張煒來時，沈燃才剛在廚房坐了片刻，正指揮著學徒們洗碗涮碟，順便給他們描繪了一下，會英樓的手藝能帶給他們多美好的將來。

  小麻打簾子一進門便笑嘻嘻道：“阿兄，張明府來了。”

  沈燃還沒說什麽，四個學徒都側頭來看，仿佛他剛畫的那張餅，登時就成了金餅。

  “他要吃什麽？”沈燃起身就要動手做菜。

  小麻卻道：“說吃過了來的，找阿兄有事。”

  沈燃在心裏歎了口氣，看來頭前給出去的人情，到了兌現的時候。

  他從櫃上端了兩碗酥酪，朝上頭撒了些堅果碎屑和桂花飴漿，才往前廳去。

  張煒見他出來，有些掩不住笑意，半點為官的氣派也無，站起身就迎上來道：“說了不吃東西，怎麽還麻煩，今日找你有正事。”

  沈燃心裏疑惑，自己什麽時候和他這樣熟絡起來。

  手上還是穩穩的將酥酪擺在他麵前，恭謹道：“明府找我有事？”

  張煒坐下又擺手示意他同坐，才拿起調羹，嚐了一口便歎道：“我隻知道會英樓的菜好，卻沒想到就連酥酪也比別家甜些。”

  這是一句廢話，整個上黨城的飯鋪，也沒有幾家供應的起酥酪的。

  沈燃隻好坐在一邊等他吃完。

  張煒卻邊吃邊漫不經心道：“今日找你，也不是為別的。還是那天，你在劉州牧府上的菜色。”

  “有什麽不妥？”

  “沒有沒有，沒有比那頓飯更妥的了。”張煒將酥酪的空碗擱在桌上，“就是因為太妥了，才來找你。”

  “我可不是家廚。”沈燃有些為難，“也不能總是往刺史府上跑，還得顧著這麽大生意呢。”

  “不是，”張煒癟這嘴瞥他，“現下誰還請得起你做家廚，你要真有這心思，往下三輩子的吃穿都不愁了。”

  “那是？”

  “也不是什麽大事，”張煒神秘一笑，“就是有幾家大戶，聽說了你曾收過學徒，也想把自家的廚子送來，請你指點指點。”

  “這...”沈燃知道，他來找自己差不多就是為這個，但還是得裝裝樣子。

  他皺著眉歎氣道：“這恐怕不妥了吧，要是上黨城裏到處都是會英樓的手藝，那我還怎麽掙錢，現在那些學徒更沒法掙錢啊。”

  “你開個價，”張煒顧不得師爺提醒他注意官威的飛眼，“隻要你開口，沒有不答應的。他們又不在外頭飯鋪討生活，那菜色出不了各家的府門。”

  沈燃看他這個狀態，馬上就明白過來。

  一來嘛，張煒肯定是和諸位同僚誇下了海口，不然那日不會著急忙慌找自己討人情；

  二來，肯定是那長安來的李三，刺激的潞州大小官員都慌了手腳，病急亂投醫了。

  因而他也不想多廢話，早還了人情早完事，直接道：“那就收下，價錢嘛，我的醬園要開業了，明府聽說了嗎？”

  張煒如何不知道他的意思，痛快道：“好說，要買多少？”

  沈燃也利落報價：“一人三貫學費，外加一年至少十二鬥的清醬訂單。四月十五，上伏牛巷沈氏醬園去報名。但若開課，我估計也得月底了。”

  “痛快，”張煒眉開眼笑道，“要不要我先叫他們來給你看看？四月十三如何？別到時候不合要求，學了半天都是白費勁。”

  “不必了，”沈燃整個人放鬆下來，“四月十五直接來就成，我怕四月十三還要到莊子上收醬。”

  張煒點了點頭：“那也好。”

  他起身就走，師爺將酥酪錢擱在桌上，也拱手告別。

  沈燃看著他二人的背影，險些笑出聲來。

  收攏好桌上的錢，他才回了後廚，見四個學徒還在洗涮碗碟，擦抹桌案，小麻卻在一旁袖手看著。

  這一幕讓沈燃十分滿意。

  “還有不足半月，你們就要出師了，”他輕嗽一聲道，“菜式也學的差不多，明日起你們就來掌廚，小麻從旁看著，若有不明白的也好查漏補缺。”

  他一開口，四人都停了手中活計，直勾勾看著他，滿眼盡是期待。

  聽他說到明日掌廚，更是激動的不行，忍不住互相嘀咕起來。

  沈燃也不在計較他們沉穩不沉穩，將廚房留給他們，自己踱步出門，找韓凝禮商議翻建會英樓的事去了。

  雖然他交待的，是明日由學徒們掌勺，但與韓凝禮說起來投機，也不管自家門口食客如雲，直到夕陽西下，才回到廚房。

  四個學徒守著爐灶，熱火朝天的幹活兒，人人都是一頭一臉的汗，也沒一個喊累的，甚至盼著多幾個單子，多練練手。

  沈燃隻點頭示意，就穿過廚房，回臥房去了。

  ---------------------------

  四月十三這天，對沈燃來說，與往日沒什麽不同，隻是更忙碌了些。

  但是，對四個學徒來說，可能就是生命中屈指可數的重要日子了。

  他們幾乎整夜沒睡，打包行李，連帶著描繪美好未來，折騰了一宿，總算是等到了小麻來喊他們去廚房。

  這哪裏還能等得，四人著急忙慌的調整好表情，就往廚房來了。

  沈燃正站在廚房的高桌後頭，一臉慈愛師長的表情，笑眯眯從四個人臉上看過去。

  他麵前的高桌上，整整齊齊的擺著四件疊的像豆腐塊似的罩袍。

  這是醍醐趕製了幾天才得的，她聽了大唐新東方的生意規劃，認為儀式感必不可少，更得有些符號化的東西，證明學徒身份受到了沈燃的認可，才算事事具足。

  因而，今日這四件袍衫才出現在高桌上。

  沈燃拿起一件來，便道：“今日結業，諸位的刀工鍋工紅案白案樣樣過關，我已經沒什麽能教你們的了，略有一件薄禮相送，祝你們回去後一帆風順，宏圖大展吧。”

  四人聽著有些感懷，但還是笑著應了。

  沈燃見程六最高興，急不可待的想要第一個上前來接過東西。

  “張華，”沈燃卻偏叫了張華的名字，“你不是最有天分的，卻是最勤奮的，若能保持下去，遲早成為頂級的鐺頭，不要叫我失望。”

  “哎！”張華笑眯眯上前接了，“謝過小師父栽培。”

  隨後，沈燃將罩袍一一遞給趙平和王三也囑咐了些邊角話，才沉吟了一下，將罩袍遞給麵色漸沉的程六，口中道：

  “你是天分最高的，學的也快，手藝也好。但還是要勸你一句，有時也該知道人在屋簷下不得不低頭，雖然你有手藝，但不是人人都能像我一樣容你，若真有一日因此受難，會英樓裏永遠有你一碗飯吃。”

  程六聽了，沉下臉來片刻，才抬頭道：“謝過小師父，程六明白。”

  眾人這才將罩袍展開來看了，原是一件普通的白色半臂麻袍，配了一條皂色腰帶，又在左胸口上鏽了一個沈字，四人當下明白了他的意思。

  又跟著道謝禮讓一番，最終都是帶著些感懷，提了行禮告別了。

  沈燃將幾人送到門外，看著他們漸漸消失在巷口的身影，才返回身進門，朝樓上高喊一聲道：“都收拾好了嗎？春遊去啦！”