不知道是不是因為新家的院子大的緣故，這裏的廚房，倒比會英樓的後廚還大些。

  灶台，烤爐，水槽，櫥櫃一應俱全。

  兩張高桌作為料理台，足夠沈燃帶著程六折騰新菜。

  幾天下來，院中支起了掛著鹹肉和臘肉的小棚，擺上了晾曬菜幹的茅席架子，很有熱烈的生活氣息。

  沈燃坐在廊下的胡床上，隨手抄起一顆在井水裏湃過的洛陽嘉慶李，一口咬下去，酸的他下意識眯起眼睛，索性將李子丟開，起身進廚房，看看程六的進度。

  灶上的蒸籠裏冒著熱氣，一旁的吊子中，也滾著熱氣騰騰的高湯。

  程六正手執一把鏟型的小刀，認真的雕刻蘿卜。

  沈燃朗聲問道：“這些日子，做了多少新菜了？”

  程六頭也沒抬，邊專注的雕刻蘿卜邊數著：“兩道湯菜，三道禽肉，一道炸肉，甜湯點心各六個，一共是十八個。”

  自從程六進家門道現在也就十天左右，能做出這樣成果算是非常不錯了。

  沈燃點著頭，沒有直接回答，而是問道：“從前曹鐺頭做的那些菜，你會不會？”

  程六手中一頓，為難道：“會是會，但是沒他做得好。”

  “這倒無妨，”沈燃非常滿意，“我不是讓你做的和他一模一樣。隻是稍作改良，剔除那些不合適的香料，換上更加合適，也更加昂貴的。”

  “這個，耗費的時間可能長些，花銷也大。我以為不用那麽麻煩吧。”

  程六並不知道，也絲毫沒有發覺沈燃是異人。

  自然理解不了沈燃的立場。

  其實沈燃的想法也不複雜，會英樓重建好，張煒少不得要帶李三來光顧。

  如果說會英樓從前賣的菜品都是代表異人的話，程六改良過的萬隆豐的菜品，就是代表唐人。

  他確實好奇，張煒和李三，對這兩種截然不同的風味，會是什麽態度。

  沈燃也不想和他解釋什麽，按著專業的人做專業的事這個原則，所有與飯鋪有關的事，都是他一個人說了算，不必和任何人商量。

  所以，他隻輕描淡寫道：“做吧，錢不夠就找醍醐去支用，隻是不要浪費香料就成。”

  程六應了聲是。

  就聽沈燃又道：“如果有你認為有必要改良，但實在想不起曹老大的做法的菜，隻管去拉攏萬隆豐的人，如果他們也和你一樣，不想在曹老大那讓人手底下討生活，就來會英樓，我全都收。”

  程六咧嘴一笑：“多謝小師父。”

  這些天程六自己都沒察覺到自己的變化，他從前和萬大發曹老大一個模樣，眼高於頂，遇見同行總是用下巴看人，正經話都不願與別人說上兩句。

  自從他大搖大擺的跟在沈燃後頭，出了萬隆豐的大門，進了現在這間廚房，脾性也是愈發安靜穩妥了。

  什麽樣的將軍帶什麽兵，這倒不讓沈燃意外。

  兩人正說著，小麻又從配院門口進來，站在院裏探頭探腦的。

  “怎麽了？”沈燃回頭問他。

  小麻邁步進屋：“王之富來了，想要見阿兄。”

  “讓他在正堂上等一會兒吧，我這就過去。”

  沈燃說著指了指一旁高桌上放的水果，小麻心領神會的挑選了一隻白瓷大盞，盛了些果子端出去了。

  沈燃這才回過身，一邊從灶上的吊子裏盛了碗醃篤鮮來嚐著，一麵道：“你也看見了，我現在幾乎沒有得閑的時候，所以，招募夥計這事，也交給你辦，如果實在有拿不準的事再來問我就成。”

  程六看著沈燃，愈發感覺自己的才華受到尊重，惶恐道：“這恐怕不妥吧，畢竟...”

  沈燃輕嗽了一聲，將碗撂下才道：“前些日子你問我，這湯裏不放任何香料，能不能行，我是怎麽說的。”

  “小師父說，讓我試試放些香料，要是好喝...”

  “你試了嗎？”

  程六點頭。

  “好喝嗎？”

  程六搖頭。

  “那就是說，我還是師父。既然我還是師父，就什麽都得聽我的。招募幾個夥計這樣的事都等著我親力親為，你是要累死我嗎？”

  程六掩藏不住欣喜的表情，連連應著，隻覺會英樓馬上就是他的戰場了。

  他說著就漱了口又洗淨手，才慢悠悠往正堂上去了。

  一出東配院，沈燃就見到了正堂上王之富的背影，正在歡樂的吃著果子，似乎心情很不錯的樣子。

  他加快了腳步，才榻上正堂的階梯就道：“王掌櫃氣色不錯，想必是收購菽豆的事有眉目了吧。”

  王之富起身拱手，賣弄道：“整整三百鬥，已經送到了莊上。”

  沈燃擺手示意他坐下，自己也坐定了才道：“什麽價格？”

  “就是尋常市價，”王之富說著抬手比劃，“十五文一鬥。”

  沈燃有些驚訝，問道：“王清沒和你加價？”

  “別提了，前日裏我去了。本來說的都好好的，也是尋常市價，那王清見我與他同姓，還攀扯起來，細算了半天，他竟還是我的遠房兄弟。那我自然也不客氣，按著尋常市價定了，就要他送貨，誰知他一聽送到鳳兒家，馬上就翻臉了，憑據也撕了個稀爛，險些將我打出來。”

  這個王之富，成也有點傻，敗也有點傻。

  沈燃聽他說完才問：“這麽說，你是在別處買的？”

  “可不，城中的糧行也比他開的價格便宜些，我轉頭就在城裏的糧行買了，順道應下了冬日做清醬的訂單，他們都不收送貨錢了。”

  沈燃心裏連聲叫苦，他一定要在王清那裏買菽豆，為的是讓王清得點好處，對鳳兒家不事農桑，改做清醬的事睜一隻眼閉一隻眼。

  尋常鄉紳地主，大批量售出的糧食，能和城裏糧行的進價打平。

  沈燃願意以糧行的售價從王清那裏收購菽豆，已經是給了好處的。

  可沒想到，王清記仇如斯，要價比沈燃開出的價格還貴了兩成，沈燃自然不能慣他這個臭毛病。

  他這才想著要王之富去，憑著臉生，糊弄出低價菽豆來。

  即便不能改變王清對鳳兒家的態度，起碼占了一個價格的便宜，不算太虧。

  誰知道王之富財大氣粗，徑直在城裏糧行定了糧食，連入冬釀清醬用的黃豆都甩出去做餌，就混了點運費。

  沈燃心中苦笑，找了個傻子合作，確實避免不了這種情況。

  好在沈氏醬園的各樣商品，都因為三兩金的名頭，而溢價甚高，隻要利潤沒有大幅度降低，他倒是沒什麽所謂。

  他就點了點頭，看來還要自己想辦法來解決王清和鳳兒家的矛盾。

  畢竟鳳兒一家寄人籬下，如果王清的態度一直不改觀，恐怕會很難做。

  沈燃嘖了一聲，將問題放下，轉而問道：“最近醬園的生意怎麽樣？”

  王之富嘿嘿一笑：“這才幾天，那麽些清醬，賣的隻剩一半了，估計到不了秋季，就會售罄。賬簿剛給小麻，他拿去給您家娘子過目了。”

  對於王之富稱醍醐為娘子這事，沈燃完全沒有意見，隻有生意上的事，他才會有意見。

  “捂著點吧，畢竟是時令東西，非得到秋冬之際才能再製。要是賣完了，剩下的幹貨和海貨也都不好賣了。”