蘇嫣入職溫氏集團旗下的子公司之事已經辦妥。

  墨棠也要發展副業了。

  作為一個個人主播，且是在一個公平綠色的平台上直播，墨棠沒有合同的限製就沒有了要按量完成的任務，隨心更新，為愛發電，樂得自在。

  但廣大粉絲要求的比賽，她還是很上心的。

  畢竟寵粉嘛。

  這次是有關東南地區t國的菜品，t國人多吃酸辣的，所以說她就選擇了一道酸辣可口的菜——酸菜魚生煎包。

  至於上次說的酸菜魚，酸辣粉，水煮牛肉等，她覺得不是很大眾，也不方便攜帶，還是這個最容易保存。

  因為包完了之後可以暫時放在冰箱裏冷凍，需要的時候拿出來吃即可。

  但是現做的一定會比冷凍的口感要稍微好一些，不過平時要是不講究的話，就這麽著也無所謂。

  墨棠先是把從超市裏麵買的龍利魚拿出來解凍。

  先在水盆裏放一些水，然後把一整塊魚放進去，直接解凍就可以。

  然後墨棠把早就準備好的袋裝酸菜拿上桌，接著麵粉倒入盆裏。

  擺好原材料架起手機，開始直播。

  直播的時間是在一周之前就已經通知了粉絲們。

  這不墨棠一進直播間，立馬就有人與她互動。

  “大大，終於來了，今天是做什麽呢？”

  “海棠，看看我今天的酸辣菜係可很期待呢～”

  “據說t國人都很喜歡吃酸辣，這次是酸辣粉嗎？”

  “我覺得是酸辣牛肉。”

  “酸菜魚。”

  “酸辣土豆絲是不是最簡單的？”

  “還酸辣白菜呢～”

  “海棠棠快公布答案！”

  墨棠把裝麵粉的小盆移動到手機前麵。

  “看到麵粉，你們想到了什麽都猜錯了哦。”

  “大大，是不是要做包子？”

  “酸菜包？”

  “沒辣呀？”

  “也許疙瘩湯也說不定。”

  她把盆放下，開始一邊和麵，一邊說道。

  “今天呢？我們是要做一個比較方便的食物，叫生煎包。”

  “不過這個餡，確是緊扣了酸辣的主題，今天是酸菜魚的生煎包。”

  “首先介紹一下今天要用到的食材。”

  “一塊龍利魚，酸菜買超市袋裝的即可。麵粉就不用說了，點綴在生煎包上的，我們用黑芝麻和小蔥。”

  “今天的酸辣生煎包酸可能會偏多一點，辣椒會少放一點，畢竟我是吃不了辣的。”

  “喜歡吃辣的小夥伴，可以多放一些辣子在裏麵，酸菜定量即可。”

  “下麵我來說一下，該如何做。”

  墨棠快速揉好麵團，放在一旁發酵。

  “麵粉放入適量的水，揉至表麵光滑即可，最好放一些白糖進去，這樣可以更好的發酵。”

  “至於餡料才是重頭戲。”

  “早在直播開始，我已經把龍利魚塊放入水盆中解凍了，現在我們來看一看應該解凍的差不多了。”

  墨棠把解凍的盆端過來，卻發現上麵的冰並沒有化完全。

  “看來解凍是有些不太給力呢，暖氣這麽熱，也沒讓他解凍變快。”

  “我們先來處理酸菜好了。”

  此時評論區刷起一波爆笑。

  “海棠罵自己家暖氣，簡直太搞笑了。”

  “暖氣說我委屈。”

  “估計是拿出來晚了吧？”

  “哈哈哈，無措的大大。”

  “暖氣你知錯了沒有？”

  墨棠把酸菜倒入海碗中，好笑地看著評論。

  “於是我拿出來晚了，大家不要罵暖氣。”

  “我們來先處理酸菜吧。我現在把酸菜倒出來，先避掉水。”

  評論區。

  “都靜靜啊！”

  “錄屏看如何做餡。”

  “求推酸菜鏈接。”

  “樓上，好像是桃寶最熱款。”

  “謝謝啦！w”

  而此時的墨棠真在專心致誌地處理酸菜。

  “這家酸菜我覺得不太行，幫子太厚了，我們先要把幫子後麵的那一大部分老梗切掉。”

  “然後先切成條，像這樣橫著切會比較好一點。”

  咚咚咚——

  刀落在砧板上的聲音十分的清脆，也敲打進了每一個粉絲的心裏。

  “看個切酸菜，怎麽都這麽饞呢？”

  “完了，已經完全陷入海棠大大的坑裏了。”

  “大大加油切(???_??)?”

  “樓上是什麽魔幻言論？”

  “我酸了。”

  “哥們，是想被切嗎？”

  “怎麽才能切出那麽整齊的丁丁啊？”

  “整齊的丁丁？”

  “細思極恐！”

  “老哥，這破路你也能開車……”

  墨棠把酸菜切成較大的塊兒。

  “生煎包裏麵的酸菜不要切的過於細碎，盡量稍微大一點，大概指甲蓋那麽大就好，這樣的話，吃起來會有一些脆脆的感覺，和上肉餡不會過於像肉糜。”

  說罷，她轉身看向盆中的龍利魚。

  較大的魚塊上的並已經鬆動，輕輕一撥就脫落了。

  “現在魚塊已經解凍完成，我們隻需要把上麵的冰掰掉即可，魚塊能最好先洗一下再來切。”

  “因為不知道魚塊冰凍時是否幹淨，所以我們先洗一下好了，如果有懶人的話也可以不洗。”

  他飛快地衝吻一下魚，隨後把魚塊放在砧板上。

  白花花的魚塊正衝著手機屏幕，讓粉絲們直接了當的看到了魚的每一絲紋理。

  “愉快，同樣也不要切的過於細碎，因為龍利魚本身就容易散開，所以說也切成指甲蓋大的塊就行了。”

  在墨棠切魚塊時，底下的觀眾又有了疑問。

  “大大，如果直接把龍利魚和酸菜拌在一起，不一樣會散掉嗎？”

  “海棠這樣班在一起豈不是很沒有味道？”

  “有些疑惑了，這樣拌在一起豈不是幹巴巴的？”

  “這個肉餡看起來很不好，和在一起的樣子⊙▽⊙”

  “求解答～”

  墨棠此時剛把魚塊扔進一旁的另一個海碗裏。

  這時她才抽空看了一下評論。

  “大家不要急，這些問題我會一一解答的。”

  “身為你們的廚神大大，我怎麽可能會沒有一點點小秘訣呢？”

  這句話引起了底下諸位粉絲和觀眾們的好奇心。

  “問大大有什麽秘訣？”

  “好奇好奇～”

  “快說嘛(??w?)?嘿”

  “大大就不要藏著掖著了。”

  “就是就是，我們也想偷師呢～”

  “好像暴露了什麽……”

  墨棠此時二話不說，轉身離開了直播間。

  “咦，大大去哪兒了？”