第三十五章 三級廚師劉山水
作者:
廚魔衛道 更新:2020-07-10 07:01 字數:2486
劉山水這人的名頭還是挺響當當的,和蘇伯通發展實業不同,這人專攻線下場合,比如某某酒店開業大禮,就請劉山水出麵,做出一道豐富的美食來招待來賓。
這樣,劉山水既得到報酬,又能將自己的聲譽打響。
作為三級廚師,算不得廚藝很優秀,但劉山水無疑是最活躍的那一個。
“慕雪,你看,真的是劉師傅耶。”貝貝很崇拜的雀躍道,因為個子矮,她蹦蹦跳跳的樣子讓人尷笑。
李秋銘越過人群,看到在幾名工作人員的擁簇下,劉山水身子挺拔走著,他走的很自信,也很穩健,雖然年過五十,但穿的很講究,一身皮衣外加西部牛仔褲,為數不多的頭發梳理的油光發亮。
這個男人...
李秋銘見到他的第一眼,腦子裏就回想起以前的一個畫麵。
還記得那時候母親帶著自己參加某個廚師節目時,有個男人衝出來狠狠的批評母親,說她做的東西不配稱之為美食。
隻有男人,才有資格作為廚師。
女人,隻不過是廳堂之物罷了。
而當時,這個男人正是和母親一起參加三級廚師評審的選手,作為競爭對手,他不惜以此來奪得聲威。
李秋銘眼神漸漸冰冷,那個男人,就是劉山水。
雖然最後母親優勝出選,但那侮辱的言辭李秋銘一輩子都不可能忘掉。
隨著人群,三人來到汽車城的一片空地上,那裏早已搭建起舞台,而活動似乎進行到一半。看了看上麵的貼語,無非就是品牌汽車促銷、優惠打折零首付之類的宣傳手段。
按道理,這種活動頂多也就是想買車或剛好路過的人會來看,但現在不同,自從傳出汽車城負責人請來了三級廚師劉山水坐鎮,那來的人就多了,他們都是衝著能夠一睹三級廚師的精湛廚藝而來。
不得不承認,這就是廚師的厲害之處,其地位甚至比一些明星還要尊貴。!!愛奇文學iqiwxm…&免費閱讀
此時舞台上一群靚麗小妞正在翩翩起舞,音樂停止,小妞們開始退場,接下來就是劉山水的露手時間,他將現場做出一道美食。
“我很高興,能夠在這裏見到各位,首先慶祝杭市汽車城的十年慶典,在今天這個重要的日子...”
沒想到他並沒有動手準備,而是滔滔不絕的說著開場詞以及介紹本次的大優惠活動。
整個持續了二十多分鍾,漸漸有人開始不滿,李秋銘就是其中一個,要不是蘇慕雪她們還在,自己早溜了。
大家都是來看你展示廚藝的,煞筆才聽你說些廢話。
又過了一會,終於有工作人員開始在舞台布置大鍋和爐灶,看樣子劉山水要動本事了。
一條鮮活的大頭魚放在菜板上,旁邊是配料,這次劉山水所要做的是魚頭煲湯。
劉山水放下話筒,雙手鋪展,當即就有工作人員主動上前為其脫下皮衣,再恭敬的換上白色廚師服,給足了架勢。
首先切下魚頭,用清水洗幹淨,再用刀清理邊邊角角沒用的部位,劉山水很熟練的操刀。接著燒一鍋開水,在燒水過程中,劉山水推銷了幾款汽車品牌,對比往年優惠多少,性能充足等等。
鍋中水燒開,劉山水開始把處理好的魚頭放進去,然後去腥三件套,料酒、生薑...
上下翻了遍魚頭後,蓋上鍋蓋,接著又是漫長的等待時間,劉山水繼續開始推銷汽車品牌。
大約二十多分鍾,場地上能夠濃鬱的聞到清香,劉山水打開鍋,取一勺鹽、灑上準備好的小蔥末、香菜末,接著盛入大碗裏。
這樣,一道魚頭煲湯就做好了,雖然是正常不過的家常菜,但沒有人會這麽認為。
“哈哈,我已經好久沒有煲魚頭湯了,但我敢肯定的說,這絕對是我最滿意的一次。”劉山水擦了擦手笑著說道。
底下是一片歡呼,人人都想要品嚐一下三級廚師的手藝。
不過,這麽多人,當然不可能誰都能品嚐到,舉辦方似乎早就考慮到這一點,接下來主持人上場,他舉著話筒高聲說道。
“劉師傅的魚頭湯,我聞著是真有食欲,隻可惜,如此美味的魚頭湯隻能給場下的各位,在本日購車優惠中的買家提供。”
說著,他還微微惋惜的歎了口氣,“實在是本公司無能啊。”
底下一群人炸開鍋了,隻能看看卻不能品嚐,這叫人怎麽能夠忍受。
貝貝作為美食愛好者,她很想品嚐下那魚頭湯,拉著蘇慕雪就準備掏錢買車。而蘇慕雪則淡定多了,冷不丁的說道,“這魚頭湯是不是真的有那麽好吃。”
李秋銘聽到這句話,其實他也好奇這魚頭湯是不是名不虛傳,猛地想起自己手上還有一寶貝。
廚神百科手機。
隻要掃一掃,就能知道眼前這道美食的全部信息。
說起來自己得到後還沒用過,現在正好可以拿出來開開眼。
於是李秋銘拿出手機,找到界麵上的一個APP,“廚神百科”,點開後出現的是掃描。對著舞台中心盛在碗裏的魚頭湯,擔心距離遠掃不到,不料手機很快就掃描成功了。
魚頭湯:味料不足、稍鹹...
魚肉烹製太久導致肉質軟化無力,沒有生鮮之感。
看到這裏,李秋銘明了,嘴角有著冷笑。
“你的魚頭湯根本就不能稱之為美食。”
人群中,一道響亮的聲音傳來,所有人停下議論,紛紛回頭去看。
李秋銘淡定從容的走上前,他對著舞台上的那碗魚頭湯再次說道,“我敢說,這魚頭湯根本就不好吃。”
“小夥子,話可不能亂說,這位可是三級廚師劉師傅。”現場有工作人員開始製止。
而劉山水自愛李秋銘出聲後,臉色頓變,是惱怒。
這個年紀不過二十多歲的小子,竟敢質疑我最拿手的魚頭湯。
“如果我剛才的觀察沒錯,按照你的烹製時間以及配料比例,這魚頭湯雖然完整,但魚肉內部卻是稀碎,不信你們可以用筷子夾下一塊看看”
或許是因為李秋銘說的信誓旦旦,主持人真的拿筷子去夾魚肉,這一夾不要緊,夾了才知道,魚肉不是夾下一整片,而是碎碎的一小塊。
不管是熬成湯還是紅燒,又或者爆炒,魚肉的整合度決定一切,誰都不想比如夾下是一小片
“另外,這位大師傅所放的味料也有欠缺把握,如果我沒估錯,鹽放多了些...”李秋銘緊接著又說道。
那主持人不再懷疑的嚐了一口湯,當即眉頭緊鎖。
這個表情充分說明李秋銘沒有說錯,底下不少人開始打量李秋銘,猜測其身份。
劉山水不甘心的親自嚐了一口湯,果然鹹了點,不由心中大撼,這小子僅憑觀察就能察覺自己這道菜的不足,他是怎麽做到的,又或者,他是誰??
“年輕人,你到底是何方神聖!”