直至忙完了飯口時間，程主廚抓起一條白麵巾抹了一把臉。

  “那個來應聘的呢？還在不？”

  董慧瑩舉起沒受傷的左手：“程主廚是吧？俺在呢，俺在這兒呢，俺就是來應聘的，俺叫梁大寶啊！”

  這一口一個俺又算咋回事兒？

  程主廚嘴角狠狠一抽，“你以前當過廚子？”

  立即點頭：“當過當過，俺在俺家那嘎達當過好幾年廚子，都誇俺做菜好吃！”

  “你都會什麽？”

  “會的可多了！蒸的煮的油炸的，清燉爆炒麻辣的，俺全都會！”

  程主廚被這一口一個俺繞得有點頭疼：“行吧，你且先試試。張二，你讓開，讓她用你的灶。”

  “好嘞！”

  某人——‘梁大寶’，無辜地眨巴眨巴眼：“那俺做啥啊？主廚您想吃啥菜？”

  “你就撿一個拿手的，讓咱們嚐嚐味兒就行。”

  “妥嘞！這還沒開春呢，外麵道上還有雪呢，天寒地凍的，吃熱乎的最好！”

  董慧瑩麻利地蹦到灶台前，她受傷的是右邊，右邊肩膀骨頭碎了，這個碎骨暫時還沒辦法，除非回頭弄來趁手的工具自己給自己開刀，做個手術將碎裂的骨片拚湊起來，不然那之前就隻能耷拉著膀子。

  她左手拿起一塊肉，放在砧板上，然後左手拿著刀，單手‘剁剁剁’切得飛快。

  “咦？這人居然還是一個左撇子？”

  張二和之前那個抬屁股走人的林廚子一樣，都是這裏的幫廚。她打量著‘梁大寶’，目中露出了驚奇。

  程主廚心道，這人看著有點不靠譜，但沒成想這刀工倒是不錯，恐怕能和自己有一拚。

  隻是這人切肉的時候，右手完全垂在一側，看著竟似是……不但是個左撇子，還是個殘疾？右邊手臂廢了，不能用？

  董慧瑩將肉片切好，又四處看了看。

  酒樓後廚常年備著菜，比如蔬菜都是洗好摘好的。

  她拿了一把白菜繼續切，又抄起一把金針菇備著，取了一些紅豔豔的小辣椒切了，之後則是其他的輔菜。

  她忙起來的樣子直教人眼花繚亂。

  當食材陸續投入鍋中，程主廚鼻子聳動著。她已經看出‘梁大寶’想做什麽菜了。

  水煮肉片！

  “妥嘞，嚐嚐俺的手藝吧！”

  熟的肉片上飄著曾辛辣的紅油，這紅油一看就知道能把人辣上天，但也特能刺激人食欲。

  滿滿的一大碗。

  張二早已忍不住地流出了哈喇子，頻頻吸溜著口水。

  程主廚倒是矜持些，但……

  雖不知味道如何，但是，單是聞著，看著，就令人食欲大增。

  程主廚看了董慧瑩一眼，心道這梁大寶還是挺有一把刷子的，至少單看這賣相，這水煮肉片比自己做得好！

  程主廚拿起筷子，將薄厚適中的肉片送入口中，登時辛辣油香在口中炸開，仿若使人置身於火山，置身於噴湧的岩漿之中。

  難得的是這極致的辣味之中不失葷腥，肉片滋味醇厚，層次感極其之豐富。

  程主廚口腔中充滿辣味和肉味，