就是這麽先進，一切開夥的設備，幾乎都是擺設，嗯，從開水，到食物，菜肴，都有賣的，而且，想要貴的有貴的，想要便宜的有便宜的。

  那個，這不是白說麽，這自然是有貴的有便宜的了。

  額，我是說同一個菜，有貴的有便宜的，甚至，貴的是一點點的樣子，而便宜的，反而是很多的樣子，這是數量上來分的。

  啥意思，額，不是水就不要說了，其實，水，也是有區別的。

  如，老板，淩晨露水，喝不喝茶？

  這個麽，就不是賣開水的了，而是賣露水的，是淩晨的露水，而且還是限定地方的露水，還有就是，在限定的時間內才有，如，過了辰時，這露水就不能再銷售了，銷售，那也是普通水的價格了，嗯，界限明顯，辰中結束，放心好了，沒有矛盾，是以問的時間為準。

  正八點算是辰中，就是這麽安排的，那個，所以，想喝茶的，都是提前開門等待的，要不然，此時，還沒有開門呢，誰要這個什麽晨露來泡茶，不過，這裏，能購買的幾乎沒有的，額，還是有的，有的地方，會接到固定的客人，客人需要嚐新鮮，那麽，就有這個晨露了，所以，這賣水的，還是掙錢的，不過，這個賣水的，可不是那賣開水的人，賣開水的，那是服務人員。

  而這賣晨露的，則是專門收集露水，為了掙錢的，不過呢，還是有人監督的，不管這個東西好，還是不好，必須在合適的地方才允許采集露水的，嗯，不要你的場地費，就是說，你可以在這裏采集露水，不收錢，是的，楊家有專門采集露水的地方，還很多。

  如，葉露，花露啥的，這個，可以說算是純屬名聲問題。

  嗯，固定的地方，啥意思，就是說，這裏，幾乎是拒絕灰塵的，前麵說過，有環衛，有灑水車，是的，這采集露水的地方，周邊的灑水，會很多次的，這樣，才不會揚起飛塵，要不然，露水，露水不髒，葉子髒，這采集的露水，能幹淨麽。

  甚至，為此，還有專人每天定時檢測這葉子的幹淨程度，這樣，這地點就算是固定下來了。

  好吧，單單銷售露水，還是不成的，這個，可以賣高價，可是，要防止賣不出去，所以呢，他還有第二項的水來賣，這個，就是比普通水貴一倍而已。

  普通水，賣錢？

  是的，夜市用水，因為是在街道上，所以，他們是沒有水用的，嗯，自來水，不算，而且，這個自來水，也是要賣錢的，要比普通水貴，為啥貴，不如普通水好喝。

  普通水，哪裏來的，有的是井水，有的是河水，嗯，井水，好解釋，河水呢，則是有固定的取水的地方，一般都是早上來取水，傍晚取水，兩個取水時間，自然了，河水，也是有管理的。

  嗯，他賣的，有河水，還有貴一倍的山水，這也是泡茶的水，這個水，就有很多的人需要了，嗯，還不需要辰中就不賣了，全天都有。

  一般來說，一些清閑的掌櫃的，都是看上一個小小的火爐，然後呢，再買上一桶水，每天就這麽燒水泡茶慢慢的辦公。

  這是一個優雅的氣氛。

  好吧，不說這賣水的了，總歸，什麽都有賣的就是了，還是說這飯吧，嗯，是菜肴，哪裏來的貴賤，額，同一個菜式。

  如，爆炒豆芽。

  前麵說過，在食堂裏麵，是有等外廚師，普通廚師，三等廚師，二等廚師，一等廚師，特級，特特級廚師之分的。

  自然了，這個就不用解釋了，自然等外的是最便宜的了，而特級，特特級的廚師炒的菜，那就是昂貴的了，甚至，比外麵的酒樓的價格還要高，還有，這菜，可以說是有價無市的樣子，什麽，這麽高級的廚師，還會去掙這個買菜的錢，一般來說，都是服侍主家的，而且，就是主家，也不會點太多的他們炒的菜肴的。

  那個，這是楊喬專門為了培養他們的貴氣的，額，不管哪一路貴了。

  所以，他們多數時候，都是在交流廚藝，而不是銷售廚藝。

  “來人。”

  “大廚，是不是又有新菜了？”

  聽到兩個特廚的呼叫，這食堂總管小跑步的就跑了過來。

  “嗯，有新菜，爆炒豆芽，給主子來一份，剩下的，十兩銀子一份，有要的就賣，沒有要的，你們就自己吃了吧！”

  啥意思，就是說，這兩個廚師啊，一個特廚，一個特特廚，這又研究出來一個新的炒發，認為可以拿出手了，這不，先獻給主子，嗯，自然了，這個時間要跟上的，至於是哪個主子，就無所謂了，是的，這食堂多了，如，此時，這是新村的食堂，如果楊喬他們在這裏吃飯，那麽，自然這就有他們的一份了，還有，還會點幾份這兩位廚師的菜肴了，，如果沒有在的，那麽好吧，這豆芽，就隻能對外銷售了，會掛出牌子來，爆炒豆芽，十兩銀子一份。

  “大哥，請問，這個爆炒豆芽，為啥這麽貴，用黃金炒的，你看這個也是爆炒豆芽，才兩個銅板一份，這竟然有這麽大的差價。”

  “不要多問了，不是這麽大的差價，這量也差別大啊，你看這兩文錢的，能給你裝滿小碗了，而這十兩銀子的，你能夾兩筷子，就不錯了。”

  “這個，有幾份，爺都要了。”

  那個，還沒等人懷疑，這就有要的了，竟然還全要了。

  “不好意思爺，這裏的菜肴，每次隻能購買一份，嗯，是一種樣式購買一份，今天，就這一種樣式。”

  好吧，這食堂還很傲嬌呢，不全賣，要買，隻能一份。

  “好吧，一份就一份吧，不過，這雅間。”

  “回爺，今天夏字間有座。”

  夏字間，額，這是四季雅座，所謂夏字間有座，就是說，此時，也就是春字間在使用。

  “那，好吧，給送到秋字間來好了。”

  額，他竟然不進夏字間，而是選了秋字間。

  “可，秋字間，客人一位，客人，是一位吧？”

  “嗯，是一位，你都看到了。”

  這個喊聲是啥意思呢，就是說，進入四季間雅間的，都是有固定的上菜，然後，還有點菜，點菜麽，自然是點不到特廚身上的，隻能點一級廚師的菜肴，甚至是飯食。

  “這個，他真買了這十兩銀子的爆炒豆芽了？”

  “你以為是假的，好了，你好奇，就買上一份兩文錢的嚐嚐好了，不過，不要吃不下別的東西了。”

  “嘿嘿，我聰明吧，跟著大廚走，絕對錯不了。”

  一邊，那等外廚師得意洋洋的跟別人說道，是的，他研究出一個問題來，那就是，今天如果有特廚的菜肴出售的話，那麽，他就可以跟著特廚做同樣名字的菜肴，是的，名字相同，自然是做法也相同了，不過呢，區別就是，這等外廚師，用的材料會更多，這不，剛剛交談的這兩位，一人來了一份爆炒豆芽，額，這就把碗給裝滿了，然後，又各自打了一晚二米飯，那個，二米飯，不需要花錢的，甚至，還有煮土豆，鹽水煮土豆，也是不需要花錢的，嗯，必須點一個兩文錢以上的菜肴，這飯，就可以去打免費的飯了，不過，需要現場吃完，不能帶走，額，豆芽可以帶走，你花錢了麽，自然是可以帶走的了。

  這不，今天，這豆芽，那是真的好賣的，都想嚐嚐，這個能賣到十兩銀子的豆芽，到底是什麽，是的，我們十兩銀子的吃不起，這兩文錢的豆芽，還吃不起麽！

  “你就確認，這是跟著大廚占了光？”

  自然了，有人表示不相信，這個，還能這麽賣。