第三百章 手抓羊肉
作者:吉日      更新:2020-04-01 02:57      字數:2244
  “玲瓏酒樓?”趙亮詫異的看著盧小閑,“玲瓏酒樓什麽時候搬到這裏來了?”

  盧小閑淡淡道:“營州城的玲瓏酒樓關門大吉,神仙鎮的玲瓏酒樓剛剛開張,掌櫃的便是吳六!”

  門口的店小二不斷招呼著過往客人,見盧小閑等人要進酒樓,笑容滿麵把他們引進店中。

  酒樓很是寬敞,大廳的食客們正推杯換盞,熱鬧非凡。

  相比大廳的嘈雜,酒樓的後院就安靜多了。

  來到後院,盧小閑笑著向吳六和陳三引薦道:“這兩位是我剛結識的朋友,他們都是是酒中豪俠,不說能喝幹九江八河,卻也都是海量。今天他們要比試比試,酒你們可得要管夠啊!”

  吳六點點頭道:“沒問題,公子放心,我這就去安排!”

  “等等!”盧小閑叫住吳六,“有現成的下酒菜嗎?”

  吳六點點頭:“有剛煮好的手抓羊肉!”

  李失活在一旁擺擺手道:“不用那麽麻煩了,直接將酒壇子搬來便是!”

  盧小閑笑了笑:“既然是比試,就得準備充分些,肚子裏墊些東西才不容易醉!”

  霍青朝著盧小閑豎起大拇指:“還是兄弟你考慮的周到,謝了!”

  盧小閑朝著吳六一呶嘴道:“趕緊吧,酒和肉都端上來!”

  不一會,吳六和陳三端著羊肉,都是煮好的大塊肉,有肋條、胸衩、背子、尾巴等。另外還有幾個小二抱著酒壇子,也跟著來到後院。

  李楷固識貨,知道燉一鍋好羊肉並不容易。

  首先羊的出處要講究。必須是鹽堿灘裏自然放牧長大的兩歲左右的羯羊。鹽堿地裏的牧草鹽份含量高,吃這種草長大的羊膻味小,羊肉汁多肉嫩味道好。

  其次燉肉時火候要講究。先用猛火煮開,然後文火慢煮,邊煮邊撇掉上麵飄浮的泡沫,至鍋內水發白為止。煮到一定時候,可以加點鹽,也可以不加鹽,因為羊肉本來就有鹹味。

  而此刻,盤中的羊肉都符合這些講究,看來煮羊肉之人深諳

  此道。

  盤子擺在了石桌上,瞅著熱氣騰騰的羊肉,盧小閑忍不住咽了咽口水,他也不客氣,直接抄起一塊骨頭,對眾人揮了揮道:“咱們算是有口福了,大家別客氣!”

  “公子!”陳三一臉怪異,衝著盧小閑招招手道,“我這裏有點事,可否借一步說話?”

  盧小閑覺得奇怪,瞅了一眼陳三,點點頭並沒有說話,跟著陳三到了一旁。

  陳三一邊對盧小閑小聲說著什麽,一邊手裏還比劃著。

  “不能吃?為什麽?”盧小閑越發覺得奇怪。

  “因為,因為,這羊肉是用秘方做的!”陳三囁囁道。

  “秘方?什麽秘方?”

  陳三附在盧小閑耳邊小聲解釋起來。

  盧小閑聽罷,張大了嘴,怔怔瞅著陳三:“這是真的?”

  “是真的,我怎麽敢在公子麵前胡說呢?”陳三苦笑道,“這是吳六的祖傳秘方,專做羊肉,用這法子燉的羊肉湯鮮肉香,的確好吃!公子吃您會怪罪於我,所以才提前告知公子一聲!”

  “既是如此,那我就不吃了!”盧小閑看著手中的羊骨頭,搖搖頭道,“是我沒口福!”

  陳三笑道:“這些日子我和吳六創了一些新菜,待會這裏完事了我做給您嚐嚐!”

  “這敢情好!”盧小閑一聽,臉上頓時笑開了花。

  “對了!”陳三又叮嚀道,“剛才我給公子說的秘方,還望公子保密,咱這酒樓還得要開下去呢!”

  盧小閑點點頭:“放心吧!我懂!”

  見盧小閑過來,李楷固啃著骨頭嘴裏含混不清道:“盧公子,這羊肉真是好吃,好吃極了,你也趕緊吃吧!”

  契丹人以牛羊肉為主食,特清燉羊肉是家常便飯。李楷固不知吃過多少次羊肉,可從來沒吃過像今天這麽好吃的羊肉,一入口,鮮香直達五髒六腑,回味無窮。

  不僅是李楷固,眾人都啃的正香呢,連渾奴也不顧形象,吃的津津有味。

  想起剛才陳三說的話,盧小閑哪還

  敢吃,趕忙轉移話題道:“還是失活公子與霍兄台的比試更有意思,我都有些等不急了!”

  手抓羊肉吃的便是豪氣,大塊羊肉與大口喝酒當然分不開。

  聽了盧小閑的話,李失活一手舉著羊骨頭,一手端起一碗酒:“那好!比試開始,我先來!”

  說著李失活一邊將羊肉啃得流油,一邊將碗中酒一飲而盡,那股子爽氣勁讓人不由讚歎。

  盧小閑讓陳三準備的是烈酒,味道爽透,一口下去,直入肺腑。酒還在肚子裏發燒,羊肉便馬上進去撲滅,酒肉混合更生出新的豪氣。

  李失活喝的氣動山河,霍青卻不動聲色,喝的落落大方。

  霍青喝完酒,還不忘吃一口羊健子肉。

  羊健子筋多,嚼起來很有味道。

  李失活扯著嗓子衝霍青叫道:“再來!”

  說著話,李失活將手中的羊骨頭丟到一邊,取過兩隻碗,“嘩啦啦”滿上酒,然後咕咕咕幾口把兩碗酒都喝盡了。

  霍青不緊不慢,一邊吃著羊健子,一邊就著酒,轉眼也將兩碗酒喝下。

  李失活酒量不錯,卻飲不得急酒,原來想鎮一鎮霍青,卻不料霍青竟也連幹了三碗,而且沒有任何反應。

  到了這份上,李失活也顧不了許多,又倒了兩碗酒,咬牙將酒幹了。

  大家齊聲拍手叫好,酒下肚後頓時燃起李失活爭強好勝的火焰,他向霍青挑釁道:“該你了!敢不敢喝?”

  此刻,渾奴也顧不得再去吃羊肉,憂心忡忡朝著霍青望去。

  霍青依然很平靜,淡淡道:“有這麽香的羊肉下酒,你著急什麽?”

  說罷,霍青在自己麵前擺了四隻碗,依次倒滿酒。

  他先喝了兩碗,對李失活道:“這是應你剛才那兩碗的酒!”

  接著,霍青將兩個空碗再倒滿,端起酒碗,像喝白水一樣將四碗酒一一喝幹,然後似笑非笑瞅著李失活。

  李失活滿臉泛紅,頭上冒著熱氣,眼見霍青如此幹脆,心中頓時有了懼意。