第147章 忙忙碌碌的早上

  　　家裏的師傅們也忙好了最後的手尾，隔天蘇老太給他們結了最後的工錢就散夥了。

  　　一家人看著嶄新的房子，都笑了。

  　　誰能想到上一年還窮叮當的東借西借，今年房子都起新的了。

  　　蘇老三卻是去看那口新的井了。

  　　“那工人說了，這水再等個幾天會更清，之後我們就不用大老遠的去村裏的水井打水了。”

  　　“是啊，現在家裏一天用的水可多了，挑水也夠累的。”蘇老二同意這話。

  　　“那我們是不是不用去河邊洗衣服了，好熱呢。”

  　　蘇二花每年一到夏天就燒成碳。

  　　家裏最愛漂亮就是她，可是最容易變黑的也是她。

  　　“嗯，都能在家洗衣服了，還能在家上茅房了。”

  　　“好了，新房是建好了，還得放一放才能住，等有空再叫福大爺給弄些新的家具吧。”

  　　所有東西都準備妥當，隔天五點多，大家就起床了。

  　　蘇念念都被吵醒了，出來發現廚房新建的大灶台用上了。

  　　全都在燒熱水準備殺雞。

  　　因為蘇老三買了五十多隻雞回來。

  　　蘇老太說了，一個早上要全部殺完，要越快越好。

  　　因為弄好了叫花雞要烤上一個多小時，總不能大中午大夥吃完飯才去賣吧。

  　　當然是早上大家都去買菜趕集的時候去賣。

  　　所以全家都起來忙了。

  　　蘇念念一一看過去，她二花姐在負責燒火，廚房的大灶台六口鍋都用上了。

  　　蘇二花一個人負責開三個灶眼的火。

  　　空閑之餘還要幫忙洗香蕉葉，洗香蕉葉的還有蘇大花。

  　　蘇蘭則是在糊泥巴。

  　　她奶，大伯娘，還有她娘，他大伯幾人則是在給雞放血。

  　　她爹和她二伯在捉雞還有拔一點雞脖子上的毛遞給他們殺。

  　　而她二伯娘就是在弄薑蔥蒜八角香葉。

  　　分工很明確嘛。

  　　蘇念念走進堂屋“哥，你們也那麽早啊。”

  　　“妹妹，快過來，這是你的早餐，今天奶他們好早起床啊，我們都被吵醒了。”

  　　“早睡早起身體好啊。”等念念早餐吃到一半就剩她自己一個人了。

  　　因為蘇大虎他們都往鎮上去學堂了。

  　　現在家裏也不用送他們一起去，他們有自己的夥伴呢。

  　　跟其他兩個村裏的人一同去的，根本不用擔心。

  　　“奶，中間的水開了。”蘇二花的聲音響起。

  　　“老大，把熱水倒出來，然後添水繼續燒。”

  　　一鍋熱水，倒進了一個大大的木盆。

  　　這木盆兩個蘇念念坐下去洗澡都夠那種。

  　　蘇老太何氏還有梁氏也不墨跡，趁著水熱，趕緊一隻手拿著粗的棍子，一隻手拿著雞放進去燙雞毛。

  　　燙雞毛也是有講究的，可不能直接把雞扔進去。

  　　放進去要翻動它，一會就拿出來才行。

  　　不然就會把雞皮都燙熟了，等一拔毛，那雞皮都拔掉了。

  　　雞是要拿去賣的，所以要更講究。

  　　五十隻雞都殺了，蘇老二蘇老三就拿著刀過來先把雞嘴夾去掉。

  　　然後是雞腳的指甲還有皮。

  　　這兩個地方一定要在雞燙好的時候就去掉才行，不然等涼了就不行了。

  　　又要重新燙的。

  　　裏麵的水又燒開了一鍋，加了水進去繼續燙。

  　　李氏已經很自覺的弄好了薑就去拔雞毛。

  　　五十隻雞燙完蘇老太都累的腰疼。

  　　蘇念念看到了，直接一股生機傳過去，她娘也是。

  　　兩人頓時又不累了，繼續努力拔毛。

  　　“老大，你別拔毛，你去水井打水上來，弄多兩個大木盆出來。”

  　　之前為了存水，找福大爺弄了不少的木桶木盆。

  　　蘇老大又拿了兩個木盆出來，兩邊都打滿水。

  　　她們拔完毛的雞就扔進去，他負責洗。

  　　他們三兄弟都是會殺雞的，因為他娘沒生女兒嘛。

  　　而且他爹沒得早，所以三兄弟啥都會幹。

  　　蘇老大洗好了之後由蘇念念來放配料，一樣，一個大木盆來醃製。

  　　蘇蘭，已經糊好了一堆泥巴在地上，現在也過來幫忙醃製雞。

  　　蘇二花也是。

  　　“等會我再去找福大爺弄多兩個大木盆才行。”蘇老太道。

  　　“二伯娘，薑不夠了，再去切一些。”

  　　“牆角的薑全部切完了啊，家裏現在沒薑了。”

  　　李氏都傻了，要用那麽多薑，她都切了很多了。

  　　蘇大牛現在也送豬肉上門了“老三，讓人在門口結算，錢拿出錢給，豬肉等會自己抬進來。”

  　　蘇老太可不想讓外人看見這一幕，蘇大牛就沒關係。

  　　蘇大牛幫忙和蘇老三抬著豬肉進門。

  　　看見滿院子的雞走不動了。

  　　“老三啊，這這這……。”

  　　嚇死蘇大牛了好嗎？一院子的雞，十個人頭在忙活，動作還極快。

  　　蘇大牛能不傻眼嗎？

  　　“要是沒事趕緊幫忙幹活。”蘇老三都熱得一身汗。

  　　“那我要幹啥？”

  　　“大牛，你先回家看看有多少薑，全部給拿過來。”蘇老太發話。

  　　“哦好。”

  　　蘇大牛還特別聰明，看見大家動作那麽快就知道急，所以把自己媳婦還有他娘都叫過來幫忙了。

  　　“二奶奶，大牛嬸。”

  　　大家叫個人手也不停。

  　　“大嫂，我帶兒媳來幫忙了，有什麽活盡管說。”二奶奶看著蘇老太道。

  　　“行，快過來幫忙拔雞毛，還有很多沒拔毛呢。”

  　　“老大家的，你們去給你開膛破肚，讓你二奶奶幫忙拔毛。”

  　　“老大，你去把雞肉洗了。”

  　　“老三家的，你負責做鹵豬肉，二花進去給你二伯娘燒火做鹵豬肉。”

  　　哪怕是那麽多人，一個早上殺那麽多隻雞，也累得夠嗆。

  　　現在夏天，又不能隔夜殺好。

  　　太陽慢慢的升起來，雞終於全部醃製完了。

  　　“呼，大家歇一歇，歇一歇，蘇蘭去給倒水出來大家喝。”

  　　“還好你們來幫忙了，不然現在還沒好。”

  　　蘇老太擦擦汗道。

  　　然後才說這雞也是要拿去賣的。

  　　“大花，去把火爐點著它。”

  　　再等一會就可以把雞裹上香蕉葉了。

  　　為什麽蘇念念和蘇老太不怕大家看到這怎麽做的，因為還有一些香料配料都被她們磨成了粉啊。

  　　像做鹵肉，那就全是粉了。

  　　這雞除了薑蔥蒜能看到，其他也看不到的。