第九十四章 廚神在世
作者:嘮嘮豬      更新:2020-03-04 23:47      字數:2128
  程羽君少見的對一個人評價如此之高,鳶鳶不盡為嶽軒高興,但是她知道小姐她十分欣賞能文能武的全才,如先朝名將李靖,郭子儀。

  嶽軒現在看來就是這樣一個好苗子,又被小姐收入府中,看起來小姐是對他起了悉心培養的心思,小嶽子運氣真是太好了!

  鳶鳶掩嘴笑道“小姐果然好眼力,這字是嶽軒和他師傅學的,說起來這字的來曆更是神奇呢!這是那位老神仙師傅神魂出竅遊曆諸天時,一位叫趙...趙佶的傳授給他的呢!你說那人是不是神仙那”

  鳶鳶豐富的想象力已經把後世才出現的一個藝術皇帝直接神話了。

  程羽君隻是覺得很有意思罷了“有沒有神仙我不知道,雖然這字略帶仙氣,但肯定不是神仙首寫的,很可能是個身居高位俯瞰眾生的大賢罷了”

  程羽君盯著上麵的字不禁想到,這次嶽軒可能收對了,但願你是塊流落民間的璞玉,在自己這裏好好的打磨,將來發光溢彩吧。

  後廚的嶽軒打開熬製一大鍋肉的鍋蓋,用肉叉挑起一塊豬皮上手捏了捏,燙得他直甩手“嗯,一個多時辰了,這豬皮熬好了”

  嶽軒將整塊的豬皮撈出,拿到廚房裏將其切成指長的條狀,整整切了一大盆,拿起一塊丟進嘴裏,嗯,香味濃鬱,口感軟糯,是自己熟悉的味道。

  這位到喚發了嶽軒前世的記憶,這東西隻有在自己小時候過年時,他爸爸才會熬製一大鍋用來做豬皮凍,每次剛出鍋時,父親就會撕下一小塊丟進站在鍋邊等的迫不及待地自己的嘴裏。

  後來長大了,年味也變淡了,生活物質變好了,開在周圍的小超市什麽都買的到,大家過年都忙著掙錢,父親過年也很少自己做豬皮凍了,甚至自己出來上學參加工作有好幾年都沒回家。

  沒想到時隔多年的兒時味道居然被自己在千年前的古代品嚐到了,嶽軒被熟悉的香味勾起滿滿幸福的同時,內心也感概萬千,自己更加熟悉的那個世界大概再也回不去了吧。

  王二看著嶽軒吃了一口豬皮居然快要香的哭出來了,真有這麽好吃,會被香哭?離譜了吧!不過剛剛打撈豬皮時鍋裏傳來的異香真的讓人口齒流津啊。

  回味過來的嶽軒看到王二一臉殷切的看著自己,嘴裏還不斷地吞咽著口水。

  “哎呀,你看看我,隻顧著自己了,大家饞壞了吧,來來,大家都嚐嚐本校尉的手藝如何“,說話間,嶽軒盛了一大碗豬皮端給王二讓他分食給大家。

  “謝嶽校尉”,王二迫不及待地抓起一塊豬皮填進嘴裏,指嚼了幾口,頓時眼睛就睜的大大的,

  這味道!這口感!這是豬皮嗎?看著碗裏被糖色染成輕微紅褐色的半透明的條狀物是豬皮為錯了,嶽校尉的廚藝簡直驚為天人啊,這回他王二算是徹底服氣了。

  門口幾個往裏麵張望的家丁早就被香味撩撥的迫不及待了,大聲吆喝道“喂,王二胖子,吾等可都聽到啦嶽校尉是讓吾等分食,比還不趕緊的端出來,你想獨吞怎地?”

  王二回頭不耐煩地說到“你們幾個餓死鬼托生的,嚷嚷啥?我這不是先嚐一嚐味道,以後好做給你們這些個饞鬼瓜慫吃嘛”

  牢騷歸牢騷,王二還是走到門前將碗端給最靠前的一個家丁,撒手前還不忘又從碗裏撈了一塊。

  拿到碗的家丁轉身興奮道“夥計們,拿到啦”

  結果十幾號人像是問道血腥味的群狼,一股腦地圍上來。

  “不要哄搶,人人有份”

  “後麵的不要擠”

  “娘咧,明明是某先到的”

  “棒槌,誰讓你抓如此多的,後麵的人還吃不吃啦”

  一大碗豬皮很快被眾人分食完畢,每個是吃到嘴裏的人一臉陶醉的表情,都懷疑自己吃到的是不是以前偶爾吃到的又腥又硬的豬皮了,這簡直就是人間美味啊。

  回到嶽軒身邊的王二眼中充滿了崇拜,“嶽校尉您真是廚藝了得,簡直就是祖師爺伊尹在世啊”

  嶽軒不明白自己怎麽就和商朝的名相扯上關係了,但是看著王二一臉迷弟的樣子還是謙虛到“哎呀,豈敢與大賢相提並論,咱當不起,哎呀,哈哈”

  到最後他自己都被誇得不好意了,臉色通紅抓耳撓腮,一臉傻笑。

  嶽軒不知道的是,伊尹隨時商朝名相,但是出身低微,入官前曾在寄養與庖廚之家,學到一手精湛的廚藝。

  中國最早的五味調和說和火候論就是他提出的,後來成為一代賢相,名傳千古,所以後世的庖廚將其拜為祖師爺。

  中國人向來尊師重道,重視師承關係,還都要講究一個出身正統根正苗紅,所以古代各行各業向來都有自己的祖師爺,

  簡單來說祖師爺的名號就相當於今天技校裏的畢業證書,來證明自己這一行裏是出身正統。

  雖所以每個行當選自己祖師爺的時候都會選擇與自己這一行有關的名人來拜,不管那位先世大賢有沒有做過,你要故事流傳夠廣,名號夠響亮,您就是我們的祖師爺。

  比如廣為人知的木匠的祖師爺就是魯班,藥行祖師爺孫思邈,蠶絲祖師爺嫘祖,更神奇的是連乞丐和青樓都有自己的祖師爺(範丹和管仲,),這些人之所以被各行各業尊為祖師爺都少不了人口相傳的傳奇故事。

  王二也是拜過師的,是正經庖廚出身,師傅拜師時就讓他拜了伊尹的畫像,嚴肅的告訴他這是他們的祖師爺,任何時候都不能對祖師爺不敬,他們能有飯吃是祖師爺上天保佑的。

  其實王二和他師傅從頭到尾誰也不知道伊尹具體是誰做過何事,但是曆代師承都是如此這樣告訴他們的,

  於是伊尹在他們心裏就是廚神的化身,是天下做飯最好吃的人,慢慢的這兩個字就變成了他們的象征和信仰,有老祖在前撐著,他們做飯就是根正苗紅,出身正統,不會低人一等。