺除了鹵煮以外，糖拌西紅柿也是最拿手的一道菜，真正的原汁原味。”

  人們忍不住再次哄笑，誰做糖拌西紅柿都是原汁原味，沒有師傅還能在糖拌西紅柿上做出花樣來。

  陳樵哈哈笑著連連抱拳：“各位師傅饒了我吧，誰是59號，輪到你了。”

  毛家灣的朱大廚笑嗬嗬的站了起來抱拳說道：“既然陳爺要藏拙，那我就不好意思搶一步了。”

  有人笑道：“原來紅燒肉是59，提個要求行不，朱師傅給我們來道沒有五花肉的毛氏紅燒肉。”

  朱大廚嗬嗬笑道：“大家剛吃完肘子的東坡肘子，我給大家來個解膩的冰鎮苦瓜怎麽樣？”

  除了陳樵以外，哪個大廚的拿手菜也不隻是一兩樣而已，陳樵是專精做一樣，沒法比。

  人們笑著起哄這時葉秋葉和朱大廚已經走上了台挑選食材，果然，葉秋葉相中的那幾樣還算過的去的食材已經被前麵的大廚使用了個幹幹淨淨。

  不隻是葉秋葉自已一個人有好眼力，這些大廚們摸爬滾打這麽多年才走到現在的位置上，對食材的認識自然有自己獨到的見解。

  選來選去，葉秋葉挑選了四個熟的剛剛好的西紅柿，放在水龍頭下清洗幹淨去皮放到水盆裏浸泡了一下，隨後撈出來手起刀落哢哢哢哢，一眨眼的功夫西紅柿已經被切成了厚薄均勻的西紅柿片整齊的擺放到了八個分體拚盤裏，隨後在人們目瞪口呆中，葉秋葉拿起糖罐舀出白糖均勻的灑在了西紅柿片上，拍了拍手衝著一旁等待的服務員吩咐道：“上菜。”

  “我去”，大廚們轟的一聲就炸了：“豆腐，你丫的竟然真做糖拌西紅柿，太糊弄了吧。”

  剛才說讓陳樵搞個糖拌西紅柿的不過就是一句笑話，而現在葉秋葉真搞了這麽一個那可就真成了笑話。

  葉秋葉微微一笑跟在服務員身後走下台，另一旁的朱大廚苦瓜還沒切完呢葉秋葉這兒已經完事兒了，不過朱大廚對葉秋葉的行為也隻是報以苦笑。

  到底還是年輕啊，在這種場合你搞這麽一道菜糊弄大家，且不說常爺會如何評價，就算其他那些大廚們恐怕對你的印象也會大有改觀了。

  糖拌西紅柿端到每桌上，葉秋葉跟前麵做完菜的其他大廚一樣在常爺那一桌站住腳步，恭恭敬敬的衝著常爺抱了個拳：“常爺請指點。”

  常爺嗬嗬一笑：“我聽說你最擅長做小蔥拌豆腐，現在怎麽改成糖拌西紅柿了？”

  至於送到桌上的那一盤糖拌西紅柿，常爺隻看了一眼就失去了興趣。

  刀工不錯，每片西紅柿也都是經過了選擇，從外形上看很是整齊劃一，而且西紅柿還是經過去皮處理的，算是花了點心思。

  可是，無論怎麽加工，它還是一道糖拌西紅柿。

  葉秋葉笑笑說道：“剛才我看了一下，欣姐準備的豆腐不太適合做小蔥拌豆腐，所以就換成了糖拌西紅柿。”

  坐在常爺身旁的蘇欣衝著葉秋葉淺笑了一下說道：“那你也可以做別的菜啊。”

  說句實話，蘇欣對葉秋葉這道糖拌西紅柿是非常失望的，就在剛才她還向常爺推介過葉秋葉的磐石山莊。

  磐石山莊所售賣的美食確實令蘇欣念念不忘，就拿水晶灌湯小籠包來說，蘇欣吃過最少不下十幾家的類似灌湯包，有的包子餡中還增加了蝦仁或者是香菇什麽的，也頗有特色，可是細品之下卻感覺跟磐石山莊的水晶灌湯小籠包相差了好幾個檔次。

  那也是，凡品怎麽可能跟磐石山莊的傳說級水晶灌湯小籠包相比？

  磐石山莊的水晶灌湯小籠包看上去好像用料簡單，可是實際上使用的都是各種最頂尖的食材，包括肉餡中的那一點點蔥花，包括形成湯汁的肉皮凍。

  還有花甲粉的米粉，竟然是用傳說中的響水大米精製而成，這也是蘇欣上次在磐石山莊用餐唯一辨別出來的一味食材，就衝用響水大米做成的米粉，蘇欣就已經高看了葉秋葉一眼，所以她才會毫不猶豫的把葉秋葉拉進了這個群。

  蘇欣可以說是對磐石山莊的美食推崇備至，可是，你今天做了一道糖拌西紅柿到底是幾個意思？

  這道菜根本就上不了台麵啊！！！

  似乎是出於禮貌，常爺笑笑拿起筷子從盤子裏夾起了一片西紅柿送到嘴裏，剛剛咀嚼了兩下，常爺楞了一下，望著葉秋葉臉上露出了笑容說道：“你這糖拌西紅柿有點意思。”