第四十一章 時機(求收藏)
作者:
米糕羊 更新:2020-03-07 12:39 字數:2599
午後,烈日當空,白石村邊,龐秋等村民正在給各處魚塘撒生石灰,魚塘裏的水已經排幹,趁著這段時間都是晴天,魚塘都已經暴曬數日。
撒完生石灰後把河水引入,給各家魚塘好好泡泡,再引河水“換洗”幾次,這些魚塘就能養新魚了。
前不久還愁容滿麵的龐秋等人,如今一個個喜上眉梢,原因倒也簡單,那就是李笠把說好的租金都付了。
龐秋家得了租金三萬五千錢,比先前說的兩萬錢要多,他趕緊找到債主,把欠的債連本帶利一起還清,心中一塊石頭落了地。
其他人家為了養魚,也大多舉債,如今得了數萬錢租金,趕緊提前還債,去心病。
去了心病,一家人不需要為了躲債而逃亡,哪裏能不高興?
現在,給同村李笠家做事,所得工錢,以及將來的“提成”,就是自家的收入,而且是“多勞多得”,所以大家都很積極做事,期待著魚塘早日養魚。
但是,對於魚塘要養的魚,龐秋等人有些疑惑,因為按照李笠透露的消息,他是要來個“魚蟹混養”。
蟹就是螃蟹,魚,是鰱魚。
這年頭養鰱魚的人很少,養螃蟹的基本沒有,因為鰱魚魚頭太大,往日裏都賣不上價錢,還不如養鯇魚,而螃蟹...
到了秋天,捕撈螃蟹即可,沒有誰會特意養螃蟹。
被李笠雇傭的龐秋等養魚戶,從沒聽說過誰養螃蟹,所以當他們知道這個消息後,一開始還以為李笠是在說笑。
當然,螃蟹確實能養,但是,鰱魚養大了可以賣給城裏酒肆、食肆,可螃蟹呢?
李笠所謂的養螃蟹,實際上就是組織大夥去湖裏、河裏撈,然後放到池塘裏暫養。
養到秋天出售,為期三四個月,時間不算長。
養螃蟹比不上養魚,銷路相對不大,而且必須吃新鮮的,因為死了的螃蟹有毒,人吃了容易拉肚子,嚴重的話會出人命。。
偶爾會有大戶人家想要吃糟蟹、醉蟹,即用酒糟、酒醃製的螃蟹,但需求量相對很小,李笠要養螃蟹且數量不少,村民們想不通,銷路在哪裏。
不過見著李笠信心滿滿的樣子,龐秋等人也不好多問,按著李笠的指揮,給魚塘“消毒”,換水,做好各項準備。
旁邊傳來叮叮當當的聲音,那是一些村民在魚塘外圍立柵欄,要將這累計二百餘畝的魚塘群圍起來。
本來,各家魚塘都有籬笆,如今在外圍加一圈柵欄,柵欄有一人高,間隙要密,是為了防止螃蟹逃跑,也為了防止有人偷魚、偷螃蟹。
這一點,大家能理解,畢竟螃蟹很能爬,不立個柵欄,魚塘裏的螃蟹全都會跑光。
而大量捕捉螃蟹所用的“蟹籪”,其實就是一種竹柵欄或者竹簾,長度有四尺以上,作用就是擋住螃蟹前進的道路,留下某個缺口讓其鑽。
這一圈柵欄,不僅要防止螃蟹逃跑,也有防貓狗叼螃蟹、防人偷螃蟹的作用,其實就是有把同村當賊防的意思。
對此大家也不好說什麽,畢竟許多養魚戶是多虧有了李笠的租金才還了債。
李笠花了許多錢租魚塘養魚養螃蟹,若螃蟹被貓狗叼走、被人偷了,數月下來損失不會小,將心比心,龐秋覺得這柵欄立起來也沒什麽。
又有人覺得,莫不是李笠有什麽養螃蟹的心得,怕被人學了去,所以要立柵欄,守住秘密。
無論是哪種原因,反正大家都沒什麽意見,柵欄立起來,把這片魚塘一圍,在四周立四個小棚子,晚上隻要幾個人帶著狗就能看守,倒也省事。
龐秋等人正在忙碌,武祥從邊上走來,見各魚塘已經把生石灰撒好,便招呼大家上岸,然後敲起鑼。
與村邊河流相通的水渠,水門被人打開,河水沿著水渠流入各個魚塘。
水遇到生石灰,瞬間滾燙起來,散發大量熱氣和煙霧,遠遠看去,魚塘仿佛起了霧。
龐秋等人在岸上,看著濃霧中若隱若現的魚塘,再看看一旁正在交代諸般事宜的李笠,真想問問:
養螃蟹,能賺多少錢?
。。。。。。
夜,在魚塘邊打著燈籠查崗的李笠,看著周邊幾個棚子亮起的燈火,還有時斷時續的狗叫聲,心中大定。
這片魚塘,合計兩百餘畝,目前被李笠租下來,所以他如今也算是“塘主”了。
那麽,應該大聲說:我要讓所有人都知道,這片魚塘已經被你承包了!
李笠想了想,發現身邊還缺個人,所以這台詞不應景。
旁邊,侄子李昕不住拍著蚊子,看著一片寂靜的魚塘,問:“叔,養螃蟹賺不了多少錢吧?”
李笠點點頭:“對啊,不怎麽賺錢,所以沒人養,若到了秋天螃蟹肥了,現撈才劃算。”
“叔,那為何我們還要養螃蟹?”
“這是秘密,叔現在不能說。”
李笠帶著侄兒走在塘間小路上,大黃狗緊隨其後,兩個梳著總角發髻的叔侄邊走邊說話。
李昕很佩服叔叔,所以認為叔叔說養螃蟹能賺錢,那就一定能賺錢。
“問題寶寶”不再發問,李笠樂得清靜,一邊走,一邊看著自己“承包”的魚塘,心中琢磨起來。
剛死或將死的蟹千萬別吃,這一點在後世許多人不一定清楚。
螃蟹和魚不同,魚死了,短期內肉沒有變質就可以吃,不過螃蟹就不行,原因就是死螃蟹有毒。
螃蟹死後,體內會分泌一種有毒物質,隨著死亡時間的延長,蟹體積累的有毒物質會越來越多,毒性越來越大。
即使蟹煮熟了,這種有毒物質也不易被破壞,人吃了,容易出現嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀,嚴重的會出現生命危險。
後世每到秋天就大賣的“大閘蟹”,得益於現代的冷鏈運輸技術,才能夠暢銷各地,走進尋常百姓家。
所以,後世養螃蟹是很賺錢的,但這個時代卻不是。
而且,因為沒有冷鏈和方便的交通運輸工具,活蟹的運輸成本很高。
即便是距離江河湖泊不過數十裏遠的城池,魚販們販賣的活蟹都不便宜,至於死蟹或者將死的蟹,窮人是拿命去吃,富人絕對不會碰。
如今,有醉蟹、釀蟹、糟蟹等醃製品,尋常可見、價格不低,尋常百姓消費不起,所以“市場需求小”。
對於漁民來說,現撈螃蟹比養螃蟹劃算太多了。
李笠依舊要養螃蟹,還要魚蟹混養。
魚蟹混養,魚有講究,他要在塘裏養的是鰱魚(花鰱、白鰱),正好可以和螃蟹共生,因為螃蟹在魚塘裏的排泄物,會繁殖浮遊生物,正好作為鰱魚的食物。
鰱魚吃浮遊生物,不會如雜食性魚類(鯉魚等)那樣,有時會襲擊螃蟹,兩者可以共生。
但即便如此,魚蟹混養的盈利前景也不怎麽樣。
李笠把城裏的宅子賣了,用賣房的錢來“承包”魚塘,雇傭村民搞“魚蟹混養”,目的是光明正大出錢,幫助大家渡過難關。
他投入這麽多,若靠“魚蟹混養”的盈利來回本,全家都可以去喝西北風了。
所以,這不過是障眼法。
李笠看看天空,感受著炎熱,心中高興:時機已到,可以開始念發財咒了。