第三百一十九章 超市走訪
作者:幹已      更新:2021-04-10 20:52      字數:2318
  雲輝超市是雲陽市最早引進超市經營理念的本土品牌,據說是由一對夫妻創立的,他們原來是做批發生意的,後來掙了些錢看到南方超市的經營方式好,就在雲陽當地開了第一家超市。現在在雲陽及周邊的幾個縣市已經擁有二十幾家分店,起初也主要是以經營食品百貨類商品為主,後來隨著經營品類不斷增加,現已涵蓋百貨、針紡織品、五金交電、健身器械、文化用品、農副產品、糖業煙酒、茶、飲料、食品、副食等等,可謂是品類齊全。

  因為雲輝超市價格公道,比路邊菜市場沒貴出多少,還能給夠稱,所以深得雲陽本地市民的喜愛。雖然這幾年雲陽也有國內外著名超市品牌入駐,但雲輝超市一直經營得很好,在超市門口經常能看見絡繹不絕的人流。

  林峰三人一早就來到一家距離學院不遠的雲輝超市,隻見門口已經排出了兩條長長的隊伍。林峰疑惑地問:“這超市這麽火嗎,才八點多就有這麽多人了?”程明笑了,“你不知道,這雲輝超市每天都有促銷活動,價格還比別的超市便宜,定得八點半開門,有些老年人為了圖便宜,六點多就過來排隊了。”

  林峰又問:“每天這麽優惠,還能賺錢嗎?”程明笑了笑,“我哪知道,你問老板去,我家那兒也有他們家的分店,也是天天搞促銷。”趙強笑道:“其實啊,這經商就是在經營人氣,你把價格定得低點兒,人們圖便宜自然就會來,這樣人氣也就會有,天天有促銷就會天天人不斷,然後,就形成了良性循環,自然也就會有更多的人光顧,人多了,薄利多銷,不見得比那些三年不開張,開張吃三年的生意差。”

  林峰點了點頭,“五哥說得有些道理。”趙強繼續說:“你就拿下飯館來說吧,剛來一個新地方,人生地不熟的,也不知道去哪兒吃啊,街邊兒有一排小飯館,有的裏麵光光的隻有服務員,有的呢,桌子都坐滿了,你說你去哪兒個?”

  程明毫不猶豫,“當然選那個沒人的,我可不願意和別人擠,我也不想餓著肚子等菜。”趙強笑了笑,扭頭看向林峰,“你呢?”林峰若有所思,“去那家人多的。”“為什麽?”趙強似有意味地問。

  林峰笑了,“都是差不多的小飯館,為什麽這家沒人,而那家卻爆滿,自然是有原因的,不是因為這家的菜價格高、味道差,就是服務次、衛生劣,既然那麽多人都選擇了那家,自然是跟著大家一塊選擇了。”

  趙強大笑著點了點頭,“對,國人都有從眾心理,都會認為那家顧客多的,是經過大家檢驗被認可的,所以去那家吃飯自然就會放心些。”程明卻有不同意見,“那也不能說明,前麵那家就做不出好東西來啊?”

  沒等趙強回答,林峰笑著回答:“也許那家的菜做得也好,可是讓別人不從眾選擇他是要成本的,誰得錢也不是大風刮來的,既然選擇了跟多數人不一樣,就要承擔選擇失敗的後果,可是在生活中的大多數人都不會去選擇冒險。”

  說話的工夫,三人的身後又排出十幾個人,大多數都是上了些歲數的老人,年輕人不多,林峰三人在隊伍裏顯得十分惹眼。

  隻聽身後兩位大媽交談,一個瘦一點兒的大媽說:“大牛他媽,今天是星期三,應該是西紅柿和雞蛋有活動,我得去買點兒。”花白頭發的胖大媽點頭,“那你得趕緊買,一會兒就沒了。你們家人少,少買點兒夠吃就行了,明天還有活動呢。今天,我們家大牛帶對象回來,總算了了我的心事了,我得買條兒魚,整個紅燒魚,再做個扣肉,抄兩個青菜,買點熟食。”一邊說,還露出燦爛的微笑。

  剛才說話的瘦大媽,急忙笑著說:“真得啊,找得哪的?大牛今年有二十五了吧,也該找啦!”“哪啊,都二十八了,前些年催他,他也不找,可把我急壞了。大牛說是公交公司的售票員,我也不挑,兩個人能過在一起就行了。”胖大媽抑製不住地喜悅。

  隊伍前麵騷動起來,應該是超市開門了,林峰跟著人群往前走,沒有再理睬兩位老人的交談。

  超市分為上下兩層,一樓是些日用的百貨,林峰幾個沒興趣,他們要上到二樓去看食品和生鮮。多數人也都是和林峰的想法一樣,徑直穿過一樓的貨架去搭扶梯上樓,不斷有人往顧客手裏塞著宣傳單,林峰也領到一張,展開看了看,都是些促銷商品的介紹圖片,促銷價格被放大了字體,圖片用鮮亮的顏色打印,看起來很誘人。

  靠近扶梯口的是酒水貨櫃,多數是雲陽本地產的幾種白酒,比飯館裏賣的便宜,雲陽也產啤酒,趙強看了看價格,對林峰和程明說:“咱們買上幾瓶啤酒回去喝怎麽樣?”林峰自然沒意見,順手拿下幾瓶放在購物車裏。

  過了酒水櫃便是方便食品貨櫃,諸如:方便麵、火腿腸一類的東西,林峰仔細找了找,發現了兩種一斤裝的牛肉幹,都是河南生產的,算了算價格也都在五、六十元錢一斤,並不便宜,看著生產日期也是很久以前的貨了,不過還在保質期內,看來是銷售情況不好。林峰拿了一袋生產日期較近的牛肉幹,準備買回去嚐一嚐,看看河南牛肉幹和自己家裏的有什麽區別。

  然後就是在角落裏找到兩種奶酪,居然是進口的,上麵的標注還都是英文的,隻在包裝袋的後麵貼了張中文的小標簽,看起來銷售得也不是很好。林峰沒拿奶酪。

  蔬果區聚集的人非常多,大爺、大媽擁擠著摘撿著蔬菜往塑料袋裏裝,一片片或腐爛或新鮮的菜葉被扔在貨架上。現在是夏天,應季蔬菜的品種不少,林峰看了看貨櫃上方掛著的價格牌,和自己家裏橋上早集的差不多。

  其實蔬果生鮮在超市裏是不掙錢的,基本都是超市自營,一來是降低運輸和轉售成本,二來超市也可以控製價格進行多種促銷活動。蔬果類是人們生活必需品,隔三差五都會去買,有的人甚至每天都會買,一般超市的促銷活動也是基於蔬果展開的,他們會適當降低蔬果價格,吸引顧客光顧,延長顧客在店時間,可以帶動高利潤商品的銷售量,這樣就能基本保證超市整體的經營利潤。

  林峰幾個沒有開夥也就沒有買菜,他特意去了冷鮮區,開放式的冷藏櫃裏擺著各種酸奶,都是黑龍江和上海那邊兒的產品,沒有沙省的。