時間飛逝，轉眼到了周末。

  自從客流量暴增之後，李曉凡特別留意起了每天的營業記錄。

  觀察了幾日之後，他本來還不安的心終於踏實了一些。自然麵館現在的客流量確實高了起來，這兩天統計下來，平均每天都得賣出去二百二三十碗麵。本來抱著用係統賺快錢的想法，沒想到自己的店生意莫名好了起來，李曉凡每天都笑的合不攏嘴。

  期間張娜和趙剛也是感歎生意的興隆，李曉凡當然是每次都厚著臉皮。說什麽都在他的預料之中，開門做生意要厚德載物之類的話。忽悠的那兩人對他越發敬佩。

  客流量暴漲之後，也帶來了一些麻煩。現在店裏隻有三個人，明顯感覺忙不過來。

  李曉凡已經在考慮，是不是得著手開始招聘一些新員工了。

  周末早上8點，店裏的三人正有條不紊的做著開門準備。給他們店裏供肉的老王帶著自己的兒子來了。

  “哎，老王，過來坐下聊。”趙剛招呼了一聲。

  片刻，李曉凡、趙剛、老王和老王兒子四人坐下聊了起來。

  老王大概六十歲上下，麵相很憨厚，搓了搓手，開口道：“李老板，趙師傅。我年歲大了，幹不動了，現在我兒子接我的班了，往後您二位多照顧。”

  “李老板，趙師傅。您好，我叫王猛，以後您二位多照顧。”

  開口的是老王的兒子，方口大耳，身材魁梧。

  “哈哈哈，放心吧老王，咱們合作了這麽長時間了，彼此知根知底的。王猛啊，咱們以後多溝通。”趙剛跟老王挺熟悉，開口答應道。

  “您放心吧，趙師傅，我接了我爹的班，一定好好幹。不能壞了咱們的合作關係。大家一起發財。”王猛滿口的應承著。

  “王師傅，我有個事一直很好奇，您二位專業，給我說說唄。”這時，李曉凡開口了。

  “您說，李老板。”王猛笑道。

  “我非常好奇，為什麽咱們的牛肉價格這麽高呢？我上網去查過，咱們本地的牛肉價格快趕上進口的肉價了。而且不隻是咱們江寧市貴，海寧省甚至全國的牛肉價都貴。我想不通的是，咱們國家地大物博，牛應該有的是，為什麽價格就居高不下呢？”

  “這個問題是這樣的李老板。一呢，咱們國家確實地大物博，但是人口眾多，牛羊這些牲口雖然不少，但是供應起所有人，還是不夠的。”王猛根本沒多想，直接開口答道。

  “二呢，就是咱們的牛羊宰殺之後，多出來一部分成本。您知道的，咱們國家大部分地方的人是不吃內髒的。內髒我們隻能拿來出口或者做飼料，後來出現過一次嚴重疾病，飼料也不允許做了。沒辦法，出口不完的就得銷毀，個人銷毀還不允許，得集中銷毀。這銷毀可不是免費的，我們得花錢，所以銷毀的錢就算到肉價裏麵去了。”

  聽了王猛的回答，李曉凡楞了一下。這個世界太像他以前生活的地球了，所以他一直拿在地球的思考方式想問題。主觀的認為一切都一樣，其實在某些方麵兩個星球有很大的區別。

  仔細的回憶了一下，他確實想起，自己穿越過來這麽長時間，LC區快走了個遍了，也沒見到一家飯店做跟內髒有關的美食。

  “這他麽簡直暴殄天物啊。”李曉凡心裏罵了一句。思維突然發散開來。

  羊雜湯，牛板筋，溜肥腸，雜碎麵，涮肚……

  人是很奇怪的生物，一直不吃某種東西，如果想不起來，就不難受。可是一旦想起來了，這想吃的欲望攔也攔不住。

  李曉凡想著穿越過來之前吃的那些美食，禁不住咽了一口口水。

  “我感覺有點偏見了，咱們身邊很多人不吃，就是聽了宣傳。又說致癌啊，又說內髒有毒啊什麽的。你看其他國家，不少國家把內髒當美食吃。”廚師出身的趙剛對美食還是很敏感的。

  “趙師傅，您說的我讚同。咱們國家每年還出口不少內髒呢，這說明什麽，國外不夠吃啊。那些出口的不少掙錢。哪像我們，還得自己出銷毀的錢。”王猛附和著。

  聽了他們的談話，李曉凡暗暗感歎：“這不是在穿越之前的大天朝，放在以前，還銷毀？慢了你都吃不上。”

  “哎，可惜嘍，這邊的人不認這口東西啊，不然隨便開個羊雜碎攤都是個好項目。”

  李曉凡是越來越想吃，向著王猛開口道：“王師傅，你下次送肉的時候，給我帶點內髒過來唄。”

  明顯是被李曉凡這個要求弄的一愣，王猛頓了一下，開口道：“沒問題，李老板，不知道你要什麽，各要多少？明天我給同發麵館送肉，順路就給你帶過來。”

  一心想滿足自己饞蟲的李曉凡想了一下，決定一次多要點吃個夠。斟酌了一下，他開口道：“牛肚來四斤，牛肺，牛肝，牛小腸各來兩斤。王師傅你給算個價，明天我給你結賬。”

  “好的，沒問題。還算什麽價啊，我這謝謝你還來不及呢，李老板。這十斤內髒，你不要我就得去銷毀，銷毀還得花錢。你要了就是變相的幫我省錢了，我哪還能管你要錢呢。免費。”

  “哈哈，那就謝謝王師傅了。”

  又互相寒暄了幾句，老王和王猛才起身離開了麵館。

  看著他們走遠，趙剛開口道：“曉凡啊，你要了這麽多內髒，是想用內髒來研究做新菜吧。趙叔勸你一句，內髒是真沒什麽人吃，可能會費力不討好啊。”

  “啊？研究做新菜？我是拿來自己吃的啊！”李曉凡聽了趙剛的話一愣，心裏想著。

  但是為了保持一貫的高大形象，他斟酌了下開口道：“趙叔，我還是決定嚐試一下。你說了，很多人不吃是存在偏見。我感覺還有一種可能，是我們這些做美食的沒有研究出一套好的處理內髒的辦法，做出讓食客滿意的味道。在美食這條路上，我想成為一名開拓者。所以我不在乎費不費力，也不在乎結果怎麽樣，就是想嚐試一下。”

  “這，這才是作為一名廚師應該有的追求啊。不斷挑戰，不斷創新。我太墨守成規了。曉凡雖然不太會做飯，但是在追求廚藝這條路上，他的思想境界要比我高太多了。”聽了李曉凡的胡扯，趙剛竟感到一陣慚愧。

  “處理內髒我沒有什麽經驗，咱們隻能摸索著做了，我會全力配合你。”沉默了一會兒的趙剛說道。

  “好的，趙叔。”

  李曉凡當然不知道趙剛的想法，他現在滿心的想法就是：“牛雜湯怎麽做來著？”